關於 costco 鑄鐵 烤 盤 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

👦兒子說：你怎麼都不關心我！
因為我在關心我的 #迷迭香烤豬肋排 呀～

傍晚兒子打電話問說，他晚上要烤雞腿，忘了退冰怎麼辦？我說那是醃漬的，直接進氣炸鍋就可以，然後他回說還是想退冰，結果這麼來回一直囉嗦，我就回說：隨便你啦～ 結果兒子生氣說：你都不關心我！哇咧，媽媽三條線，這跟關不關心有關係嗎？
呵呵，媽媽更關心的是為自己準備的晚餐！自從自己生活後，準備三餐完全不須要考慮兒子喜不喜歡，我的自由度更高了，可以嚐試各種料理與食材！前幾天去Costco看到這種短肋排及抱子甘藍，二話不說就買囉～

今天晚餐 #迷迭香烤豬肋排佐抱子甘藍，這種烤法是托斯卡尼風味，叫Rosticiana，簡單又美味！迷迭香被我打入冷宮許久，原因是台灣許多料理都過度使用，比方說切碎碎黏滿整塊肉，讓我愈來愈不愛它的味道，今天來為它平反一下。

▢ 豬肋排 450g
▢ 鹽 4.5g（肉重的1%）
▢ 黑胡椒 適量
▢ 大蒜 2瓣
▢ 迷迭香 1枝
▢ 橄欖油 適量

豬肋排撒上1%重的鹽，以及適量黑胡椒，兩瓣切碎的大蒜塗滿整個豬肋排，鑄鐵鍋加熱倒入橄欖油，這個時候才放入整支迷迭香，迷迭香因為加熱後讓橄欖油充滿迷人的香氣，用這個油將豬肋排兩面煎到金黃色，豬肋排也就帶有迷迭香淡淡的香氣，再進烤箱180度C烤50分，這樣烤出來的豬肋排真是美味極了！表面酥酥鹹鹹又香香洽洽。

取出肋排休息，刨子甘藍🥬就用鍋裡的精華來煎，切面朝下，一定要到金黃上色才能翻面，兩面都煎到焦焦香香，再撒上鹽（我最近超愛用猶太鹽來料理），這樣做的抱子甘藍才好吃喔！

買了 #森雨製陶 的盤子，又切又擺拍好幾張，就是要秀我的新盤子！愛死了！ 💕

持續無法出國的一年！
過去一年已經把台灣比較有興趣的飯店大概都住過了，但後期實在是越住越傷心啦，感覺台灣很多飯店的住宿品質跟價格好像都對不太上，國外的飯店相對之下反而超值許多。老婆就說今年乾脆來玩露營好了！欸...這個....那個...我小時候很常跟家人出去露營，在腦海的記憶是晚上好像都睡得不怎麼好，內心實在是有點恐懼症。

但時代不一樣了啦！現在營區普遍都高級許多，有熱水可以洗澡，有時候還有櫻花跟雲海可以看，甚至還有免治馬桶可以使用，再加上現在露營周邊裝備也都很多樣化，看到很多同事都超喜歡跟朋友一起去露營的那種氛圍。剛好老婆的妹妹也邀約說要一起去！好啦~就跟他拚了~這一整個禮拜其實我都在忙著研究跟買露營裝備！準備來第一露了！

因為不確定之後還會不會繼續露或者升級配備？感覺前一兩次的露營裝備還是用租借的會比較保險，畢竟露營裝備就是"買錯最貴"。看到很多網友一直推坑Snow Peak，身為日本旅遊部落客，一聽到這個日本知名露營品牌的名號就讓我非常心癢癢呀！

好啦，就決定先買入門的Amenity Dome系列來試試看好了，相信雪峰祭的品質，之後真的有玩上癮再來考慮入手一房一廳吧！(TP-670R&671R系列雖然快變成國民帳了，但是好豪華、氣氛好讚呀，感覺就是可以一整天享受在營區耍廢放空，但也不愧是露營界的LV，價格也是挺猛的！)

研究研究著就發現，好多露營用品都好想親自去日本搬喔！像是這次有入手的Snow Peak、岩谷Iwatani，還有想買一個Mont-Bell睡袋呀！在日本購入的價格再加上退稅的話，感覺可以省上不少，真是扼腕之前沒有在日本多帶點露營好物回來呀，現在日本匯率那麼漂亮卻不能飛，好想哭呀！

感覺Snow Peak有好多生活好物都好想要呀！像是老婆之前也買了一個鈦合金的單層杯，一整個超神奇呀！熱水放在裡面、外層都不會燙耶！雖然價格普遍都不怎麼便宜，實在是對這間公司總部位於新潟県三条市的露營品牌充滿著許多好奇心！還可以感受到日本的工藝品！也歡迎大家跟我這位露營新手分享推坑SP的好物啦！(興奮)
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這次要帶去的裝備如下，買一買也是不少費用~
但希望第一露能夠順利！等以後上手，更希望以後可以去北海道露營放空，享受悠閒時光，帶家人一同感受大自然的魅力！

✅帳篷：Snow Peak SDE-001RH (內帳尺寸270x270)
蠻多人推薦直升比較大的SDE-003RH (內帳尺寸300x300)
✅睡袋：先買了Costco的OutdoorBase 600g 羽絨睡袋
✅天幕or客廳帳：先用租的
(原本考慮SP的SET-025H有含天幕跟帳篷的組合，但看網路文章好像之前有漏水狀況)
✅充氣床墊-舒適度因人而異，現場試躺最準，各品牌的獨立筒躺起來還是有差。我自己試躺感覺是：露米Lumikenkä漫步雲端、逗點Comma > Outdoorbase頂級歡樂時光 > Outdoorbase歡樂時光春眠系列 (充氣床墊要考慮後續是否會漏氣的可能以及保固維修問題，這商品看起來算是消耗品，因此第一次我就先租露米來睡睡看!)
✅焚火台：Campingmoon 柯曼 M號 MT-035 (304不鏽鋼)
朋友建議買M號就夠了，可以用上好幾年。要買炭精才不會燻到整個都是。
✅桌子：TIMER RIDGE CAMP TABLE (Costco購入)
店家是推薦蛋捲桌，如露米Lumikenkä的無段式伸縮120公分桌，可從桌子的短邊收納起來。
✅卡式爐：岩谷Iwatani 4.1KW 防風防爆卡式瓦斯爐(CB-AH-41)
搭配岩谷達人燒肉方型鑄鐵烤盤 CB-P-GM
(蝦皮有賣家評價很好，但感覺是水貨，而且現在也沒便宜太多，Costco就有賣岩谷4.1KW)
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因為我本身住新竹，多半是去「悠遊戶外」跟「早點名」(租借價格還蠻划算的、但建議前兩週就要租了)看實體商品，還有去「撒野」看Snow Peak高級貨。『悠遊戶外』的商品都還蠻齊全的，而且服務很不錯，價格透明，跟蝦皮賣場上的價格同步，很方便比價。
https://bit.ly/30KUKpO
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整體買下來，發現momo購物跟街口支付還是很好用，我都刷這張
https://ksk.tw/blog/post/353355468
LINEPAY信用卡懶人包
https://ksk.tw/blog/post/352964429
日本Amazon購物還是多少可以買一下
https://ksk.tw/blog/post/344663662

厚切牛排最適合在燒到極熱的鑄鐵盤上料理，不過最近不常做，也懶得跑Costco人擠人買牛肉。家附近很方便的全聯社，牛排總是切的薄薄的，於是在乾燒加熱鑄鐵鍋那股狠勁少了很多。省麻煩常常換成不沾鍋乾煎，相對那炙燒焦香味道就少了點...

前幾天好酒咖帶了4cm厚的紐約克牛排來，看他熱起鑄鐵鍋，等了好久還不下鍋，心想不妙，趕快去幫忙把抽油煙機開到最大...果然下鍋後那焦香四溢 (跟著煙😄😅)香噴噴啊~多了氣勢又增添味道，煎好的牛排靜置後切片跟著鑄鐵鍋一起上桌，油滋滋的濃郁肉味跟擺了20幾年依然硬梆梆的義大利紅酒真是絕配...

附上幾張我用戶外烤爐鑄鐵盤烤出來的澳洲和牛紐約克牛排，不怕煙的地方就可以用力燒。還有維多利亞酒店168牛排館的乾式熟成肋眼，餐廳做的很不錯，也不用聞油煙，不過代價就是$$$...😅😅

關於牛排的做法可以參見我的這篇:
https://vickchen01.pixnet.net/blog/post/114898883

#滋滋滋
#現在冰庫只有炒和清燙用的溫體牛肉😅
#怎麼會沒有牛排?!
#牛排都在全聯買
#薄的可憐兮兮...

今天來分享一下大家很常問的我們家烹飪道具。因爲有很多，所以沒能做成一篇，所以這次是每天會使用烹飪道具篇Vol.1。
儘量告訴大家製造商等細節，其中也有20年以上的愛用產品、但也有一些製造商和價格不詳的地方，敬請諒解。
不過幾乎都是現在還有在銷售的熱銷產品居多，在日本購買的產品也會登載在樂天ROOM上，敬請參考。
另外因為用便宜的價格買到了大量的香菜，所以用香菜製作的義大利香菜醬（Pesto genovese ）簡單吃了午餐。不用火，可直接吃的代表性夏季調味料。在義大利當地是使用義大利羅勒和松子，但我們用香菜和堅果代替也很好吃，大家也一定要試試^^

0:33 菜刀
1:33 不鏽鋼碗・濾網
3:33 耐熱玻璃碗
4:06 竹籠
5:03 洗米盆
5:34 鐵平底鍋・琺瑯鑄鐵平底鍋
6:13 鐵氟龍平底鍋
7:07 鍋子
8:06 料理小工具
12:15 義大利香菜醬
14:56 做午餐

★我的楽天ROOM：https://room.rakuten.co.jp/room_e5b053f902/items
樂天購買的商品全集中在這總介紹。此外，各位經常問的商品購買處也會在這裡隨時介紹，往後也從這參考看看喔。

【影片內的修改事項】
5:34 無印良品的平底鍋 ×22公分 →○ 26公分


〜義大利香菜醬 材料（2人份）〜
●香菜 100公克
●冷壓初榨橄欖油 1/2杯
●堅果（這次用烤過的腰果和夏威夷豆）60公克
●大蒜 1顆
●鹽 1/2小匙
●起司粉 3大匙


【相關影片】
●愛用40年日本太太推薦的無印良品 / 做日本令人懷念的媽媽咖哩 / MUJI必買商品&注意商品 / 上午一個人的時間 / 大家所不知道的MUJI的世界
https://youtu.be/u6x-RlnkqRE
●週末逛迪化街買東西/ 100年的茶葉批發店 / 200年的香舖 / 便宜又好吃的意麵
https://youtu.be/cAHszQgaZr4
●用咖樂迪的水煮鯖魚罐頭&義大利番茄罐頭做簡單義大利麵 /サバ缶でスパゲッティー
https://youtu.be/xwLdKV9IthA


在Instagram上每天的飯也會上傳，如果可以的話請關注。
感謝您一直以來的鑑賞。
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Music：
Invisible Beauty - Aakash Gandhi
Lifting Dreams - Aakash Gandhi
Prelude No. 13 - Chris Zabriskie
Laserdisc - Chris Zabriskie
Just Stay - Aakash Gandhi
Prelude No. 23 - Chris Zabriskie
Chris Zabriskie の Prelude No. 13，Laserdisc，Prelude No. 23 は、クリエイティブ・コモンズ - 表示 4.0 ライセンスに基づいて使用が許諾されます。 https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/
ソース: http://chriszabriskie.com/honor/
アーティスト: http://chriszabriskie.com/



#日本夫婦在台灣 #厨房愛用品 #香菜醬

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