今年有蠻多新手磨問世！新舊之間個別適合手沖還是義式，還是通用？清潔拆解容易嗎？歡迎入場討論
主要預定有C40、Lido OG 、1Z等系列
c40 義式 在 虎記商行 Facebook 的精選貼文
同時也有1部Youtube影片，追蹤數超過8萬的網紅Tigers' Coffee Roaster，也在其Youtube影片中提到，★手搖磨豆機現貨～ Lido OG (9/6起調整價格) ▶https://bit.ly/2VID9zO c40 mk3 (少少量) ▶ https://bit.ly/2XGzpQa Kinu M47 ▶ https://bit.ly/3n1pQpA Apollo ▶ https://bit.ly...
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【工藝極致-德國Kinu M47手搖磨豆機】送防滑矽膠環
#手磨頂規 #令人感動的工藝 #刀盤真美
頂規手磨的討論大概不出C40和Kinu
但以最近的工藝表現來看，學長要大大誇獎一下kinu
品管、精度、手感、均勻度，都逐漸凌駕於c40之上
配上金屬質感的機身，儼然成為hardcore玩家的首選
-----以下kinu的介紹-----
德國25年老牌研磨器具廠，生產超過2千萬台各式研磨器具
於2014年正式推出自己的品牌Kinu，專攻小型咖啡磨豆機
機身設計和生產管理都自己操刀
因此在結構安排和零組件的銜接、精度
均可說是各級磨豆機中的頂標
▶ 研磨度可無段微調
最細研磨可以到土耳其壺
因此用來挑戰Espresso當然也是綽綽有餘
加上無段無調，即使是商用義式機的高功率也可以cover
▶ 從義式到手沖都好喝的粒徑
5.5%左右的低細粉率，萃取難度降低
相對C40更容易做出層次感，並保有高萃取率
且body的量較C40略低，更適合偏好前段香氣果酸的玩家
▶ 研磨速度-史上最高效+省力
20克手沖研磨度#5大約25秒(C40約50秒)
20克義式研磨度#3大約45秒(c40約100秒)
加上機身較細，台灣人手掌的大小較易抓握
若再搭配防滑矽膠環，會更為省力
無論男女都可輕鬆研磨
▶ 47mm高碳鋼錐刀刀盤&極致公差
內外刀盤都經過鍍膜處理，因此呈現高質感的平光黑
研磨時乾淨俐落，均勻穩定
調至最細時，可以看出內外刀盤僅存極為微小的縫隙
公差極為精密，轉動手炳刀盤也不會摩擦，爽快異常
▶ 不銹鋼機身+穩定雙軸承
無論拆卸再多次，都可以感覺到Kinu的堅硬+精準
插入中軸後幾乎感覺不到一點晃動
每一次歸零都回到準確的位置，研磨度精準而不易偏差
▶ 極度優秀的使用者手感
調整研磨度超直覺且不易弄髒桌面
研磨時手炳超順暢+刀盤咬豆平均=幾乎不會卡頓
讓人安心、做工實在的重量感
【價格&版本差異：】
這次學長推薦c/p值較高的兩個版本：
Kinu M47 Phoenix：NT.7500
Kinu M47 Simplicity：NT.9800
刀盤、研磨品質、研磨度調整、使用體驗上
兩者幾乎都是一樣的，只有以下幾點有些微差異
⭕ 軸承
Simplicity的軸承是不鏽鋼
Phoenix的軸承是採用ABS塑膠
以耐用性來說，Simplicity一定是更勇一點
但若是居家正常使用，Phoenix的軸承用個五年也不是問題
⭕ 抓握施力點
Simplicity在機身上半緣有一個施力點，可以用拇指抵住
機身就可以牢牢固定住，防滑+省力
Phoenix就沒有這個施力點，但搭配防滑矽膠環使用
一樣也可以抓得很牢，差異不大
⭕ 重量
Simplicity較重一點：965克
Phoenix較為輕量：715克
以上，兩款價格差NT.2300
以c/p值來說Phoenix是比較高的
畢竟重點的刀盤、研磨品質、使用體驗都是一樣的
若你對耐用性特別講究，就可以選Simplicity
如果覺得沒那麼嚴重，建議選Phoenix即可
⭕ 台灣代理商一年保固(非人為因素)
📍 購買表單：https://gbf.tw/jvgih
c40 義式 在 Vvcafe-咖啡、咖啡豆、咖啡機、咖啡館資訊分享 Facebook 的精選貼文
【德國司令官COMANDANTE C40 MK3 頂級手搖磨豆機】終於到貨
目前有 #櫻桃木 #黑色 #紅色梣木 #鐵刀木 四種顏色
高階手搖磨豆機-德國司令官COMANDANTE C40 MK3
▶ 各大沖煮比賽的當紅炸子雞，高階手磨的指標設計
2019世界盃沖煮大賽WBrC，前五名全部用C40參賽
▶ 非常均勻的的研磨粒徑，風味集中突出
▶ 雙軸承搭配精準的微幅校正後才出廠，完美平衡研磨均勻度和省力兩大訴求
▶ 刀盤採用高氮不鏽鋼材質，（NITRO BLADE®PAT），並經硬化處理延長耐久性，堅韌耐用
▶ 可滿足幾乎所有沖煮器材的需求
(義式、摩卡壺、手沖、虹吸、法壓...等)
▶ 機身都是原木貼皮，會有木頭原本的紋理，手感超好
▶ 台灣總代理公司貨，隨貨含認證卡與服務序號，享售後服務與零件、周邊商品折扣優惠
▶ 另有RED CLIX 研磨精度提升套件可加購
蝦皮商城：https://reurl.cc/NaWnMn
c40 義式 在 Tigers' Coffee Roaster Youtube 的最佳貼文
★手搖磨豆機現貨～
Lido OG (9/6起調整價格) ▶https://bit.ly/2VID9zO
c40 mk3 (少少量) ▶ https://bit.ly/2XGzpQa
Kinu M47 ▶ https://bit.ly/3n1pQpA
Apollo ▶ https://bit.ly/3tihLxK
★新品上架～
精彩９月 燙金禮盒組 ▶ https://bit.ly/2WNlHLa
9月 秋月明 無瑕上市 ▶ https://bit.ly/3taS4zl
『私房豆系列』新東方粉紅波旁 ▶ https://bit.ly/3DNvD83
深焙 瓜地馬拉 聖羅沙 ▶ https://bit.ly/2YkO0B9
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水洗耶加雪菲 艾迪朵 ▶ https://bit.ly/3h97KOu
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手工藍染汗巾 ▶ https://bit.ly/3fztMJH
2021愛壺-安清玻璃壺 ▶ https://bit.ly/3uWmOmH
00:00 先請阿飛煮個咖啡
03:28 來聊聊手邊的傢私們
04:36 店務報告～～
09:13 c40先來！
28:17 幫大家試試M68
33:36 phoenix的由來
34:40 Kinu M47怎麼選擇呢??
49:22 為什麼會有Apollo
54:13 義式及手沖個人觀點
1:04:37 先瞧瞧OE Apex
1:10:02 喜歡的Lido 2
1:14:07 Lido OG把手試做
1:27:39 CP值高的1Z系列
1:32:14 泰摩栗子C2 Max
1:34:15 可手沖也可義式的
1:44:17 義式濃縮排序
1:44:47 手沖排序
1:46:34 解析度高的Livi
1:51:50 開放Q&A
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... 但想想還是很想買Flair58來玩，況且對義式咖啡的熱情還沒多到想同時放兩台義式手壓機，所以開放意者站內信，若Kplus跟ROK一起帶走有優惠，謝謝。 ... <看更多>
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2019年12月4日 — 48 F →magic999: 義式手磨就乖乖用在義式，別幻想手沖義式兩用了 12/04 17:22. 49 F →magicwater: 不管是哪牌都有人黑有人粉，C40個人也認為是吹上天的 ... ... <看更多>
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C40 在研磨上很輕鬆但磨得真的有點久17g咖啡豆研磨時間大約2分鐘相比之下JE研磨 ... 35 F →tony020703: 據說m47比較適合義式c40的手沖風味確實值得讚賞不過 07/06 14:53. ... <看更多>