caramel pudding 在 Facebook 的精選貼文
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caramel pudding 在 Facebook 的最佳解答
Mochi Pudding & Soufflé Cheesecake — Goodness Dessert Home
📝 : ร้านขนมโฮมเมดถ้าอยากทาน กดสั่งล่วงหน้าไว้เลย รับรองคุ้มค่าแก่การรอ เปิดรอบทีไรก็แอบทีเมนูใหม่ประจำเดือนตลอด อย่างเดือนกันยายน เป็นเมนูที่เราอยากทานมากๆ และมีเฉพาะเดือนนี้เท่านั้น คือ
Hojicha Honey Mochi Pudding 🍵 ตัวโฮจิฉะเข้มข้นได้ใจสุดๆ ไปเลย เนื้อเนียนนุ่มละมุนลิ้น พอทานคู่กับโมจิหนึบๆ แล้วเข้ากันได้ดี ผสมกับความหวานจาก Salted honey sauce 🍯 หวาน มัน เค็ม อร่อยเข้ากันสุดๆ อีกส่วนหนึ่งคือถั่ววอลนัทอบด้านบนพอคลุกกับตัวซอสแล้วก็ยิ่งเข้ากัน 😍 แนะนำให้ตักใน 1 ช้อน มีตัวโมจิ โฮจิฉะและถั่ววอลนัท ทานพร้อมกันคือฟินมากกกก
พุดดิ้งอีกตัวที่อร่อยแบบตั้งตารอ เจ้าพุดดิ้งงาดำ หากเห็นหน้าตาอาจจะดาร์กไปหน่อย ⚫️ แต่รับรองอร่อยสมคำร่ำลือ ด้วยความนุ่มหนุบหนับของแป้งโมจิ พร้อมงาดำคั่วหอมๆ มาอยู่ในเนื้อพุดดิ้ง ไม่ต้องมีส่วนผสมอะไรอื่น 🙌🏻 อร่อยแบบเพียวๆ คำเดียวจบ รสชาติซับซ้อน หวานมันกำลังดี สลับเข้ม สลับข้น 😋 แอบได้กลิ่นน้ำตาลดอกมะพร้าวมาเป็นระยะ แนะนำทานแบบแช่เย็นนะครับ
อีกหนึ่งเมนูเด็ดที่ฟินไม่แพ้กันคือ Horlicks Soufflé Cheesecake 🥛 เจ้าตัวฮอร์ลิคส์จะให้กลิ่นหอม รสหวานมัน นมๆ นัวๆ พอทานคู่กับชีสเค้กนุ่มๆ แล้วด้านในจะมีไส้ที่เป็นซิกเนเจอร์ของตัวนี้ด้วย จะออกรสเค็มๆ มันๆ นิดหนึ่ง อร่อยเลย ทานคู่กับ Horlicks cake crumbs คือใช่เลย มันได้! เข้มข้นมากๆ ✨
🍵 : Hojicha Honey Mochi Pudding 275฿
⚫️ : Black Sesame Mochi Pudding 175฿
💛 : Horlicks Soufflé Cheesecake 220฿
🤍 : Caramel Soufflé Chessecake 175฿
ใครสนใจสั่ง แอดไลน์ร้านเอาไว้ เพื่อรอวันเปิดรอบ สั่งไม่ยากเลยครับ สามารถดูเมนูและรอบวันที่สะดวกไว้ได้เลย หลักๆ เราจะพิมพ์เมนูและจำนวนเอาไว้ก่อนในโน้ตตามตัวอย่างที่ร้านให้พิมพ์ ปกติจะเปิดให้สั่งตอน 9 โมงเช้าของวันที่เปิดรับออเดอร์ เราก็ก็อปจากโน้ตมากดส่ง รอแอดมินตอบ โอนเงินและรอวันไปรับตามสถานที่ที่เราสะดวกได้เลย 😎
🛵 : ส่งผ่าน Grab express ค่าส่งตามระยะทางจากจุดกระจายขนมแต่ละสัปดาห์
❇️ : สั่งผ่าน LINE คลิก https://lin.ee/2Oo0GnzcV
📍 : จุดกระจายส่งมีหลายจุด ตามห้างสรรพสินค้าชั้นนำทั่วกรุงเทพฯ สอบถามวันและเวลาตามรอบผ่านไลน์ได้เลย สามารถไปรับเองหรือเรียกให้ Grab express ไปรับก็ได้
For work please contact line “@cafeteller”
Tag @cafeteller and hashtag #CAFETELLER for a chance to get featured
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#CxRECOMMENDED�#CxPRODUCTREVIEW�#CxDELIVERY
#goodnessdesserthome
caramel pudding 在 魚果的紙上奇幻食光。美食故事插畫 Food Story Illustration Facebook 的精選貼文
#LemonCozyday41
檬鳥焦糖布丁。佐檸檬草冰淇淋
Lemon bird caramel pudding
served with lemongrass ice cream
and a sparkling cherry on top
such a long name....LOL
#lemoncrumbs #檸檬碎屑 #🍋
夏天真的會一直想吃這種凍類甜點。。。
茶凍、布丁、愛玉、仙草、牛奶凍加玉米片🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤
#lemon #dessert #sweettooth #lemonbird #pudding #icecream #cherry #cozy #whimsical #foodillustration #foodart #fooddrawing #foodstoryteller #illustration #procreate #digitalpainting #檸檬 #檸檬甜點 #食物插畫 #繪本 #怪奇生物 #日常番
檬系完整更新在IG
www.instagram.com/hugofishtale
caramel pudding 在 LadyMoko Youtube 的精選貼文
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This " Salted Butter Rolls Recipe " is super soft and super delicious.
I love it so so much that I have already made it for several times !
I highly recommended you yo try this recipe !
Tag me @ladymoko_com (instagram) if you made it !
✒Recipe
00:00 Intro
00:18 Yeast 2g
00:22 Flour 250g
00:27 Salt 4g
00:29 Sugar 35g
00:33 Milk powder 4.5g
00:36 1 Egg
00:42 Milk 115g
01:17 Butter 30g
02:19 Make the dough into a round ball shape
03:10 Make the dough into awl-shaped
03:38 How to lay out the dough perfectly
04:36 Salted butter 4g * 9
Thanks for watching, hope you enjoy my video!💞
Please give the video a thumbs up👍, subscribe my channel and turn on the notification bell🔔 !:)
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📌More Moko：
Blog : https://ladymoko.com/
FanPage : https://www.facebook.com/lovedach
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caramel pudding 在 HidaMari Cooking Youtube 的最佳解答
HidaMari Cooking(ひだまりクッキング)へようこそ。
このチャンネルでは、チョコレートや抹茶、季節のフルーツを使ったお菓子のレシピを中心に投稿しています。
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ひだまりクッキングのレシピ本ができました。
「365日食べたい!ひだまりさん家の定番おやつ」
書店さんで見かけた方はぜひ手にとってみてくださいね。
こちらのリンクから中身もチェックできます↓
https://www.amazon.co.jp/dp/4046050950/
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▷チャンネル登録はこちら：
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動画の評価やコメントをいただけるととても嬉しいです♪
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おはようございます😊動画を見ていただきありがとうございます♪
今日は、オーブンなしで作れる濃厚チョコプリンのレシピです。
分離させずになめらかなプリンを作るコツは、チョコレートと牛乳をツヤが出るまで
しっかり混ぜ合わせること、冷やしてから器に入れることです。
牛乳手つかずで余ってるわ〜、という方、ぜひお試しを♪
▷Ingredients：
■Chocolate pudding
80g couverture sweet chocolate
60ml water
8g gelatin
500ml milk
20g granulated sugar
10g cocoa powder
■Caramel sauce
15ml water
50g granulated sugar
40ml hot water
▷材料：
■チョコレートプリン
クーベルチュールスイートチョコレート ８０ｇ
水 ６０ｍｌ
粉ゼラチン ８ｇ
牛乳 ５００ｍｌ
グラニュー糖 ２０ｇ
ココアパウダー １０ｇ
板ゼラチンの場合 ８ｇ
■カラメルソース
水 １５ｍｌ
グラニュー糖 ５０ｇ
お湯 ４０ｍｌ
▷作り方：
１．チョコレートプリンを作る。クーベルチュールスイートチョコ80gを刻んでボウルに入れ、湯煎に当ててチョコレートを溶かす。
２．冷水60mlに粉ゼラチン8gをふりかけて混ぜ合わせ、ふやかしておく。
板ゼラチンを使う場合は8g計量し、氷水でふやかしておく。
３．①のチョコレートをなめらかになるまで溶かし、湯煎から外す。
４．鍋にグラニュー糖20g、ココアパウダー10g（ダマがある場合はふるう）を入れて混ぜ、牛乳500mlを少しづつ加えて、はじめは練るように混ぜる。混ざりきってから牛乳を加えて混ぜる。
※１牛乳を一度に加えるとココアパウダーが混ざりきらずに分離します。
※２牛乳を全部加えると泡が浮いているように見えますが、このあと温めることで砂糖が溶けて均一になります。
５．鍋を中火にかけて、絶えず混ぜながら砂糖を溶かす。60℃まで温まったら火から下ろす。
※３砂糖を温めて溶かし、このあと加えるゼラチンを溶かすだけなので沸騰しない程度に温めます。
６．②でふやかしておいたゼラチンを加え、均一になるまで混ぜる。
板ゼラチンを使う場合は、水気を切って加え均一になるまで混ぜる。
７．①で溶かしたチョコレートに、⑥を濾しながらお玉１〜２杯加えて、チョコのツヤが出るまでしっかり混ぜる。ツヤが出たら⑥を2〜3回に分けて加えその都度よく混ぜる。
※４ツヤが出るまで混ぜないとチョコとココアが２層に分かれてしまい、なめらかに仕上がりません。
８．⑥をすべて加えたら、ボウルごと氷水に当てて、混ぜながら20〜25℃まで冷ます。
お好みの容器に入れて、冷蔵庫で2〜3時間冷やす。
９．カラメルソースを作る。鍋に水15ml、グラニュー糖50gを入れる。お湯40mlは先に量っておく。
１０．鍋を中火にかけてお好みの色になるまで砂糖を焦がし、火から下ろす。
１１．準備しておいたお湯40mlをすぐに加えて、熱い蒸気とカラメルが跳ねるので蓋をすぐにかぶせてお湯とカラメルを混ぜる。
※カラメルが溶け切らない場合はヘラで混ぜながら弱火にかけて少し温めるときれいに溶けます。
１２．冷やしたチョコプリンの上にカラメルソースをかけて完成。カラメルソースは固まらないのでカフェラテやカフェオレに入れても美味しいですよ♪
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ひだまりについて改めて自己紹介します！
https://ameblo.jp/hidamaricooking/entry-12550830517.html
Who is HidaMari Cooking?
https://ameblo.jp/hidamaricooking/entry-12552608382.html
お仕事のご依頼はこちら
https://forms.gle/hcKY2Rafk9shsX8o6
ーーーーーー
道具や材料の購入先：
こちらの記事で使っている道具や型の紹介をしています。
型編
https://ameblo.jp/hidamaricooking/entry-12557450734.html
道具編
https://ameblo.jp/hidamaricooking/entry-12555039486.html
▽Amazon
口径25cmの耐熱ガラスボウル：iwaki 2.5L
口径20cmの耐熱ガラスボウル：HARIO 3個セット
直径18cmの耐熱スポンジ型：iwaki スポンジ型
赤い耐熱シリコンヘラ：COLIN 3個セット
ハンドミキサー：dretec(ドリテック)
ケーキスライサー（検索するといろいろな出品者が出てきます
フードプロセッサー：BRUNO（ブルーノ）
6個取りマフィン型
繰り返し使えるオーブンシート
▽富澤商店（通販または実店舗）
シリコンの泡立て器
持ち手が木のふるい
クーベルチュールチョコレート：大東カカオのスイートチョコレート
450gの発酵無塩バター（明治、よつ葉、カルピス、高千穂、森永など）
その他製菓材料
▽Cotta （通販専門）
450gの無塩バター（よつ葉、高千穂、明治、森永など）
クーベルチュールチョコレート：カカオバリー、バンホーテン
その他製菓材料
繰り返し使えるオーブンシート
ーーーーーー
よく頂く質問などについて。
Q.バターは無塩ですか？有塩ですか？
お菓子には基本的に無塩バターのみ使用しています。
無塩バターに塩を加えるレシピは有塩バターではだめなのか？と質問をいただくのですが、狙った塩加減にしたいため無塩バターを使っています。
※一部過去の動画は「バター」のみの記載になってしまっています。
今後は字幕に「無塩バター」と表記するよう心がけますが、
それ以前の字幕に「バター」としか書かれていなくても
「無塩バター」を使用しています。
Q.オーブンは予熱しますか？
焼成温度に合わせて予熱しています。
家庭用オーブンは庫内が小さく扉を開けた時に熱が逃げやすいため、
焼成温度＋10〜20℃で予熱し、焼くものを入れてから焼成温度に合わせて焼いています。
こちらも今後は字幕で「〇〇℃に予熱したオーブンで□□分焼く」といった形で表記するように心がけます。
Q.倍量で作りたいのですが。
12cm丸型を15cm丸型に→1.5倍
12cm丸型を18cm丸型に→2.2倍
12cm丸型を21cm丸型に→3倍
15cm丸型を12cm丸型に→0.6倍
15cm丸型を18cm丸型に→1.5倍
15cm丸型を21cm丸型に→2倍
12cm(4.7inch)→15cm(6inch) =×1.5
12cm(4.7inch)→18cm(7inch) =×2.2
12cm(4.7inch)→21cm(8.2inch)=×3
15cm(6inch)→12cm(4.7inch) =×0.6
15cm(6inch)→18cm(7inch) =×1.5
15cm(6inch)→21cm8.2(inch)=×2
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公開していますので、よかったらフォローしてください。
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食材 Ingredients
【150ml布丁杯（3 cups）】
【焦糖 Caramel】
砂糖 Sugar：60g
水 Water：20ml
水 Water：15ml（第二次加入）
【布丁 Pudding】
牛奶 Milk：260ml
上白糖 Sugar：40g
雞蛋 Eggs：2個
蛋黃Yolk：1個
香草精 Vanilla extract：1/2小匙
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