【免油炸 西班牙油条Churros!】
每次炸东西会炸到全身都是油烟味,但是不用油炸的西班牙油条Churros你们见过吗?现在有一个食谱哦,做法也非常简单,只要有烤箱就能完成了哦!身上完全不会有油烟味!有兴趣的快来试试看吧!
食材:低筋面粉65g,黄油35g,糖30g,水75g,鸡蛋液85g
步骤:
1.将黄油,糖和水倒入奶锅中,加热至黄油融化,再继续加热至沸腾,倒入低筋面粉搅拌至面团,搅拌至无干粉
2.小火继续翻炒到过低有一层薄薄的膜后关火,放一会让它散热
3.分多次加入鸡蛋液搅拌均匀,然后倒入装有裱花嘴的裱花袋中,在烤盘上挤出长条状
4.将烤盘放入预热好的烤箱的中层,190度烤15分钟
5.完成后撒上糖粉就能享用啦!
是不是非常简单易做!蘸点奶油火酸奶吃,简直绝绝子!快叫上喜欢吃Churros的朋友做吧!
图源:小红书@宸宝妈妈
(若有侵权,请告知!谢谢!)
同時也有8部Youtube影片,追蹤數超過130萬的網紅MASA's Cooking ABC,也在其Youtube影片中提到,◆MASA頻道訂閱↓ http://www.youtube.com/channel/UCr90FXGOO8nAE9B6FAUeTNA?sub_confirmation=1 ◆食譜↓ 我住在加拿大時候 常常有吃一種甜點叫Churros 它是跟甜甜圈接近的點心 形狀是一條一條的 剛好中式也有一個形狀很像...
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【伊莎的教學記事- 西班牙巧克力吉拿棒工作坊】
此次與金魚菓子学部合作工作坊,結合西班牙文化與實作,體驗做中學的樂趣。巧克力吉拿棒在西班牙是早餐,也是冬天的料理。巧克力吉拿棒有專賣店,賣著各式不花俏且樸實好吃的吉拿棒。
吉拿棒的魅力之處在於外表平淡無奇,可每家吉拿棒的配方不同,吃起來的味道也不同,有巧克力口味、肉桂口味、奶油口味、花生口味.....等。但最經典的還是吉拿棒沾著巧克力吃!吉拿棒還有個姊妹Porra,很類似台灣的油條,只是不沾鹹的吃~
文化介紹完後,由金魚帶領著大家實作經典巧克力吉拿棒,做法簡單實實在在考驗烘焙的基本功阿~ 做完外加吃完吉拿棒的大家感覺如何呢?
#chocolate con churros
#伊莎的西班牙文課
#金魚菓子学部
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【伊莎的西班牙文課 - Churros con chocolate巧克力吉拿棒工作坊】
此次伊莎和金魚合作『實作』工作坊喔~了解西班牙文化和一起動手實作體驗。
你聽過巧克力吉拿棒嗎?
知道這是西班牙國民美食嗎?
知道西班牙人什麼時候吃巧克力吉拿棒嗎? 在西班牙的哪裡可以買到巧克力吉拿棒呢?
此次伊莎與金魚合作,帶著大家了解西班牙巧克力吉拿棒的起源、歷史、做法,並且實際帶領大家製作巧克力吉拿棒!我們致力推廣『文化與實作』教育,歡迎你來參與!
【西班牙巧克力吉拿棒工作坊資訊】
地點: 金魚菓子学部
(台南市裕農路43巷14號)
時間: 9/ 12(日) 15:00-17:30
費用: NT700/人
人數: 4-8人
報名表單: https://reurl.cc/O09OOX
課程流程: 15:00-15:10 報到
15:10-16:00 吉拿棒
文化起源、歷史、作法介紹( 伊莎解說)
16:00-17:30吉拿棒製作試吃時間
(金魚教學)
#台南西班牙巧克力吉拿棒工作坊
#金魚菓子学部
#伊莎的西班牙文課
#Churros con chocolate
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◆MASA頻道訂閱↓
http://www.youtube.com/channel/UCr90FXGOO8nAE9B6FAUeTNA?sub_confirmation=1
◆食譜↓
我住在加拿大時候
常常有吃一種甜點叫Churros
它是跟甜甜圈接近的點心
形狀是一條一條的
剛好中式也有一個形狀很像的食物
這次我來利用它做成甜點!
一開始有一點懷疑會不會成功
結果裝在盤子上
看起來很吸引的點心!
口味也是跟Churros非常接近~!(๑˃̵ᴗ˂̵)و
油條甜甜圈/油條チュロス
[1人份]
油條 Fried bread stick—1支
奶油 Butter—2小匙
砂糖 Sugar—1大匙
肉桂粉 Cinnamon—1/2小匙
優格 Yogurt
覆盆子 Raspberries
薄荷葉 Mint
*料理の名前&作り方はあくまでも自己流なのでご了承くださいw
*料理名稱&做法不一定正式or傳統, 是從自己的想法&經驗來分享的
請各位事先諒解。m( _ _ )m
*歡迎合作/Contact (開發食譜,活動,推銷):bigway1688@gmail.com
●沙拉油:泰山均衡369健康調合油 TAISUN 369 Blend Oil
●鍋具:THERMOS 膳魔師電漿強化不沾鍋20cm, 24cm
●鍋具:THERMOS 膳魔師厚鑄耐摩不沾鍋20cm, 24cm
●鍋具:THERMOS 蘋果原味鍋單柄湯鍋18cm
●BGM:
甘茶の音楽工房
MusMus
OtoLogic
ポケットサウンド
PremiumBeat:
-Studio Le Bus
-Joe Sacco
-Kyon
-Smithereens
●素材:いらすとや
#MASA
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#油條
#下午茶
#甜點
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Churros有西班牙「油炸鬼」之稱,比起中式油條短和幼,但受歡迎程度就不一定被比下去。記者為了實驗一下哪種「油炸鬼」更受歡迎,專程「捐窿捐罅」在馬德里找到中式油條,配上由香港帶來的豆漿,與西班牙代表Churros加朱古力一決高下。
西班牙南部的Churros比較粗身,十足中式油條的翻版!在馬德里,這種Churros叫作Porras。事關南部較多窮人,Porras吃下去比Churros更有果腹感,所以更受當地人歡迎。Porras做法亦更似油條,不用發酵但要加梳打粉,再以更高溫油炸。吃下去和油條有九成相似,唯一的不同是油條經過一晚發酵,會有多點空氣感,裏面鬆軟點。
果籽 :http://as.appledaily.com
籽想旅行:http://travelseed.hk
健康蘋台: http://applehealth.com.hk
動物蘋台: http://applepetform.com
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#果籽 #油炸鬼 #Churros #油條 #豆漿 #StayHome #WithMe #跟我一樣 #宅在家
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churros 做法 在 Cookat Hong Kong Youtube 的最佳解答
中間的白奶油真好吃???
材料 :
-西班牙油條:200ml水,30g黃油,30g糖,少量紅色食用色素,100g麵粉,3g可可粉,1個雞蛋
-奶油芝士:奶油芝士200g,糖粉150g,牛奶100g
1.將200ml水,30g糖,30g黃油和少量紅色食用色素放入平底鍋中煮沸。
2.加入100克麵粉和3克可可粉,混合,待成團時,重新打開火鍋,稍稍炒一下。
3.將麵團轉移到碗中,加入1個雞蛋,攪拌直至均勻,然後放入小袋中。
4.將麵團浸入預熱油中,並在170'C炸至5分鐘。
5.將200克奶油乾酪放在碗上,打開包裝,加入150克糖粉,混合。
6.添加100克牛奶,攪拌直至變軟。
7.將糖撒在油炸的西班牙油條上,完成!
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