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【 Cookie Run: Kingdom 薑餅人王國】
It’s world exploration time~
每次看大家吐槽瑪德蓮是後排就好好笑🤣不過他改強了可以練一下了XD
感謝小內賜給我顆咖啡豆(??
Espresso Cookie - @ryu-琉
Madeleine Cookie - Ryu-竜
Latte Cookie - 七七小姐_Miss Seven
Cream Puff Cookie - 雨童Rain
Photo by IN
【 Cookie Run: Kingdom 薑餅人王國】
Today is magic team🪄Madeleine is so...shiny✨✨
We will attend PF34 and cosplay Cookies🥰
今日魔法組，特別幫瑪德蓮加閃光🤣
PF34第二天沒下雨的話我們也會去會場喔～希望可以看到很多餅乾們🤤
Espresso Cookie - @ryu-琉
Madeleine Cookie - Ryu-竜
Latte Cookie - 七七小姐_Miss Seven
Cream Puff Cookie - 雨童Rain
❤️/無敵美味！#酥餅乾泡芙/❤️
帶這個去朋友家聚會，當飯後點心，大家都說超好吃的！我自己本來就很愛這種餅乾泡芙，好吃到轉圈圈😆！
這次因為我想示範用最少工具完成餅乾泡芙，用了一些小技巧, 例如用量米杯沾醬油先在紙上做記號，量米杯壓餅乾脆皮（給怕擠泡芙不同大小，又沒有專門模具的朋友），所以泡芙很大一個😁，也沒用泡芙殼的圓口花嘴，也沒有用專門擠內餡的長嘴花嘴，重點就是希望大家在家也可以烤出超好吃的酥餅乾泡芙喔！雖然步驟多了些💦(所以週末都在弄這影片🤣)
這種泡芙最推薦現烤現吃，建議吃之前才擠內餡（內餡食譜當然就是上一篇po的 #香緹卡士達 囉！）。或是擠好馬上冷凍起來，冷凍吃會像冰淇淋🤤，也很適合夏天~
#酥餅乾泡芙食譜：(可做大泡芙8個）
A.餅乾脆皮
1.有鹽奶油35g+糖粉30g，打發成泛白蓬鬆的奶油霜。加入過篩低筋麵粉45g,先切拌混合均勻，再混合成餅乾麵糰. 擀成薄片，冷凍備用 (冷凍這步驟是海頓媽的小秘訣，到時候才不會因為餅皮很軟難操作）
B. 泡芙殼
1.低筋麵粉（先過篩好準備）：65g
2.有鹽奶油50g+牛奶50g+水50g+糖粉10g，放在鍋子裡，煮沸後關火，馬上倒入篩好的低筋麵粉65g，攪拌至團狀
3.全蛋液兩個，打散，分次加入麵糰。每次加入都要等蛋液全部吸收才能再加。
⭐成濃稠度的麵糊即可，蛋液也許用不完沒關係，太稀泡芙會膨脹不起來❗
4.擠出泡芙（請看影片示範）,烤箱預熱好200度烤10分鐘，將烤箱調降到180度再繼續烤25分鐘,至上色。關烤箱火，烤箱門夾手套悶15分鐘烘乾
⭐烤溫要看泡芙大小調整，如果你的泡芙擠的小，降到180度後就可能只需要10分鐘左右，這些要自己觀察喔。烤溫時間也要看每台烤箱不同自行調整
⭐中途不要隨便開烤箱，泡芙會“消風”，也不要為了上色均勻在中途將烤盤轉向❗
5.要享用之前，再填入我分享過的“#香緹卡士達”，也可以填好冷凍起來，會很像吃冰淇淋喔！
#CookiePuffPastry ingredients
1.cookie crust: salted butter 35g, powder sugar 30g,cake flour 30g
2.puff: salted butter 50g+milk 58+water 50g+powder sugar 10g,sifted cake flour 65g
Bake at 200°Cfor 10 min, then 180°C for 25 min, with an oven mitt ,leave the oven door unclosed for 15min.
(depends on the sizes of your puff, adjust oven temperature or time of bake)
Fill in Chantilly Custer cream right before serve.
#把困難的事情變簡單
#謝謝你們按讚分享是我的動力💪
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I'm eating cookie choux (cream puff) today.
오늘은 쿠키슈를 준비했습니다.
今日はクッキーシューを食べます。
《Note》 Messy eating
《주의》 지저분하게 먹는
《注意》 食べ方汚いです。
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▼今回使った材料
【クッキー生地】
薄力粉 50g
ココアパウダー 10g
グラニュー糖 30g
バター 40g
【シュー生地】
バター 50g
水 80g
薄力粉 40g
ココアパウダー 10g
卵Mサイズ 2個
【シューの中身】
クリームチーズ 200g
グラニュー糖 60g
生クリーム200ml
【仕上げ】
チョコレート50g
食用金粉
▼material
【Cookie dough】
Cake flour 50g
cocoa powder 10g
sugar 30g
butter 40g
【Cream puff dough】
butter50g
Water 80ml
Cake flour 40g
cocoa powder 10g
egg 2
【cream】
cream cheese 200g
sugar 60g
heavy cream 200ml
【Finish】
chocolate 50g
▼イラスト
noka0114
https://profile.coconala.com/users/878718
▼使用機材
MacBook Air
Canon eos kiss x9
iPhone 8
RODO Video Micro
▼編集ソフト
Final Cut Pro X
▼音源使用場所
【Frequency】https://www.youtube.com/user/FreeSong...
▼Daniel Rosty & Sash_S - See The Stars
https://youtu.be/7wYu7pTBM5A
▼4URA - Where I Am
https://youtu.be/lBdIb5vxuJs
▼TheFatRat - Prelude (Jackpot EP Track 3)
https://youtu.be/kzr5RQE0tZs
▼Music Provided by NoCopyrightSounds:
▼ROY KNOX - Blue Eyed Demon [NCS Release]
https://youtu.be/KBtmHyfOMNU
▼XØ SELF - dR3ÄMS (ft. ARZĘ) [NCS Release]
https://youtu.be/q_fDMGiJNYQ
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▼ Free Download: https://www.toneden.io/cadmiumsound/p...
▼Cadmium - Want It All (ft. Timmy
▼Helynt - Time | ♫ Copyright Free Music
https://youtu.be/JbOoufn8FVI
#チョコクッキーチーズシュー #シュークリーム #cream puff
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