中西大不同01:餐桌禮儀看中西文化【趙善軒、劉志輝合著】連載-圓桌方桌見不同全文請登入patreon
一般而言,西方人用餐不像我們「三餸一湯」,親友互相夾餸餵食,你中有我,我中有你,氣氛如此和諧。傳統歐洲菜(我孤陋寡聞,嚐得比較多只是法國菜、西班牙菜)的頭盆、主菜、甜品,永遠有規有矩,次序分明,不像中式的餸菜,喜歡把不同的食材配在一起,同時上桌。歐洲人雖也是同枱食飯,但卻在方型的桌上各自修行。中國人多數都是在圓桌上進餐,這樣可以把人與人之間的距離拉近,不像西方人常用的方桌、長枱,彼此保持一定的距離。
話說回來,我的朋友吃了一會便停下來,只說不吃,顯然是接納不了這種富有地方色彩的飲食文化。已故的哈佛大學歷史學者費正清(John king Fairbank, 1907-1991)以及社會學大家亨廷頓(Samuel Phillips Huntington, 1927-2008)經常講的文化因素、文明衝突,原來也會在餐桌上發生。從西方人的飲食習慣,大概可以看出他們普遍崇尚個人主義(individualism)的傾向,在飯桌上的「公共空間」裡也有一大片「私人空間」(案:碟盤)。中國人的飯桌上壓根兒沒有真正的「私人空間」,我們習慣了用筷子跨進公共空間,在碟子裡夾菜,有時身邊人甚至用他的筷子為你夾菜,你看似唯一的「私竇」(案:飯碗) 會遭人隨意「進出」,似有還無。在這裡,使用公筷會遭人視作「見外」的行徑。
套用荷蘭籍文化研究學家霍夫斯坦德(Geert Hofstede, 1983)的說法,中國文化是輕個人而重整體,傾向集體主義(collectivism),在家裡,集體利益往往大於個人的得失,而且個人的行為也關涉到家族的整體利益,我們常說某甲的事蹟「光宗耀祖」、某乙的行徑「有辱門楣」,大概就是這麼的一回事。
https://www.patreon.com/posts/47097087
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過29萬的網紅jaysbabyfood,也在其Youtube影片中提到,#jaysbabyfood #storytime #lgbtinkorea ----------------------------------------- - References - - Ahn, P. (2009). Harisu: South Korean cosmetic media ...
collectivism and individualism 在 sittikorn saksang Facebook 的精選貼文
"แนวคิดลัทธิชุมกับลัทธิปัจเจกชนนิยม"
รศ.สิทธิกร ศักดิ์แสง
คำกล่าวของอริสโตเติล นักปราชญ์ชาวกรีก ท่านกล่าวไว้คำหนึ่งว่ามนุษย์เป็นสัตว์สังคม (man is a social animal) มนุษย์เป็นสัตว์สังคม หมายความว่า มนุษย์มีความโน้มเอียงตามธรรมชาติที่จะอยู่ร่วมกับผู้อื่นเป็นหมู่คณะและไม่อาจที่จะแยกตัวออกไปมีชีวิตที่ดีนอกสังคมได้ มีแต่การอยู่รวมกับผู้อื่นเป็นหมู่คณะเป็นสังคมเท่านั้น มนุษย์จึงจะสามารถพัฒนาตนเองทั้งในทางกายภาพและในทางจิตใจให้มีความเป็นคนที่สมบูรณ์ขึ้นมาได้ แต่อย่างไรก็ตามถึงแม้ว่ามนุษย์จะเป็นสัตว์สังคม ปัญหาว่ามนุษย์แต่ละคนซึ่งเป็นสมาชิกของสังคม มีสถานะอย่างไร เมื่อเทียบกับสังคมเป็นปัญหาที่มีคำตอบได้ 2 คำตอบ นั่นหมายความว่ามีลัทธิที่กล่าวถึงสถานะของปัจเจกบุคคลในสังคม หรือในรัฐที่แอบแฝงแนวคิดที่อยู่เบื้องหลังด้วยกัน 2 ลัทธิ คือลัทธิชุมชน (Collectivism) กับ ลัทธิปัจเจกบุคคลนิยม (Individualism)
ลัทธิชุมชนนิยม(collectivism) หรืออาจเรียกว่า หรือลัทธิประชาคมนิยม (civil Societiesm) หรือชุมชนนิยม (Communitarianist) สอนว่าปัจเจกบุคคลแต่ละคนไม่ได้มีความเป็นอยู่ของตนเองอย่างเป็นอิสระหากแต่เป็นเพียงส่วนประกอบของมนุษย์แต่ละคนร่างกายของมนุษย์แต่ละคนประกอบไปด้วยเซลล์ต่างๆมากมายเป็นความจริงว่าเซลล์แต่ละเซลล์อาจมีสิ่งมีชีวิตของตนเองแยกต่างหากจากร่างกายมนุษย์ได้ แต่อย่างไรก็ตามการที่เซลล์แต่ละเซลล์แยกตัวออกไปมีชีวิตของตนเองต่างหากจากร่างกายมนุษย์ต้องถือว่าเป็นสิ่งที่ผิดปกติธรรมดา ธรรมชาติที่แท้จริงของเซลล์แต่ละเซลล์ มันคือการประกอบกันขึ้นอย่างมีเอกภาพเป็นร่างกายของมนุษย์ ฉันใดก็ฉันนั้นธรรมชาติของมนุษย์แต่ละคนก็คือการประกอบกันเข้าอย่างมีเอกภาพเป็นชุมชนหรือสังคม ถ้ามีชีวิตของเซลล์แต่ละเซลล์ขึ้นตรงต่อความเรียกร้องต้องการของร่างกายมนุษย์ ชีวิตมนุษย์แต่ละคนก็ย่อมจะต้องขึ้นตรงต่อความเรียกร้องต้องการของชุมชนหรือสังคมฉันนั้น ตามคำสอนของลัทธิประชาคมนิยมจึงไม่มีปัจเจกบุคคลจะมีก็แต่สมาชิกของชุมชนหรือสังคมซึ่งมีหน้าที่กระทำการต่างๆเพื่อความอยู่รอดของชุมชนหรือสังคมเท่านั้น เพราะฉะนั้นมนุษย์แต่ละคนจึงไม่มีคุณค่าในตัวเองความจริงๆอยู่ที่ชุมชนหรือสังคมมนุษย์แต่ละคนจะต้องสละทุกสิ่งทุกอย่างให้กับข้อเรียกร้องต้องการของสังคมหรือชุมชนเหมือนกับที่มนุษย์แต่ละคนอาจจะตัดมือตัดขาเพื่อความอยู่รอดของชีวิตทั้งชีวิตลัทธิดังกล่าวเป็นที่มาของการเรียกร้องสิทธิมนุษยชน โลกที่ 3 ในเรื่องของ“สิทธิชุมชน”
ในปัจจุบัน ประเด็นเรื่อง สิทธิชุมชน ป่าชุมชน กำลังเป็นหัวข้อถกเถียงสำคัญในสังคมไทยที่โยงไปถึงปัญหาการรักษาดูแลทรัพยากรธรรมชาติ (ป่าไม้, ต้นน้ำลำธาร) น่าคิดว่า “สิทธิชุมชน”จะโยงกันถึง “สิทธิมนุษยชน” ได้มากน้อยเพียงใด แม้นักวิชาการตะวันตกบางท่านจะปฏิเสธว่าสิทธิชุมชนไม่ใช่สิทธิมนุษยชน(พอๆ กับที่สิทธิของรัฐไม่ใช่สิทธิของ มนุษยชนเช่นกัน) แต่จริงๆ แล้วหากเราเข้าใจถึงการพัฒนาการของสิทธิมนุษยชนระยะหลังๆ ที่ทำให้ความสำคัญกับสิทธิในแง่ของ “กลุ่มสังคมมากขึ้น” ไม่ว่าจะเป็นเด็ก, ผู้ลี้ภัย, นักโทษ, คนพิการ, คนกลุ่มน้อย, หรือกระทั่ง “สิทธิประชาชน” เราคงไม่หยุดอยู่กับรูปคำ/ภาษาภายนอกของ “สิทธิมนุษยชน” โดยเนื้อแท้ทางปฏิบัติสิทธิชุมชนก็เป็นสิทธิปัจเจกบุคคลในการดูและจัดการทรัพยากรของชุมชนที่ตนเองอาศัยอยู่ ซึ่งน่าคิดว่าจะแปลความให้เป็นส่วนหนึ่งของสิทธิมนุษยชนบางประเภท อาทิ สิทธิในการพัฒนา (The Human Right to Development) ได้หรือไม่ อันกินความถึงสิทธิในการใช้ทรัพยากรธรรมชาติ ทั้งสิทธิในการใช้ทรัพยากรธรรมชาติ ทั้งสิทธิยังมีมิติการพิจารณาในแง่การกระจายอำนาจรัฐให้แก่ประชาชนมากขึ้น อันเป็นประเด็นหลักการประชาธิปไตย ที่ลึกๆ มีความสัมพันธ์ใกล้ชิดกับมนุษย์
ลัทธิปัจเจกชนนิยม (Individualism) มีคำสอนที่ตรงกันข้ามกับลัทธิชุมชนนิยมอย่างหน้ามือเป็นหลังมือก็ว่าได้ ลัทธินี้สอนชุมชนหรือแม้สังคมจะเป็นสิ่งที่มีคุณค่าสำหรับมนุษย์แต่ก็เป็นคุณค่าที่สำคัญรองลงมาจากคุณค่าของมนุษย์แต่ละคน จริงอยู่มนุษย์เป็นสัตว์สังคมไม่สามารถแยกตนเองออกไปมีชีวิตที่ดีนอกสังคมได้อย่างไรก็ตามมนุษย์แต่ละคนก็มีเป้าหมาย คือ เป้าหมายสูงสุดทุกสิ่งทุกอย่างในสังคมจะต้องดำเนินไปโดยเคารพศักดิ์ศรีแห่งความเป็นมนุษย์ ของปัจเจกบุคคลแต่ละคน บทบาทของชุมชนหรือสังคมแท้ที่จริงแล้วก็คือ การกระทำทุกสิ่งทุกอย่างเพื่อให้มนุษย์แต่ละคนสามารถดำรงชีวิตอยู่ได้และสามารถพัฒนาตนเองไปได้ตามธรรมชาติของตนดังกล่าวที่ว่า มนุษย์ไม่ได้มีอยู่เพื่อรัฐหรือสังคม สังคมต่างหากที่มีอยู่เพื่อมนุษย์ เหตุผลแห่งการดำรงอยู่ของรับหรือของสังคม ก็เพื่อให้มนุษย์แต่ละคนสามารถพัฒนาบุคลิกภาพของตนได้ทั้งในทางกายภาพและในทางจิตใจ มนุษย์แต่ละคนไม่อาจจะนำไปเปรียบเทียบกับเซลล์แต่ละเซลล์ที่ประกอบกันขึ้นเป็นร่างกายของมนุษย์ได้ ถ้าจะเปรียบเทียบกันจริงๆ แล้วจะต้องนำมนุษย์แต่ละคนไปเปรียบเทียบกับภาพเขียนซึ่งรวมกันอยู่ในพิพิธภัณฑ์ภาพแห่งใดแห่งหนึ่งการจัดภาพเขียนในพิพิธภัณฑ์ ผู้จัดไม่ได้จัดให้ภาพทุกคนอยู่ในลักษณะที่สมดุลกันหรือได้สัดส่วนกันแต่ประการใดทั้งสิ้นตรงกันข้ามจะจัดให้ภาพแต่ละภาพโดดเด่นขึ้นมามีคุณค่าในตัวของมันเองตามสายตาของผู้ชม ตามคำสอนของลัทธิปัจเจกนิยมนี้เราจะเห็นได้ว่าบทบาทของผู้ปกครอง
จริงอยู่ที่การธำรงค์รักษาไว้ซึ่งศักดิ์ศรีแห่งความเป็นมนุษย์ซึ่งมีลักษณะเป็นนามธรรมอาจจะปรากฏตัวให้เห็นในอย่างเป็นรูปธรรมได้ ในรูปของความสามารถของมนุษย์แต่ละคนจะกำหนดวิถีชีวิตของคนได้ด้วยตนเองอย่างอิสระ ศักดิ์ศรีแห่งความเป็นมนุษย์ความสามารถที่จะปรับวิถีชีวิตของตนได้ด้วยตนเองอย่างอิสระ มันจะเกิดขึ้นได้ภายในดินแดนของเสรีภาพของตนแต่ละคนสามารถที่จะเขียนหรือจะทำการใดๆ ก็ได้ตามความพอใจของตนเองปลอดจากการแทรกแซงของผู้อื่นโดยเฉพาะอย่างยิ่งปลอดจากการแทรกแซงของผู้ปกครอง แต่เสรีภาพในดินแดนของเสรีภาพแต่ละคนสามารถทำอะไรก็ได้ตามความพอใจจะคิดทำอะไรก็ได้ตามความพอใจ เพราะฉะนั้นวิวัฒนาการ ทางความคิดดินแดนแห่งเสรีภาพเป็นเงื่อนไขของการและความสามารถจะกำหนดวิถีชีวิตของตนได้ด้วยตนเอง(Self Determination)นั้นเป็นเงื่อนไขการแสดงออก ซึ่งเป็นคำสอนของลัทธิปัจเจกชนนิยม
เมื่อพิจารณาจากสองลัทธิดังกล่าวแล้วถึงแม้จะมีแนวคิดแตกต่างกัน แต่มีจุดร่วมกันคือการเน้นและให้ความสำคัญเรื่องสิทธิมนุษยชน และได้มีการยอมรับและกำหนดไว้ในกฎบัตร สหประชาชาติมีการจัดประชุมสุดยอดระดับโลก(World Summit) ซึ่งมีชื่อเรียกเป็นทางการว่า United Nations Conference on Environment and Development (UNCED) ที่นครริโอเดอจาเนโร ประเทศบราซิล ในเดือนมิถุนายน ค.ศ. 1992 เอกสารสำคัญเป็นผลลัพธ์จาการประชุม(UNCED)คือ Agenda 21, Rio Principle ซึ่งกล่าวถึงหลักการที่สำคัญ 26 ประการในการดำเนินงานเพื่อพัฒนาที่ยั่งยืน เอกสารแถลงการณ์ในเรื่องการจัดการป่าไม้ (Statement on Forest Principles) นอกจากนี้ยังมีความตกลงระหว่างประเทศที่สำคัญอีก 2 ฉบับ คือ กรอบอนุสัญญาว่าด้วยการเปลี่ยนแปลงภูมิอากาศ (United Nations Framework Convention on Climate Change) และอนุสัญญาว่าด้วยความหลากหลายทางชีวภาพ (Convention on Biogical Diversity)
collectivism and individualism 在 jaysbabyfood Youtube 的最佳貼文
#jaysbabyfood #storytime #lgbtinkorea
-----------------------------------------
- References -
- Ahn, P. (2009). Harisu: South Korean cosmetic media and the paradox of transgendered neoliberal embodiment. Discourse, 31(3), 248-272.
- Arora, S., Singhai, M., & Patel, R. (2011). Gender & Education determinants of individualism — Collectivism: A study of future managers. Indian Journal of Industrial Relations, 47(2), 321-328.
- Berry, C. (2001). Asian values, family values: Film video, and lesbian and gay identities. In Sullivan, G., & Jackson P. (Ed.), Gay and lesbian Asia: Culture, identity, community. (pp. 211-232). Binghamton, NY: Harrington Park Press.
- Bong, Y. D. (2008). The gay rights movement in democratizing Korea. Korean Studies, 32(1), 86-103.
- Cho, J. P. (2009). The wedding banquet revisited: "Contract marriages" between Korean gays and lesbians. Anthropological Quarterly, 82(2), 401-422.
- Choi, J. S. (2014). Korean culture orientation: Daily-life and religious culture volume. Sonamoo Publishing.
- Jang, H. S. (n.d.). Resource center of young women service review (늘푸른 사업 리뷰). Retrieved from http://www.seoul.go.kr/info/organ/center/1318_new/info/review/1253299_13874.html
- Kim, H. Y., & Cho, J. P. (2011). The Korean gay and lesbian movement 1993-2008: from "identity" and "community" to "human rights". South Korean Social Movements: From Democracy to Civil Society, 206-223.
- Kim, Y., & Hahn, S. (2006). Homosexuality in ancient and modern Korea. Culture, Health & Sexuality, 8(1), 59-65.
- Kwak. L. G. (2012, April 25). Who murdered a 19-year old LGBT teen (누가 열아홉살 동성애자를 죽였나). Oh My News. Retrieved from http://www.ohmynews.com/nws_web/view/at_pg.aspx? CNTN_CD=A0001724998
- Lee, J. E. (2006). Beyond pain and protection: Politics of identity and iban girls in Korea. In Khor, D., & Kamano, S. (Ed.), Lesbians in east Asia: Diversity, identities, and resistance. (pp. 49-67). Binghamton, NY: Harrington Park Press.
- Novak, K. (2015). The problem with being gay in South Korea. Retrieved from http://edition.cnn.com/2015/10/18/asia/south-korea-being-gay/
- Park, H., Blenkinsopp, J., Oktem, M., & Omurgonulsen, U. (2008). Cultural orientation and attitudes toward different forms of whistleblowing: A comparison of South Korea, Turkey, and the U.K. Journal of Business Ethics, 82(4), 929-939.
- Seo, D. J. (2001). Mapping the vicissitudes of homosexual identities in South Korea. Journal of Homosexuality, 40, 65-79.
- Song, J. (2014). Living on your own: Single women, rental housing, and post-revolutionary affect in contemporary South Korea. SUNY Press.
- Do Koreans Support LGBTQ+? (Ft. Seoul Queer Parade) | ASIAN BOSS https://youtu.be/p_vsIEs72p8
- Koreans React To K-pop Singer Coming Out As Bisexual [Street Interview] | ASIAN BOSS https://www.youtube.com/watch?v=BKL9VrqLJZE
- Is South Korea's LGBT+ community being scapegoated for COVID-19 spread? https://www.dw.com/en/is-south-koreas-lgbt-community-being-scapegoated-for-covid-19-spread/a-53423958
----------------------------------------
- SNS -
Facebook: https://www.facebook.com/jaysbabyfood/
Twitter: https://twitter.com/jaysbabyfood
Instagram: https://www.instagram.com/jaysbabyfood/
----------------------------------------
- Production -
✂️Final Cut Pro
Music by Eric Reprid - Back to Business - https://thmatc.co/?l=3ED40649
Music by ninjoi. - Acceptance - https://thmatc.co/?l=B8A316A
Music by Cassette Tapes - Balance - https://thmatc.co/?l=55784255
----------------------------------------
- Business Inquiries Only -
jaysbabyfood@gmail.com
or LINE: @jaysbabyfood (with @)
----------------------------------------
collectivism and individualism 在 Individualistic Cultures and Behavior - Verywell Mind 的相關結果
Individualist cultures are frequently compared and contrasted with more collectivist cultures. Where collectivism stresses the importance of the ... ... <看更多>
collectivism and individualism 在 Individualism & Collectivism - AFS-USA 的相關結果
Everyone falls somewhere on the individualist-collectivist spectrum. Even within a very collectivist culture, you will find people who are more ... ... <看更多>
collectivism and individualism 在 Difference Between Collectivism and Individualism 的相關結果
Collectivism is the principle or practice of prioritizing group cohesion over individual pursuits. On the other hand, individualism is a value or political view ... ... <看更多>