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Recipe in English is HERE:
http://createeathappy.blogspot.jp/…/nutella-mille-crepe-cak…
日本語レシピはこちら:
http://www.cooklabo.blogspot.jp/2012/05/blog-post_19.html
Recipe in English is HERE:
http://createeathappy.blogspot.jp/2012/05/nutella-mille-crepe-cake-how-to-make.html
日本語レシピはこちら:
http://www.cooklabo.blogspot.jp/2012/05/blog-post_19.html
ホットドッグ マシーンを使って、ホットドッグ作りをしました。
回転しながらホットドッグを温めてくれます。
オムレツドッグやピザドッグ、ペヤングドッグなどいろいろなホットドッグを作りました。
楽しくお料理ができました。
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楽曲提供：Production Music by http://www.epidemicsound.com
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素材提供 PIXTA
I made a layer crepe cake ( mille crêpes ) with a wavy way of sandwiching the cream.During the process, I lost about five crepes unexpectedly, and it turned out to be far from mille.I'm sure the visual is not enough, but please enjoy.
*Recipe*.
Bake the crepes (makes about 13 crepes)
1.Sift 60g of cake flour, 15g of cocoa powder and 5g of baking powder together.
2.Beat 2 eggs.
3.Add 15g of sugar and a pinch of salt and mix.
4.Add about 25% of 200ml of milk and mix.
5.Add (1) and mix so as not to get lumpy.
6.Add the remaining milk from (4) and mix. If you are worried about lumps, strain the mixture through a mesh.
Bake in a frying pan for Tamagoyaki.
7.Heat a frying pan and add a thin layer of oil.
8.Pour in the dough for a small ladle and spread.
9.When the edges start to brown and dry out, turn the dough over.
10.Take it out after baking a little. Repeat a series of work.
11.Layer the crepe dough, wrap it in plastic wrap, and cool it in the refrigerator.
12.Add 30g of sugar to 350g of fresh cream and whip.
13.Put (12) between (11) and stack them.
14.Wrap it in plastic wrap and cool it in the refrigerator.
15.Cut off the 4 sides with a warm knife.
16.Done.
クリームのはさみ方を波なみにしたミルクレープ作りました。途中、クレープを5枚ほど、思わぬところで失ってしまい、ミル？には程遠い感じになってしまいました。物足りないビジュアルとは思いますが、ご容赦願います。
*レシピ*
クレープを焼きます（13枚ほど焼けます）
１．薄力粉 60g、ココアパウダー 15g、ベーキングパウダー 5gの粉類を合わせてふるいます。
２．卵 2個をときほぐす。
３．砂糖 15g、塩 ひとつまみを入れ混ぜる。
４．牛乳 200mlのうち、1/4ほどを入れ混ぜる。
５．（1）を入れ、ダマにならないように混ぜる。
６．（4）の残りの牛乳を入れ混ぜる。ダマが気になるときは網でこす。
７．卵焼き用のフライパンで焼きます。
フライパンを熱し、油を薄くひく。
８．小さなお玉 1杯分の生地を流し入れ、広げる。
９．縁が焼け、乾いてきたら、ひっくり返す。
１０．少し焼いたら取り出す。一連の作業を繰り返す。
１１．クレープ生地を重ねてラップに包み、冷蔵庫で冷やす。
１２．生クリーム 350gに砂糖 30gを入れホイップする。
１３．（11）の間に（12）を挟み、重ねていく。
１４．ラップに包み冷蔵庫で冷やす。
１５．温めたナイフで4辺を切り落とす。
１６．でけた。
#CrepeCake #MilleCrêpes #recipes #ミルクレープ #クレープケーキ #レシピ
#Canelé，總是靜悄悄地以「法式甜品之一」自居，似乎從未登上舞台中央成為主角。很多人甚至都不太懂得正確發音，索性直接以譯名「可麗露」喚之，又或是掛上「天使之鈴」這富有詩意的美名。
在香港以傳統而正宗手法製作Canelé的人不多，偏生它賣相也不太討喜，總是披着焦黑的外衣，光看表面根本猜不出其滋味，也入不了追求一副好皮相以打卡的現代人眼中。如若你沒有足夠的好奇去咬開第一口，你就永遠嘗不到那咔嚓的脆面；以及內部充滿氣孔，卻又好濕潤、軟綿的甜香滋味。
讓 #香港置地文華東方酒店 的法藉餅藉 #Valentin Mille 為你打開Canelé之門吧！當你聽見他咬一大口時的「咔嚓」清脆聲音，你會被秒速吸引！先別急，聽完他解說Canelé的身世及美味要訣，以及他對 ____ 直接說「NO WAY」的堅持，你就會明白這粒小甜點，何得何能成為期間限定店的 #BestSeller ！
世人都欠Canelé一個交代，是時候誠懇地咬一大口，還它最真摯的評價。
快速睇【你不能不知道的Canelé】
00:30 ：什麼是Canelé？
01:11 ：吃Canele時，應該要配茶配啡或配酒嗎？
01:24 ：製作Canelé時有什麼特別之處？
02:25 ：你會考慮推出更多Canelé款式嗎？
02:39 ：真的有這麼好吃嗎？
詳細全文：https://bit.ly/3w8Akpj
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In a large mixing bowl whisk the flour, sugar and salt until combined. Then create a well with flour and add the eggs. Gradually pour in milk, ... ... <看更多>
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