#FastTrack #ฮอทโกโก้คุกกี้
🍫🍪🍫 คุกกี้โกโก้รสเข้มข้น เนื้อฉ่ำสูตรนี้ ได้แรงบันดาลมาจากโกโก้ร้อนที่เสิร์ฟมากับมาร์ชเมลโลวและช็อกโกแลตซอส
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Hot Cocoa Cookies
Inspired by a comfort of hot cocoa. These cookies are rich and chewy dark chocolate cookies with marshmallow and chocolate sauce atop.
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https://bit.ly/3E4TccG
#pholfoodmafianetwork #pholfoodmafia #Cookies #CocoaCookies
#โกโก้คุกกี้ #แจกสูตร
同時也有276部Youtube影片,追蹤數超過67萬的網紅HiroMaru CooK TV,也在其Youtube影片中提到,軽い感じの食感のブラウニーです。 動物クッキーが乗っていて可愛いのでバレンタインデーやお友達へのプレゼントにもいいと思います。 A brownie with a light texture. It has animal cookies on it and is cute, so I think i...
「cocoa cookies」的推薦目錄:
- 關於cocoa cookies 在 PHOLFOODMAFIA - พลพรรคนักปรุง Facebook 的最佳解答
- 關於cocoa cookies 在 PHOLFOODMAFIA - พลพรรคนักปรุง Facebook 的精選貼文
- 關於cocoa cookies 在 Facebook 的最佳貼文
- 關於cocoa cookies 在 HiroMaru CooK TV Youtube 的精選貼文
- 關於cocoa cookies 在 HidaMari Cooking Youtube 的最佳解答
- 關於cocoa cookies 在 cook kafemaru Youtube 的最佳解答
- 關於cocoa cookies 在 Cocoa Powder Cookies. Recipe - Food.com - Pinterest 的評價
cocoa cookies 在 PHOLFOODMAFIA - พลพรรคนักปรุง Facebook 的精選貼文
#ฮอทโกโก้คุกกี้
🍫🍪🍫 คุกกี้โกโก้รสเข้มข้น เนื้อฉ่ำสูตรนี้ ได้แรงบันดาลมาจากโกโก้ร้อนที่เสิร์ฟมากับมาร์ชเมลโลวและช็อกโกแลตซอส
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Hot Cocoa Cookies
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#pholfoodmafianetwork #pholfoodmafia #Cookies #CocoaCookies
#โกโก้คุกกี้ #แจกสูตร
cocoa cookies 在 Facebook 的最佳貼文
#คุกกี้ร็อคกี้โร้ด คุกกี้ชิ้นใหญ่เต็มคำ เข้มข้นช็อกโกแลตและมาชเมลโล่เยิ้มๆ พร้อมถั่วอัลมอนด์กรุบกรอบ ใครจะไปอดใจไหว
ส่วนผสม
เนยสด 110 กรัม // 110 g Butter
น้ำตาลทรายแดง 70 กรัม / 70 g Brown Sugar
น้ำตาลทราย 25 กรัม // 25 g Caster Sugar
ไข่ไก่ 1 ฟอง // 1 Egg
แป้งเค้ก 100 กรัม // 100 g Cake Flour
แป้งขนมปัง 100 กรัม // 100 g Bread Flour
ผงโกโก้ 35 กรัม // 35 g Cocoa Powder
เบคกิ้งโซดา ½ ช้อนชา // ½ tsp Baking Soda
เกลือ ¼ ช้อนชา // ¼ tsp Salt
แอลม่อน 50 กรัม // 50 g Almond
วอลนัท 100 กรัม // 100 g Walnuts
ดาร์กช็อกโกแลตชิฟ 60% 80 กรัม // 80 g Dark Chocolate Chip 60%
มาชเมลโล่ // Marshmallow
cocoa cookies 在 HiroMaru CooK TV Youtube 的精選貼文
軽い感じの食感のブラウニーです。
動物クッキーが乗っていて可愛いのでバレンタインデーやお友達へのプレゼントにもいいと思います。
A brownie with a light texture.
It has animal cookies on it and is cute, so I think it's a good gift for Valentine's Day and friends.
◆動画に登場している「羊毛フェルト」は【Midodri Hattori Needlefelting】さんとのコラボです。
https://www.youtube.com/c/MidodriHattoriNeedlefelting/featured
【ingredients】7.08in×7.08in
100g Black chocolate
50g butter(room temperature)
2 egg(room temperature)
50g light brown sugar
50g Flour
10g Unsweetened cocoa powder
2g Baking powder
16 Animal biscuits
【材料】18×18㎝ 角デコ型
ブラックチョコレート 100g
無塩バター(室温) 50g
卵 (室温) 2個
きび砂糖 50g
薄力粉 50g
無糖ココアパウダー 10g
ベーキングパウダー 2g
動物ビスケット 16枚
【作り方】
①ボウルにブラックチョコレートを細かく割って入れて、そこへ室温に戻したバターを加えて電子レンジで温めて溶かしてよく混ぜます。
②きび砂糖を加えて良く混ぜたら室温に戻して割りほぐした卵を3回に分けて加えながらよく混ぜます。
③薄力粉、ココアパウダー、ベーキングパウダーをふるって加えてよく混ぜます。
④18㎝のケーキ型にクッキングシートを敷いて流し入れて、動物ビスケットを並べます。
⑤160℃に予熱したオーブンで15-18分焼けば出来上がりです。
(竹串を刺してみて何もつかなくなれば焼き上がりです。)
⑥粗熱が取れたら冷蔵庫で一晩冷やして(6時間以上)切り分けます。
※プレゼント用のラッピングもします。
◆★オリジナル★アルタイト角デコ型 マルチスクウェア(深型18cm)
https://a.r10.to/TZaHi3
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▼HiroMaru CooK TV 注目動画▼
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How to make chocolate mousse cake 【Made with gelatin】なめらかチョコレートムースケーキ【簡単♪ゼラチンで作る天使の食感】
https://youtu.be/8toX8ZjCDVA
お店のふわふわパンケーキ【ホットケーキミックスで簡単♪】Fluffy thick pancake
https://youtu.be/cmAEu9gZQE0
How To Make No-Bake Cheesecake食べきりサイズの濃厚レアチーズケーキ【簡単♪初めてでも成功率99.9%】
https://youtu.be/xg-NsG17znQ
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◆違うケーキ型で作りたいときは
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12cm丸型を15cm丸型に→1.5倍
12cm丸型を18cm丸型に→2.2倍
12cm丸型を21cm丸型に→3.1倍
15cm丸型を12cm丸型に→0.64倍
15cm丸型を18cm丸型に→1.44倍
15cm丸型を21cm丸型に→2倍
12cm(4.7inch)→15cm(6inch) =×1.5
12cm(4.7inch)→18cm(7inch) =×2.2
12cm(4.7inch)→21cm(8.2inch)=×3
15cm(6inch)→18cm(7inch) =×1.5
15cm(6inch)→21cm8.2(inch)=×2.2
15cm(6inch)→12cm(4.7inch) = ×0.67
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ひろまるおすすめグッズ
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◆初めてスイーツを作りたいけどどんなグッズをそろえれば良いか分からない方はこちらをどうぞ
https://room.rakuten.co.jp/room_ed03032d58/1800006794622410
◆田辺金具 卓上トング きゃっちだにゃん 白たま 1122
https://a.r10.to/hyncUO
◆メルペール ネコ ペティナイフ(果物ナイフ) 770-304
https://a.r10.to/haj0Je
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We will have delicious rain all over the world ♪ Sweets maker HiroMaru ♪
世界中に美味しいの雨を降らせます♪スイーツメーカーひろまるです♪
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cocoa cookies 在 HidaMari Cooking Youtube 的最佳解答
HidaMari Cooking(ひだまりクッキング)へようこそ。
このチャンネルでは、チョコレートや抹茶、季節のフルーツを使ったお菓子のレシピを中心に投稿しています。
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ひだまりクッキングのレシピ本ができました。
「365日食べたい!ひだまりさん家の定番おやつ」
書店さんで見かけた方はぜひ手にとってみてくださいね。
こちらのリンクから中身もチェックできます↓
https://www.amazon.co.jp/dp/4046050950/
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動画の評価やコメントをいただけるととても嬉しいです♪
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こんばんは😊動画を見ていただきありがとうございます♪
今日は、プレーン・ココア・抹茶の3種類のバタークッキーのレシピです。
厚いクッキーが作りたかったので卵を入れずにシンプルな材料で。
成形も簡単で2番生地も出ません。
バターを緩めて作る方法と、フードプロセッサーを使って
簡単に作る方法を紹介しています。
バターを緩めてつくる方は焼き上がりの形がきれいに、
フードプロセッサーを使う方は少しひび割れたような焼き上がりになります。
▷Ingredients:
■Butter cookie(20 cookies)
100g unsalted butter
30g powder sugar
130g cake flour
30g ground almonds
pinch of salt
30g roasted nuts
■Cocoa cookie(20 cookies)
100g unsalted butter
30g powder sugar
130g cake flour
25g ground almonds
5g cocoa powder
pinch of salt
30g roasted nuts
■Matcha cookie(20 cookies)
100g unsalted butter
30g powder sugar
130g cake flour
25g ground almonds
5g matcha powder
pinch of salt
30g roasted nuts
▷材料:
■バタークッキー(20個分)
無塩バター 100g
粉砂糖 30g
薄力粉 130g
アーモンドプードル 30g
塩 ひとつまみ
ローストナッツ 30g
■ココアクッキー(20個分)
無塩バター 100g
粉砂糖 30g
薄力粉 130g
アーモンドプードル 25g
ココアパウダー 5g
塩 ひとつまみ
ローストナッツ 30g
■抹茶クッキー(20個分)
無塩バター 100g
粉砂糖 30g
薄力粉 130g
アーモンドプードル 25g
抹茶 5g
塩 ひとつまみ
ローストナッツ 30g
▷作り方:
■バターを緩めて作る方法
1.室温に戻したバター100gをなめらかになるまで練り、粉砂糖30gを加えて均一になるまで混ぜる。
(ココア/抹茶クッキーの場合は、ココア/抹茶をそれぞれ5gづつ加える)
2.薄力粉130g、アーモンドプードル30g、塩ひとつまみをふるって加える。
(ココア/抹茶クッキーの場合はアーモンドプードル25g)
3.ローストナッツ30gをざっくり刻んで②に加え、切るように混ぜる。粉っぽさがなくなったら混ぜ終わり。
4.ラップに包み、15mmの厚さに伸ばす。15cm×12cmの大きさに生地を伸ばし、冷蔵庫で3時間冷やす。
5.冷やした生地を3cm×3cmの大きさに切りそろえ、生地が冷たいうちに180℃の予熱したオーブンで16~20分焼く。
6.焼き上がったら天板から外して冷ます。よく冷めてからラッピングをする。
■フードプロセッサーを使って作る方法
1.フードプロセッサーに薄力粉130g、アーモンドプードル30g、粉砂糖30g、塩ひとつまみを加えて全体が均一になるまで混ぜる。
(ココア/抹茶クッキーの場合は、ココア/抹茶をそれぞれ5gづつ加え、アーモンドプードルは25gに減らす)
2.冷蔵庫から出したての冷たい状態の無塩バター100gを角切りにして、①に加える。ローストナッツも刻んでおく。
3.バターを加えた状態で数回回して、刻んだナッツを加えて、馴染んでひとかたまりになるまで混ぜる。
4.ラップに包み、15mmの厚さに伸ばす。15cm×12cmの大きさに生地を伸ばし、冷蔵庫で3時間冷やす。
5.冷やした生地を3cm×3cmの大きさに切りそろえ、生地が冷たいうちに180℃の予熱したオーブンで16~20分焼く。
6.焼き上がったら天板から外して冷ます。よく冷めてからラッピングをする。
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ひだまりについて改めて自己紹介します!
https://ameblo.jp/hidamaricooking/entry-12550830517.html
Who is HidaMari Cooking?
https://ameblo.jp/hidamaricooking/entry-12552608382.html
お仕事のご依頼はこちら
https://forms.gle/hcKY2Rafk9shsX8o6
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道具や材料の購入先:
こちらの記事で使っている道具や型の紹介をしています。
型編
https://ameblo.jp/hidamaricooking/entry-12557450734.html
道具編
https://ameblo.jp/hidamaricooking/entry-12555039486.html
▽Amazon
口径25cmの耐熱ガラスボウル:iwaki 2.5L
口径20cmの耐熱ガラスボウル:HARIO 3個セット
直径18cmの耐熱スポンジ型:iwaki スポンジ型
赤い耐熱シリコンヘラ:COLIN 3個セット
ハンドミキサー:dretec(ドリテック)
ケーキスライサー(検索するといろいろな出品者が出てきます
フードプロセッサー:BRUNO(ブルーノ)
6個取りマフィン型
繰り返し使えるオーブンシート
▽富澤商店(通販または実店舗)
シリコンの泡立て器
持ち手が木のふるい
クーベルチュールチョコレート:大東カカオのスイートチョコレート
450gの発酵無塩バター(明治、よつ葉、カルピス、高千穂、森永など)
その他製菓材料
▽Cotta (通販専門)
450gの無塩バター(よつ葉、高千穂、明治、森永など)
クーベルチュールチョコレート:カカオバリー、バンホーテン
その他製菓材料
繰り返し使えるオーブンシート
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よく頂く質問などについて。
Q.バターは無塩ですか?有塩ですか?
お菓子には基本的に無塩バターのみ使用しています。
無塩バターに塩を加えるレシピは有塩バターではだめなのか?と質問をいただくのですが、狙った塩加減にしたいため無塩バターを使っています。
※一部過去の動画は「バター」のみの記載になってしまっています。
今後は字幕に「無塩バター」と表記するよう心がけますが、
それ以前の字幕に「バター」としか書かれていなくても
「無塩バター」を使用しています。
Q.オーブンは予熱しますか?
焼成温度に合わせて予熱しています。
家庭用オーブンは庫内が小さく扉を開けた時に熱が逃げやすいため、
焼成温度+10〜20℃で予熱し、焼くものを入れてから焼成温度に合わせて焼いています。
こちらも今後は字幕で「〇〇℃に予熱したオーブンで□□分焼く」といった形で表記するように心がけます。
Q.倍量で作りたいのですが。
12cm丸型を15cm丸型に→1.5倍
12cm丸型を18cm丸型に→2.2倍
12cm丸型を21cm丸型に→3倍
15cm丸型を12cm丸型に→0.6倍
15cm丸型を18cm丸型に→1.5倍
15cm丸型を21cm丸型に→2倍
12cm(4.7inch)→15cm(6inch) =×1.5
12cm(4.7inch)→18cm(7inch) =×2.2
12cm(4.7inch)→21cm(8.2inch)=×3
15cm(6inch)→12cm(4.7inch) =×0.6
15cm(6inch)→18cm(7inch) =×1.5
15cm(6inch)→21cm8.2(inch)=×2
▷Youtube:https://www.youtube.com/channel/UCcp9uRaBwInxl_SZqGRksDA
▷instagram:
https://www.instagram.com/hidamaricooking
もし私のレシピでお菓子を作ってくださったときは、
#hidamaricooking をつけて投稿してもらえると嬉しいです♪
またインスタグラムでは、YouTubeで公開していない写真も
公開していますので、よかったらフォローしてください。
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![post-title](https://i.ytimg.com/vi/djGlEd77zUw/hqdefault.jpg)
cocoa cookies 在 cook kafemaru Youtube 的最佳解答
久しぶりに絞り出しクッキーを焼いたら、絞るのが楽しすぎました。
くるんと絞った生地はそのまま冷凍庫へ。
生地の周囲を冷やし固めてから焼くと綺麗に焼き上がります。
サクサクの生地はアーモンドプードル入り。
たっぷりのココアでほろ苦いココア味を楽しみます。
ただ甘いだけではない大人のクッキー♪
クッキーに合わせて小さな紙袋も作ってみました。
クッキーとの雰囲気もバッチリ!
小さなことでも、何かを楽しむのはすごくいい^^
捨てられない紙袋を小さくリメイク♡ | Paper Bag DIY
で紙袋作り方ご覧いただけます。
https://youtu.be/pvUIRrheRBY
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大人気YouTuber “cook kafemaru”の
「罪深いスイーツ」
Amazonはこちらから購入できます↓↓↓
https://www.amazon.co.jp//dp/4046048948/
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「世界一作りやすいおうちスイーツ 」
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もしもお住いの近くの本屋さんになかったら、セブンイレブンの
オムニ7でネット予約し、セブンイレブン店頭受け取りで買うことができます!
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【Ingredients】4.5cm×12
50g Unsalted butter
50g Powdered sugar
25g Whole egg (room temperature)
*Beat the egg well
★50g Cake flour
★15g Cocoa powder
★20g Almond flour
For Toppings:
12 Almonds
【Directions】
①Place the butter, and sugar in a bowl,mix well.
②Beat with whisk until combined.
③Add the whole egg little by little.
④Add all the dry ingredients(★). Don't forget to sift them.
⑤Fold it until the lumps are formed.
Mix while pressing for 30-40 sec to make smooth. If your batter is solidified and hard to squeeze, let the batter sit at room temperature for 5-10 mins and then mix it again to smooth and soft.
⑥Place the dough into a pastry bag with a star tip, and pipe onto a lined baking sheet.
⑦Put Almond in the middle dent.
⑧Leave in a Freezer for 15min.
⑨Preheat the oven at 338 °F/170℃, turn the degree down to 320°F/ 160℃, and bake them for 20 mins.
⑩Let them cool completely (on the tray is fine), and enjoy!
【材料】4.5×12個
無塩バター 50g
粉糖 50g
全卵 25g(室温)
*よく溶いてから量る
★薄力粉 50g
★ココアパウダー 15g
★アーモンドプードル 20g
トッピング:
アーモンド 12粒
【作り方】
①ボウルにバターと砂糖を入れてゴムベラで良く混ぜる。
②泡立て器に持ち替えてよく混ぜる。
③全卵を少しずつ加えてその都度よく混ぜる。
***冷たいまま加えると分離しますので必ず室温に戻しましょう。
④★印の材料をふるって加える。
⑤ゴムベラに持ち替えて、切るように混ぜ下から返すようにしながら切り混ぜを繰り返し、ボウルに押し付けるように30-40秒ほど滑らかになるまで混ぜる。
***暑い日はバターが溶けすぎないように気を付けます。
寒い季節は生地が固くなり絞りにくくなりますので、暖かい部屋に置き生地を柔らかくしてください。
⑥生地を口金を付けた絞り袋に入れ、クッキングシートを敷いた天板に丸く絞る。(直径4.5cm)
***口金は大き目の方が絞りやすいです。
⑦真ん中のくぼんだ所にアーモンドを軽く押し付けながら乗せる。
⑧冷凍庫に15分ほど入れて冷やす。
***こうすると絞った形のまま焼き上がります。
⑨オーブンを170℃に予熱して、160℃に下げてから20分焼く。
⑩焼き上がったら天板ごと完全に冷まして出来上がり!
***絞り袋はセリアさんのものを使っています、サイドにつなぎ目がないのでとっても使いやすくおススメ!
ポイント
◎絞り終えたら天板ごと冷凍庫に入れてしっかりと冷やすと、綺麗な形のまま焼き上がります。
◎天板ごと冷凍庫で冷やすのが大変な時はオーブンシートなどに絞ったものをまな板などに乗せてから冷凍庫へ。
オーブンシートを小分けにカットして冷凍庫の空いているスペースで冷やすなど工夫してみてください。
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/FGSYubXryPY/hqdefault.jpg)
cocoa cookies 在 Cocoa Powder Cookies. Recipe - Food.com - Pinterest 的推薦與評價
Chocolate Sugar Cookies-so simple yet so good! Sometimes you just get in a mood. You want something. Something to nibble on. ... <看更多>