關於 cream cheese 直接吃 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

學校終於要開學了！
經過漫長的防疫停課加上暑假，再次回歸學校，發現不只是家長們，連小朋友們都好雀躍期待呢！
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開學後就要為準備每天的早餐及點心忙碌，昨天開團的日本食品補貨團，即時來支援家長們，缺貨好久的 ＃北海道LEGUMES DE YOTEI小麥鬆餅粉，原味口味終於到貨，本團開放預購9/17起依序出貨，數量很有限，下手要快喔！

►團購連結 https://gbf.tw/vchrj
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鬆餅粉真的超實用，尤其是天然無添加、品質極優的小麥鬆餅粉，
直接煎鬆餅或用來做點心都很美味。

LEGUMES DE YOTEI 小麥鬆餅粉嚴選北海道產小麥粉、北海道產酪乳（Buttermilk）及無鋁泡打粉等材料製成，不含脂肪酸、防腐劑及化學香精等添加物。

在日本超人氣的美味秘密是以黃金比例混合多種北海道產小麥，讓鬆餅同時兼具Ｑ彈與鬆軟的極致美味口感。
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只要簡單加入牛奶及雞蛋，自家鬆餅也能媲美專賣店的蓬鬆軟綿、細緻可口。

只要吃過這款鬆餅粉真的就很難回頭去買其他產品了，
所以我也是每次都要補貨很多包備用。
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分享我用原味LEGUMES DE YOTEI 小麥鬆餅粉做的日式起司蒸蛋糕，
加入二種不同的起司讓奶香更香濃有層次感，
利用鬆餅粉來做也好方便，奶香濃郁、鬆軟溼潤，超好吃！

早晨只要把預先做好的蒸蛋糕微波加熱一下，搭配牛奶或咖啡，絕對胃口大開。
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🥞日式起司蒸蛋糕的材料（琺瑯盒尺寸20 x 16 x 8cm）：
原味鬆餅粉150g
蛋2個
砂糖30g
牛奶140ml
奶油乳酪（Cream Cheese）100g
三明治起司片（任何口味皆可）2片
無鹽奶油30g
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作法：
1.把牛奶、奶油乳酪、撕成小塊的起司片及奶油放入小鍋子裡，開小火，用打蛋器邊煮邊攪拌，待所有材料都融化均勻即可，不需煮到沸騰，關火後把鍋子移到旁邊降溫備用。

2.在攪拌盆內把蛋打散，加入砂糖拌勻，慢慢的倒入步驟1的起司牛奶液，混合均勻後拌入鬆餅粉，用橡皮刮刀輕拌成麵糊。

3.在可蒸烤的耐熱容器內（我用琺瑯盒）鋪上烘焙紙，倒入麵糊後，提起容器輕敲幾下讓空氣釋出。

4.蒸鍋內加入適量的水，煮開後把步驟3的容器放入，蓋上鍋蓋，中火蒸約30分鐘，以筷子插入蛋糕不會沾黏麵糊即完成。
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蒸好的蛋糕直接吃就很好吃，
還可以把切塊的蛋糕，放入已加熱的的平底鍋裡，快速烙印出香酥烙痕，更加美味！
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💁🏻‍♀️ 誰說青醬只能只能煮義大利麵跟燉飯呢？其實青醬也是非常萬用的一種醬料喔！今天來跟大家分享青醬的十種吃法！做法都非常簡單喔！

1、香煎馬鈴薯裹青醬
✅做法：馬鈴薯切塊電鍋蒸熟，香煎表面，起鍋拌青醬。

2、青醬乳酪抹醬配燻鮭魚小點
✅做法：青醬與cream cheese一比一拌勻，搭配燻鮭魚與麵包片，開胃小點最美味。

3、香煎鱈魚佐青醬莎莎醬
✅做法：番茄、洋蔥切末，加上少許鹽巴、糖、檸檬、胡椒攪拌均勻，去除多餘的汁，拌入青醬搭配香煎後的鱈魚。

4、煎羊排佐青醬
5、香煎干貝佐青醬
6、燙花椰菜🥦佐青醬（加白松露油更香）
7、手工青醬披薩
8、青醬風味手工餅（蔥油餅皮基底）
9、免料理的：原味玉米片沾青醬
10、炸雞翅裹青醬

青醬其實是很百搭的醬料喔！可以搭配玉米片直接吃、入菜或是做成更有層次的醬料，收藏起來！一起來試試看吧！😉

🔜 我是一個愛吃愛寫文章的護理師，投入餐飲產業至今約14年的時間，著迷於美食、鍾情於料理，對於食材有異常執著的熱情與理念🤗

💁🏻‍♀️我是料理女王，一個在餐飲路上築夢的女子

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#村子裏的倫 （ig搜尋🔍）
村子裏的倫是近期新成立的肉桂捲工作室
店名的由來是這位喜愛做甜點的大男孩
住在新竹縣山區一處，因為疫情的關係
鄰居會互相提醒說「少出門村子裡很安全」
剛好老闆的名字有個倫，也就是人的諧音

平時透過不定期開放下單的方式訂購
下單後依指定地點面交，目前無宅配服務

專精提供肉桂捲品項
有原味肉桂捲、奶油乳酪肉桂捲兩種口味(可混搭)
主要使用純肉桂粉、新竹寶山黑糖 、義美鮮乳
放牧土雞蛋、法國Président總統牌奶油製作

▫️原味肉桂捲 4入 $200
肉桂加入濃醇香郁的寶山黑糖
味道更柔和，沒有明顯的肉桂辛辣氣味
有聽說冰過再回烤口感會更讚
烤過的外皮吃起來很像烤饅頭
外層酥酥脆脆、裡頭扎實麵體中帶鬆軟

▫️奶油乳酪肉桂捲 4入 $240
一致的肉桂捲麵體
頂部加了cream cheese奶油乳酪醬
使用發酵奶油、奶油乳酪、砂糖製成
原本還以為會很甜，沒想到意外清爽
烤過之後會像是奶霜一樣輕盈
還可以將肉桂捲冰冷藏
不用退冰直接吃，口感簡直跟糖霜一樣
也不會咬不動，只是麵包體更脆了

第一次訂購建議可以購買，混合肉桂捲
兩種口味各二入$220，兩種都可以吃到😋

【免去韓國排隊也吃的到爆漿滋味｜爆漿大蒜貝果】
#天然酵母18小時恆溫發酵手作貝果
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前幾週收到＠無毒農-友善環境的安心水果 提供的貝果，請我幫忙想大家會喜歡的貝果食譜，最興奮的就是我自己。我從小就超愛吃麵包的，每天放學都會跟家人一起去麵包店選明天的早餐，在我心目中第一名就是大蒜麵包。

所以~今天就來做爆漿大蒜貝果吧！
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Ｑ：甚麼是爆漿大蒜貝果？
風靡韓國，大人小孩都愛吃的爆漿大蒜貝果熱潮襲捲臺灣啦！以酸乳酪搭配香濃蒜頭，小火熬製成香濃大蒜奶油醬，再放入香酥柔韌的貝果之中，兩者簡直是味蕾絕配，香氣滿盈，令人食指大動。
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要做出美味的爆漿大蒜麵包，蒜頭我選用雲林的良蒜，麵包體則用味覺の感動的手作貝果，有別於咬一口就感到口乾舌燥的乾硬貝果，他們的貝果吃起來鬆軟又濕潤，非常適合拿來自己下廚製作各種美味的麵包！

你們還想知道甚麼貝果的食譜嗎？可以留言告訴我們唷！
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好物推薦➡️ https://go.greenbox.tw/32LFzxN
Ｑ：這個貝果哪裡不一樣？
無毒農這邊有兩個口味，原味跟蔓越莓乳酪，都是強調天然健康，用自家培養酵母18小時發酵，保留天然麵包的香氣，不需添加任何香精跟乳化劑。我第一次試吃的時候其實有驚豔到，而且蔓越莓乳酪直接吃就很好吃了！大家有機會可以試試看～～

#土曜日廚房
#食譜在影片說明欄喔
#無毒農-友善環境的安心水果
#味覺的感動手作貝果

👩‍🍳【器材Equipment】👨‍🍳
■MARIO SANDOVAL多功能氣炸烤箱
■Sony A6500
■SONY E PZ 18-105mm F4 G OSS
■RODE Video Mic Pro plus

👩‍🍳【音樂Music】👨‍🍳
ES_Cessura - Ever So Blue(Epidemic Sound)

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材料：
菠菜 500公克/ spinach 500g
蒜末 10公克/garlic 10g
洋蔥丁 30公克/onion 30g
無鹽奶油 15公克/ unsalted butter 15g
鮮奶 100公克/milk 100g
鮮奶油 60公克/ whipping cream 60g
起司絲 120公克/ shredded cheese 120g
麵粉 1茶匙/ flour 1tsp.
鹽 1/2茶匙/salt 1/2tsp.
作法：
1.菠菜去除根部，放入滾水中汆燙，水再滾後撈起。
2.撈起泡入水中降溫，再擰乾，將菠菜切小段。
3.熱鍋，放入奶油加熱至融化，再放入蒜末、洋蔥丁，炒至洋蔥變軟且香氣散出，放入麵粉炒至略呈褐色。
4.分次加入鮮奶煮勻，再加入鮮奶油煮滾。
5.放入菠菜段、起司絲煮勻，再加入鹽調味即可。

焗烤奶油菠菜
材料：
菠菜 500公克/ spinach 500g
蒜末 10公克/garlic 10g
洋蔥丁 30公克/onion 30g
無鹽奶油 15公克/ unsalted butter 15g
鮮奶 100公克/milk 100g
鮮奶油 60公克/ whipping cream 60g
起司絲 80公克/ shredded cheese 80g
麵粉 1茶匙/ flour 1tsp.
鹽 1/2茶匙/salt 1/2tsp.
作法：
1.菠菜去除根部，放入滾水中汆燙，水再滾後撈起。
2.撈起泡入水中降溫，再擰乾，將菠菜切小段。
3.熱鍋，放入奶油加熱至融化，再放入蒜末、洋蔥丁，炒至洋蔥變軟且香氣散出，放入麵粉炒至略呈褐色。
4.分次加入鮮奶煮勻，再加入鮮奶油煮滾。
5.放入菠菜段煮勻，再加入鹽調味。
6.表面撒上起司絲，放入烤箱中，以上火180℃，烤約10分鐘至上色即可。

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