🇮🇹正宗拿坡里薄餅店全新面貌登場🍕
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翻新前🍔襯black series 嘅時候試過佢哋嘅set dinner,簡直係高質兼大份抵食!最近仲重新裝修,除左環境更加高雅,以比較causal 嘅雲石配白磚牆,改為以深木系為主調,加上昏黃嘅燈光同一列嘅紅酒樽作裝飾,立刻high end左唔少✨🪟 而菜單上pizza嘅款式仲多左,有啲配搭仲幾特別🍕 薄餅依舊以特製嘅Stefano磚爐超過四百度高溫90秒烤焗,用上意大利材料,即叫即做,完美還原拿坡里薄餅個種外脆內軟熟嘅口感🇮🇹 仲有得欣賞爆肌大廚添😏
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Calamari Al Forno ($128) 幾開胃嘅一款前菜,爽彈嘅魷魚配上酸甜嘅車厘茄,香蒜以及小量辣椒,所以食落酸中帶微辣,可以帶起魷魚嘅鮮味之餘仲十分開胃✨
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Prosciutto Di Parma ($158)
Parma ham 嘅份量幾足,入口柔軟,油脂感不錯,個種鹹香嘅味道配上一杯紅酒就最好不過!🍴 另外仲可以加錢添加mozzarella 芝士添~
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Salsiccia E Friarielli ($228)
其中一款新口味嘅pizza♥️ 配料有意大利西蘭花,意大利香腸,Pecorino 羊奶芝士 ,厚切煙燻水牛mozzarella 芝士以及少量辣椒油。水牛芝士奶香濃郁,就算經過烘焗都保持到水份同彈性。香腸有畫龍點睛嘅作用,令成個pizza冇咁單調~批邊夠漲身,咬落鬆軟帶煙韌感,整體依款係比較冇咁heavy嘅一款pizza🍕
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Calzone ($198) 另一款新嘅pizza就係依款傳統半月形,名叫餃子pizza,源自拿坡里,係意大利街頭可以話非常常見🇮🇹 餅皮入面放入 辣蕃茄醬,義式醃肉Cicoli ,水牛芝士 及Provolo芝士。之後會將餅皮對摺然後焗製,咁嘅做法就可以trap到溫度係入面,放耐左都唔驚凍哂,食起上嚟都唔會沾到滿手醬汁。餅皮厚薄適中,加上裏面滿滿嘅餡料,係幾特別嘅一款薄餅
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Tiramisu ($78)
Size足夠兩個人share,但就算好似🍔自已一個人KO哂成個都唔會好膩~ mascarpone cheese夠哂軟滑,而蛋粒質感由於吸滿哂espresso ,所以非常濕潤而且帶濃郁咖啡香🥄 餐廳好好比左兩杯檸檬🍋 同蜜瓜嘅甜酒比我哋配搭,酒本身嘅甜味好似甜品之餘,仲可以中和返少少tiramisu 咖啡個種甘苦味~
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Lambrusco ($98/glass)
一款意大利嘅有氣紅酒,但氣泡冇champagne 咁強烈,飲落比較fruity清新嘅感覺,同相對比較heavy嘅pizza 完美配搭🍷
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Motorino (中環)
中環蘇豪些利街14號地下
同時也有10部Youtube影片,追蹤數超過667萬的網紅Travel Thirsty,也在其Youtube影片中提到,...
「calzone pizza」的推薦目錄:
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- 關於calzone pizza 在 卡頌披薩工坊 的評價
calzone pizza 在 Hkfood_station Facebook 的最讚貼文
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📍食在中環 - 性價比高既傳統手工薄餅
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PMQ除咗係創意中心,估唔到仲有一間咁高質既意大利菜😍。餐廳由兩位黎自意大利拿坡里既夫婦創辦,所有食材均由意大利進口,製造出多款傳統正宗意大利菜,再當中最值得highlight既就係佢地有十款即叫即做嘅手工薄餅,地道又好食!
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☗ Le Polpette fella Nonna $135 ღ7/10
大粒巨型肉丸,佈滿蕃茄醬汁同芝士粉!食落牛肉口感鬆軟易嚼,但又唔會散開個種,牛香味正常,但略嫌鹹左少少。
☗ Gnocchetti Aragosta $180 ღ7/10
Gnocchetti 亦即係薯仔整成既丸子,口感煙韌Q彈有嚼勁,配上蕃茄龍蝦汁特別開胃,當中都有唔少龍蝦肉🦞~
☗ Calzone $180 ღ8.5/10
必試‼️ 將圓形薄餅對摺,再係中間放入滿滿餡料,形成半月形效果!唔好睇佢面對得香葉、mozzarella芝士同茄醬咁單調,其實入面滿滿餡料,有ricotta cheese、乳酪醬、salami,煙燻肉片、雜菜、調味料等,鹹香味十足!口感方面,批邊香脆帶微微燶香感,中間厚厚餡料帶嚼勁,整體滋味滿分🤤🤤。
☗ Rosa $180 ღ7.8/10
呢款典型既圓形Pizza份量十足!外邊厚脆,再中間輕薄,主要以水牛芝士、火腿、黑胡椒同檸檬皮合製以成,相比起Calzone會清新一點,但薄底同樣有嚼勁同餅香。
☗ Pink Shady $108 ღ7/10
酸甜桃香味,有氣香檳cocktail
☗ IV Verde $108 ღ7/10
飲落淡淡青瓜同柑橘香,清新易入口~
☗ Tiramisu $110 ღ6.8/10
正常發揮既傳統意式Tiramisu,Cream 既比例較多,個人會中意酒香再重手少少
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☗ Rum Baba $110 ღ6.5/10
圓筒菇形蛋糕上,加上蘭姆酒風味的果糖漿,食落蘭姆酒香味道好濃郁,略嫌酒味過於重,有回蓋過蛋糕本身既風味。
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✨整體黎講,薄餅確實值得一試,建議約多啲朋友一齊食,可以試多幾款,因為佢地薄餅size好大好有份量!環境舒適,設戶外戶內~
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👅味道: 7.8/10
🍽賣相: 7.8/10
🏰環境: 7.5/10
🙇🏻♂服務: 7.5/10
💎CP值: 8.5/10
⚖人均: $250
🔺服務費: ✅
🍽用餐時段:晚餐(星期日)
↩回頭值: 99%
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📍 Gustaci
中環鴨巴甸街35號元創方B座Hollywood 地下HG01-05號舖
🚇 港鐵上環站 E3 出口, 步行約8分鐘
🕓星期一 全日休息; 星期二至日 00:00 - 22:00
📞29811418
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🔎✨ #hkfs中環 #hkfs意大利菜
calzone pizza 在 Hkfood_station Facebook 的最佳解答
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📍食在中環 - 性價比高既傳統手工薄餅
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PMQ除咗係創意中心,估唔到仲有一間咁高質既意大利菜😍。餐廳由兩位黎自意大利拿坡里既夫婦創辦,所有食材均由意大利進口,製造出多款傳統正宗意大利菜,再當中最值得highlight既就係佢地有十款即叫即做嘅手工薄餅,地道又好食!
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☗ Le Polpette fella Nonna $135 ღ7/10
大粒巨型肉丸,佈滿蕃茄醬汁同芝士粉!食落牛肉口感鬆軟易嚼,但又唔會散開個種,牛香味正常,但略嫌鹹左少少。
☗ Gnocchetti Aragosta $180 ღ7/10
Gnocchetti 亦即係薯仔整成既丸子,口感煙韌Q彈有嚼勁,配上蕃茄龍蝦汁特別開胃,當中都有唔少龍蝦肉🦞~
☗ Calzone $180 ღ8.5/10
必試‼️ 將圓形薄餅對摺,再係中間放入滿滿餡料,形成半月形效果!唔好睇佢面對得香葉、mozzarella芝士同茄醬咁單調,其實入面滿滿餡料,有ricotta cheese、乳酪醬、salami,煙燻肉片、雜菜、調味料等,鹹香味十足!口感方面,批邊香脆帶微微燶香感,中間厚厚餡料帶嚼勁,整體滋味滿分🤤🤤。
☗ Rosa $180 ღ7.8/10
呢款典型既圓形Pizza份量十足!外邊厚脆,再中間輕薄,主要以水牛芝士、火腿、黑胡椒同檸檬皮合製以成,相比起Calzone會清新一點,但薄底同樣有嚼勁同餅香。
☗ Pink Shady $108 ღ7/10
酸甜桃香味,有氣香檳cocktail
☗ IV Verde $108 ღ7/10
飲落淡淡青瓜同柑橘香,清新易入口~
☗ Tiramisu $110 ღ6.8/10
正常發揮既傳統意式Tiramisu,Cream 既比例較多,個人會中意酒香再重手少少
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☗ Rum Baba $110 ღ6.5/10
圓筒菇形蛋糕上,加上蘭姆酒風味的果糖漿,食落蘭姆酒香味道好濃郁,略嫌酒味過於重,有回蓋過蛋糕本身既風味。
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✨整體黎講,薄餅確實值得一試,建議約多啲朋友一齊食,可以試多幾款,因為佢地薄餅size好大好有份量!環境舒適,設戶外戶內~
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👅味道: 7.8/10
🍽賣相: 7.8/10
🏰環境: 7.5/10
🙇🏻♂服務: 7.5/10
💎CP值: 8.5/10
⚖人均: $250
🔺服務費: ✅
🍽用餐時段:晚餐(星期日)
↩回頭值: 99%
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📍 Gustaci
中環鴨巴甸街35號元創方B座Hollywood 地下HG01-05號舖
🚇 港鐵上環站 E3 出口, 步行約8分鐘
🕓星期一 全日休息; 星期二至日 00:00 - 22:00
📞29811418
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🔎✨ #hkfs中環 #hkfs意大利菜
calzone pizza 在 有口福 Youtube 的最佳貼文
17道小餓時的完美的點心— 每個人都知道在兩餐之間,常常會有點一小餓。它會不斷在那裡咕嚕咕嚕地叫,以引起注意。這些美味的點心,可以讓肚子乖乖聽話。這17種甜鹹都有的點心,正是為兩餐之間所設計的。準備起來很快速,吃起來也很方便。而且這17道美味的點心,也非常適合當作聚會時的自助餐點。
謝謝觀看,別忘了訂閲我們的頻道並分享給大家,收看我們最新發布的食譜。訂閱頻道⬇️
https://bit.ly/2vCwfMy
完整食譜:https://www.yokofu.tw/17-snack-recipes/
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1.-4. 4 個玩鬆餅機的點子
鬆餅機是很多主婦的夢想玩具,孩子辦派對、媽媽下午茶或是假日的家庭早餐,都忍不住想拿來玩一玩!不論你是尾牙抽中了不知道該拿它怎麼辦,還是觀望中不知道到底實不實用,這系列創意食譜帶給你更多鬆餅機可能性,讓它們不會被冰凍在廚房角落裡生灰塵!4 個玩鬆餅機的點子請看這裡。https://www.yokofu.tw/waffle-iron-ideas/
5.-7. 3種不同變化的牛奶麵包吃法
三明治非常適合小吃、餐點或零食,美中不足的是它們通常都是冷的!這3種食譜,體驗到會融化的三明治,包括甜味和鹹味。3種不同變化的牛奶麵包吃法食譜在這裡。https://www.yokofu.tw/sandwich-on-a-stick/
8. 披薩骰子
市面上的披薩都很大,但你有試過小披薩嗎?當這些披薩骰子落入貪婪口中時,尺寸已經毫無意義了!披薩骰子食譜請參考這裡。https://www.yokofu.tw/small-pizza/
9.-11. 3種迷你卡爾佐內
卡爾佐內(Calzone)是義大利的一種甜點,外表類似餃子的形狀,通常是以鹹味出現的。但這裡要將其調整一下,不只是尺寸還有口味。3種迷你卡爾佐內食譜請看這裡。https://www.yokofu.tw/mini-calzone/
12.-14. 3道創意吐司食譜
一片新鮮的吐司放進烤麵包機當早餐,然後讓一點點奶油融化在仍然溫暖的吐司上......嗯!但是每天早上都一樣?不,那太無聊了。吐司是可以創造多樣化的,這三道吐司變化食譜證明了這一點。3道創意吐司食譜作法在這裡。https://www.yokofu.tw/three-toast-snacks/
15.-17. 3種不同的迷你水果巧克力
幾乎所有人都會同意,巧克力水果是所有棒的甜點之一。對於無法獲得足夠美味甜點的人來說,這裡有個好消息,這三種巧克力水果變化,可以輕鬆地在家裡自己製作喔。3種不同的迷你水果巧克力作法請看這裡。https://www.yokofu.tw/3-chocolate-covered-fruits/
有了這些美味的點心創意,小餓就不再是問題了。而且,如果真的很餓時,只需吃二份點心即可。這17個點子看起來都很棒,是不是讓你很難下決定要先做哪一種呢?
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calzone pizza 在 卡頌披薩工坊 的推薦與評價
卡頌披薩(Calzone)是義大利街頭常見快餐,呈類似餃子的外形。 ... 卡頌菜單更新啦新增兩個素食披薩如果要一人吃的Pizza 有8吋150塊目前尚未更新上去. ... <看更多>