前荷李活道已婚警察宿舍建於1950年代,原址前身為中央書院(現時的皇仁書院),大約2000年左右空置了數年。香港前行政長官年少時亦曾居於這裏。
地皮於2005年一度被放入勾地表,由於原址保留了已有超過一百年歷史的中央書院石牆、石級和石柱,加上不少中西區居民爭取保育整個建築群,最後項目成為「保育中環」的其中一個項目。
活化後的PMQ元創方大致保留了當年建築物內部的結構,整個項目的改動比大館為少。不過凡事有利亦有弊,小編曾經前往該處的cooking studio 上烹飪班,由於要遷就宿舍單位間隔,上課的空間較其他位於商場或商業大廈的地方為狹窄。該處所單位較適合作為零售或其他不需要佔用較大面積的工作坊。
照片拍攝於2008年3月舊荷李活道警察宿舍開放日,可惜當時不少地方禁止進入,只能集中拍攝中央書院石級及低座的少年警訊樓。
參考資料
https://zh.m.wikipedia.org/wiki/元創方
https://zh.m.wikipedia.org/zh-hk/荷李活道已婚警察宿舍
#PMQ #元創方 #荷李活道 #保育中環
#荷李活道 #荷李活道警察宿舍
#中央書院 #皇仁書院
同時也有26部Youtube影片,追蹤數超過304萬的網紅MosoGourmet 妄想グルメ,也在其Youtube影片中提到,Roll a Umaibo with thinly roasted eggs. That's it. Then you skewer it and eat it with green laver and sauce. I wish I had mayonnaise too. I recommend ...
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cooking wiki 在 PEGGY先生の日本語教室。 Facebook 的最佳貼文
【竟然係 #北海道料理?😂 ABC Cooking Studio Hong Kong 湯咖喱班最後一星期!】
前排睇番日本綜藝《 #火曜サプライズ 》最終回,搵嚟北海道出身嘅男演員 #大泉洋 做嘉賓。佢透露自己嘅「 #ソウルフード 」(「Soul food」日文解作「令人憶起思鄉之情嘅食物」),就係「湯咖喱」( #スープカレー ・su-pu kare- )。一次響印度工作忽然思鄉,好想食湯咖喱,當地印度人個個耍手擰頭:「我哋冇呢樣嘢㗎喎。」佢自己話諗番起都覺得有趣。
雖然係咖喱,發源地竟然係北海道!唔好以爲逢係日本咖喱就得個甜字冇咖喱味,上wiki check下就知道,湯咖喱有別一般用咖喱磚煮嘅日式咖喱,咖喱湯內會加入多款香料,湯汁更香濃惹味。此外,食材同咖喱湯會分開烹調,食材要大大件唔切開,臨食嗰陣先浸入咖喱湯,所以會食到食材原有嘅口感,唔似日本咖喱咁煮到稔哂。亦因爲咁,除咗蘿蔔、薯仔同矮瓜之外,平時與咖喱無緣唔耐煮嘅西蘭花、秋葵、粟米筍都可以加入湯咖喱陣營,鍾意食菜又嫌口寡寡嘅同學,夏天整番個好開胃湯咖喱就啱哂啦。
講咗咁耐,聲些其實係想分享下前兩日上 #abccookingstudiopmq ,同福井小伙伴 Karman 與 Carrie Lai 齊齊上 #SUN老師 教授嘅「 #細嚐北海道定番美食 」烹飪班( #ABCで北海道気分を味わおう )有幾開心啫。😊 前排 PMQ 元創方教室因為疫情問題冇得堂食,由5月份終於開番,學完煮飯仔又可以一齊撐枱腳兼影靚相,呢個打卡活動係咪好益智先?😏
各位同學如果都好掛住北海道嘅,就要嚟學整湯咖喱思鄉啦!呢個班仲剩番一星期咋,報名真係真係真係要快啦~
#記住搵SUN老師上堂啊
#一路學煮餸一路傾動漫嘅烹飪堂
#咒術迴戰熱烈討論ww
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cooking wiki 在 食在好玩 Eatlicious Facebook 的最佳貼文
最近确诊病例又飙升了,大家开始又要在家Mamasak了
不过说到食用油,很多人说只有橄榄油最好
其他的油都“不健康”,到底是真的吗?
是真是假,网上有各种分析,我们帮大家总结一下呗!☺️
不过什么油都好,也要留意沸点/冒烟点(Smoking Point),毕竟错误烹饪方式,多好的油也会造成反效果;而且物极必反,适量摄取即可,最好每天摄取不超过3茶匙的油(30gm);想要减肥降血脂的话,摄取不超过25gm~
✅你用对了橄榄油了吗?
https://www.facebook.com/182076088477263/posts/3506039469414225/
✅以下食用油品牌只供参考
资料参考:
https://www.healthcastle.com/top-10-good-cooking-oils/
https://new.qq.com/omn/20180513/20180513B13X62.html
https://www.haiwai.com/m/article/854772/
https://havemary.com/article.php?id=3252
https://en.wikipedia.org/wiki/Palm_oil
https://www.oilcn.com/article/2020/03/03_71390.html
cooking wiki 在 MosoGourmet 妄想グルメ Youtube 的最佳貼文
Roll a Umaibo with thinly roasted eggs. That's it. Then you skewer it and eat it with green laver and sauce. I wish I had mayonnaise too. I recommend the Mentaiko flavor of Umaibo.It might be a good idea to start rolling before the egg gets hard. Anyway, it's a fun Dagashi cooking.(The last robot is one that my second son made when he was little. He started working for a robotics company this year.)
Dagashi
https://en.wikipedia.org/wiki/Dagashi
薄焼き卵でうまい棒を巻く。ただそれだけ。あとは串で刺して、青のりやソースをかけて食べる。マヨネーズもあったらよかったかな。うまい棒の味はめんたいこ味がおすすめです。卵が固くなる前に巻き始めると良いかも。なんにせよ楽しい駄菓子クッキングです。(最後のロボットは次男が小さい頃に作ったもの。彼は今年からロボット会社で働いています。)
#dagashi #junkfood #umaibo #japanesejunkfood #snack #eggroll #だがし #駄菓子 #うまい棒 #卵巻き
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Rendang Chicken from Malaysia ??
While unable to travel even around my own home country ~ Malaysia, I actually craved for Rendang Chicken during the Movement Control Order (MCO) period, unsure my craving reason ?? Though I'm not a spicy foodie, however I love foods with spices& thick gravy. Lol...Ha...Ha...?❤
Rendang chicken is a spicy & spices stewed dish originated from Minangkabau, Indonesia. Specifically, this is a speciality of Batusangkar & Bukittinggi, Indonesia. Rendang not just to cook with chicken, it can be with beef (Rendang Beef), lamb (Rendang Lamb) etc. Read more via ? https://en.wikipedia.org/wiki/Rendang
In Malaysia ??, rendang dishes are traditionally served among the Malay community. So, whenever you're travelling across the different states around Malaysia, rendang dishes can be easily spotted at either roadside stalls, cafes or restaurants as well as a famous home cooking dish for the Malay, actually non Malay too. You can enjoy the rendang dish with steamed rice, noodles, bread etc. Hmm...The rendang cooking styles, ingredients & taste may be different from state to state within Malaysia. That's the unique cultures of Malaysians
Do enjoy this cooking vlog via https://youtu.be/YUrE1B30RxI which being captured (by Sienny Yong aka SiennyLovesDrawing) from my mum's home cooking of chicken rendang during MCO to ease my craving, yeah!! It's now much easier to prepare rendang dishes with ready to cook sauces in the market. In this vlog, my mum was using the Gillies Rendang from AYA Real Food (? https://ayarealfood.com/product/gillies-rendang-120g/). The sauce ingredients are Split Gill Mushroom, Coconut Milk, Onion, Oil, Sugar, Garlic, Coconut Paste, Lemongrass, Ginger, Galangal, Dried Chili, Salt, Turmeric Leaves, Lime Leaves & Spices
Whenever you're travelling to Malaysia, do remember to taste a rendang dish during your trip
cooking wiki 在 おもしろ雑貨コレクター Youtube 的精選貼文
◆この雑貨について◆
どうも、おもしろ雑貨コレクターの伊勢海老太郎です。今回紹介するのは業務用シリーズでたい焼き器の紹介です。天然のたい焼きが焼ける一丁焼きです。天然って何?どうゆうこと?と思われた方もいらっしゃるかもしれません。1匹ずつ焼くのが天然で、大きな鉄板の型で一度に大量に焼くのが養殖と言われています。養殖はお祭りやスーパーのフードコートでよく目にします。ちなみに、東京のたい焼き御三家と言われる名店は、天然のたい焼きです。天然は薄皮であんこぎっしり、養殖は皮が厚めでふわふわしていて、カスタードクリーム、チョコレートクリーム、お好み焼き、ハムチーズなどアレンジがしやすいイメージです。どちらが美味しいかは好みです。私は天然のたい焼きの方が好きですが、厚皮の生地に大量のカスタードクリームが入っている養殖のたい焼きがたまに無性に食べたくなります。あっ!天然も養殖もどちらも大好きですね(笑)。今回の動画では天然のたい焼き作りに挑戦しました。基本のあんこ、そして一丁焼きでは珍しいカスタードクリーム、さらにピザたい焼きまで作ってみました。粉、あんこ、カスタードクリームは自家製ではなくネット通販で購入しました。あんこは、テレビでも紹介されている人気の「望月製餡所の小倉あん」を使いました。このあんこがとても美味しいのです。気になる方は下記関連リンクをご覧ください。あんこが美味しければ、私のような素人でもそれなりに美味しいたい焼きになります(笑)。カスタードクリームとピザたい焼きも美味しかったのですが、焼くのが難しく……やはりアレンジたい焼きは養殖のたい焼き機の方が向いていると思いました。早送りでごまかしていますが、ピザたい焼きは焼いている時にチーズがほとんど外に飛び出しています……(笑)。たい焼き器と一緒にコレクションの鯛グッズもたくさん紹介できて良かったです。今回紹介した一丁焼きはプロ用のたい焼き器なのでお値段もします。鉄製で約2.2kgの重量、何万匹と焼けそうな耐久力、職人が魂を込めて作ったこれぞプロという納得のたい焼き器でした。素人が自宅で焼くことは想定していないので、使い方の説明書などはもちろんありません。なのでネットで調べ、我流で焼いています。最初は鉄のフライパンのように油ならしをしました。生地がくっつかなくなるまでたい焼き器を育てるのが大変でした。ホームパーティーやキャンプやBBQに持って行っても活躍しそうです。たい焼きリュックを背負ってかけつけるので、誰か呼んでください(笑)。「本職用 元祖たい焼き 一丁焼き」という商品です。価格は74,290円です。詳細は下記関連リンクをご確認ください。
◆関連リンク◆
[一丁焼きたい焼き器]
https://a.r10.to/hbIFT1
[あんこ]
https://anko-dept.jp/mochizukiseianjo-oguraan/
[カスタードクリーム]
https://a.r10.to/hbKnUo
[たい焼きの粉]
https://a.r10.to/hIjHzU
[たい焼きリュック]
https://vvstore.jp/i/vv_000000000153968/
[鯛ののれん横長]
https://a.r10.to/hIuBft
[鯛の形の皿(BARBAR)]
https://a.r10.to/hbmDlO
[なべとも おたまホルダー タイ]
https://a.r10.to/hITRKr
[日本刀ハサミ]
https://amzn.to/2PFr6xd
[タイスプーン]
https://a.r10.to/hy1dcK
[たい焼・大判焼専用油]
https://a.r10.to/hzLAYc
[たい焼・大判焼き用ブラシ]
https://a.r10.to/hlifPr
[魚の鍋つかみ(赤)KIKKERLAND]
https://a.r10.to/hIYCax
[鯛の湯呑み]
https://a.r10.to/hblPhp
[タイ焼きミニハンディモップ]
https://vvstore.jp/i/vv_000000000146474/
[猫の手トング]
https://amzn.to/2MadGdl
[三毛猫がぶりマグカップ]
https://a.r10.to/hyAmzB
[猫の紅茶(KAWAIIPACK 3D ネコ)]
https://vvstore.jp/i/vv_000000000168671/
[ミニチュア料理包丁]
売切れ
[魚の鍋つかみ(青)KIKKERLAND]
https://a.r10.to/hz6JoL
[TAIYAKIコースター]
https://zozo.jp/shop/beams/goods/29862408/?did=62974939
[鯛ののれん縦長]
https://a.r10.to/hV2ilJ
[鯛焼きスタンド]
https://a.r10.to/hIPAUR
[たいやき袋]
https://a.r10.to/hbuWsy
[大きな鯛のチョコスナック]
https://vvstore.jp/i/vv_000000000195877/
[鯛の豆皿(めでたmono福寿)]
https://amzn.to/2TxbY5V
[大きい魚の醤油差しボトル]
https://youtu.be/DtmfkH7CYNw
[たい焼きキャンドル]
ヴィレッジヴァンガードリアル店舗で購入
[魚の形の小皿]
100円ショップSeria(セリア)で購入
[鯛の舟盛り道楽]
売切れ
[鯛の箸置き]
売切れ
[鯛の箸]
売切れ
[鯛の醤油皿]
100円ショップSeria(セリア)で購入
[美濃焼 鯛の豆皿]
https://zozo.jp/shop/cayhane/goods/17418359/?did=35333529
[わさビーズ]
https://a.r10.to/hbs8lC
[KIKKERLAND 王様の栓抜き King Bottle Opener]
売切れ
[お魚の刺身盛り付け皿]
https://amzn.to/2vpFEKx
[鯛の炊飯ポット]
https://vvstore.jp/i/vv_000000000198472/
[猫しゃもじ]
https://youtu.be/H7fpe7REvG0
[鯛のお茶碗 銀彩めで鯛 大碗]
https://a.r10.to/hIbAVT
[たい焼きボックス]
https://a.r10.to/hbwvy6
[こころてーぷ]
https://youtu.be/IewmsU7qzfM
[たい焼きかぶりもの]
https://amzn.to/3cqymqw
[タイ缶バッチ]
https://vvstore.jp/i/vv_000000000121556/
◆日記◆
2月後半は部屋でたい焼きをずっと焼いていました(笑)。まだ満足はしていませんが、やっと動画を出せるレベルになったと思うので公開します。生地もあんこも自家製で!と最初は意気込んでいたのですが、特にあんこは調べれば調べるほど奥が深くてギブアップしました。「望月製餡所の小倉あん」に出会えたので、結果的にはギブアップして良かったかもしれません。たい焼き器は鉄鋳物製で約2.2キロあり、ただでさえ素人の私には扱いが難しいのに、ビデオカメラの操作をしながらとなると……もちろんたくさん失敗しますよね(笑)。動画に登場していないたい焼きもたくさん食べました。今は順調にたい焼き太りをしています。たい焼きを焼いていると、たい焼き器がたくさんあれば効率が良いのに……と考えはじめ、業務用の焼き台まで欲しくなり、さらに大型の養殖たい焼き機械も欲しくなります。たい焼きですごい散財をしてしまいそうで怖いです(笑)。また別の機会(機械)があれば、たい焼き動画を作ります。ご期待ください。3月も部屋に籠もってたい焼きをひたすら焼いているのが安全かもしれないですね。皆様も身体にお気をつけてくださいませ。
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◆Description◆
This time, I introduce tools to make famous Street Food in Japan. It is Taiyaki. Taiyaki is a Japanese fish-shaped cake. Sweet red bean paste is included in the taiyaki. Japanese sweets. it tastes very good. Taiyaki is excellent with Japanese tea. I practiced cooking taiyaki at home. I can cook very delicious taiyaki. I also cooked custard cream taiyaki. Taiyaki of custard cream is also popular. I also tried pizza taiyaki. Pizza taiyaki is not common. It is a rare arrangement. Both custard cream and pizza were delicious. I was very satisfied. I also introduced many taiyaki goods. Everything is interesting and cute. Let's talk about the second half of the video. I ate chocolate and candy. Light with a taiyaki candle. I ate sashimi. I also cooked ochazuke using sashimi. Both are very delicious.
Thank you, Google translation.
[Taiyaki - Wikipedia]
https://en.wikipedia.org/wiki/Taiyaki
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