[食慾🆙 住宅區中的隱藏美味]
新一年,食好啲~~~呢間被本地人譽為Hidden Gem嘅泰菜餐廳好啱去,店子開咗14年,以老闆娘名字Ajarn Saiyud命名,老闆娘60年代喺大學修讀食物營業學,之後任教家政接近30年,擅長將美食同藝術結合,講白啲,即係好注重菜式賣相,你哋自己睇,係咪好打卡able、好有食慾先^^
🍲菜式選擇:
提供以泰南為主嘅地道家常菜,亦有手工精細嘅Royal Thai料理,頭盤、沙律、湯類、炸物、小炒、咖喱、主菜、甜品等,選擇都幾多,招牌菜包括點心拼盤、泰南椰奶沾醬伴蔬菜盤、酥炸咖喱慕絲魚肉餅、泰南米沙律等等,有辣有唔辣,帶小朋友都可以有嘢揀~~~
👩🏻🍳食物質素:
每枱必點嘅Signature Appetizer有網紋蛋皮釀炸蝦果仁、免治雞肉粟米撻、花形餃子、蒸餃、生果配炒雞肉以及醸有豬肉嘅「蒸鴨仔」,造型同材料唔同,但味道都好近似,甜甜鹹鹹咁,同行朋友C唔太鍾意鹹食帶甜味,我自己就因為習慣咗,覺得無乜嘢,不過重點係賣相堅上鏡囉,嚟得嘅都會叫XD
泰南椰奶沾醬伴蔬菜盤、滷水燘豬肉都ok,但我最鍾意都係個泰式米線,同平時食開嘅有啲唔同,呢度配搭嘅湯汁係泰南Style,有魚咖喱、藍蟹肉咖喱同蝦咖喱。藍蟹肉咖喱有陣陣椰奶香,第一啖甜甜哋,幾討好,但食落原來好辣下,味道層次分明,加埋滿滿一大片嘅豐富配料,大推~~~
🏡用餐環境:
位處古城以北的民居內,由幾間屋仔組成,本身亦係老闆嘅住處,傳統泰式木系裝修,有種去咗泰國Grandma屋企食飯嘅感覺,冷氣足,坐得舒適,上菜係用本地製嘅青瓷器皿,好講究,花園亦打理得好企理,想舒舒服服食一餐,又或者有長者及小朋友同行都好啱去。
💰平均消費:
比普通餐廳貴少少咁,但做咁多功夫,呢個價位都合理嘅,好似Signature Appetizer三人分量收180THB/HK$44,我就覺得物有所值,餐前又有冰凍婆菠蘿仔同椰汁香蕉送贈,免費提供嘅班蘭葉水好鬼解渴,加分~~~
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📍Ajarn Saiyud Kitchen by Doctor Sai
地址:32 Chotana Soi 12, Srilanna Road, tambon Patan, Aumphur Muang, Chiang Mai
營業時間:10am-9pm,逢星期三休息
網站:https://saiyudkitchenbydoctorsai.wordpress.com/
地圖:https://goo.gl/maps/6u5aJEcwwap
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