最近疫情關係不太常出門
就連用餐都在家自己動手
所以蠻常上電商平台購物
這次在樂天市場買了
果貿吳媽家餃子DIY料理組
是2021中秋美食推薦首選
顛覆常見的月餅禮盒和柚子禮盒
送禮就是要有新花樣啊!!
DIY手工餃子自己包
讓你宅家不無聊
親子互動時光是小朋友最愛
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同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過68萬的網紅Dream Chef Home 夢幻廚房在我家,也在其Youtube影片中提到,★記得要訂閱我喔!☆訂閱Vivian每週看新片,請記得開啟YouTube🔔通知! 🌸食譜: 這是我家祖傳三代的水餃餡調法,只要掌握住「攪拌上勁」跟打入「蔥薑水」的要點,就能成功地做出鮮香爆汁的肉餡。再加入自己所喜愛的配菜,就能變化出各種不同口味的餡料。 這次加入的是大家普遍喜歡的高麗菜餡,其他各...
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diy手工餃子自己包 在 果貿吳媽家餃子 Facebook 的最佳解答
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DIY親子大賽,打開你的創意料理魂🎉🎉
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果貿吳媽家📢美味水餃材料,我們準備好🎁
Let’s Party讓你在家好好玩🚀🚀
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🌸食譜:
這是我家祖傳三代的水餃餡調法,只要掌握住「攪拌上勁」跟打入「蔥薑水」的要點,就能成功地做出鮮香爆汁的肉餡。再加入自己所喜愛的配菜,就能變化出各種不同口味的餡料。
這次加入的是大家普遍喜歡的高麗菜餡,其他各種不同的蔬菜添加,大概還可以變化出2、30種不同的菜肉餡呢!先把原味肉餡跟高麗菜的給學起來~
還想學什麼口味的水餃餡呢?歡迎留言❤️
📌詳細文字食譜🔗
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📌影片小撇步
1.打入的蔥薑水也可以是清水或高湯,基本上100克的絞肉至多可以打入45克的液體量(沒錯不用懷疑),不過還是有可能遇到廠商已經在肉類當中灌水(增加肉的重量多賺錢),導致打不進過多的液體,這部份就請目測打水時絞肉的吸水程度來調整打入的份量!
2.高麗菜如果不稍微脫生去除部份水份,容易帶著一股生澀味,另外也會釋出過多水份在餡料中,就不好吃了。
👩🏻🍳 食材 Recipes
豬絞肉 (梅花肉細絞) 600克
鹽1小匙(也可直接用胡椒鹽)
白胡椒粉0.5小匙
蠔油2大匙
自製雞粉或糖1小匙
米酒1大匙
雞蛋1顆
蔥薑水200克
高麗菜 中型1/3-半顆
餃子皮 1斤
✦ 水餃內餡要潤口,油脂不能過少,選用黑豬梅花肉,肥瘦適中,口感較好,做餡料過程中就不需再加豬油。 如果用胛心肉可以一起絞點肥肉。
☘️料理名稱&做法不一定正統,食譜純粹以個人經驗改良分享 ,請多包涵指教。
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去年《最後的皮革工場》導賞團+工作坊火速爆滿,感謝各位讀者支持。今年我們首次加開親子八達通套班、情侶手鐲班、銀包班,當然不少得最受歡迎的卡片套或零錢包!今次同樣由Kean帶路,了解一塊牛皮的製作過程,一個兩層高的木轉鼓,由打鹽、脫灰、浸酸等步驟,絕對是一門高深學問。親子班的參加者以一大一小為一組,可以親手製作一個八達通套,其餘的課程以個人為單位,參加者同樣可以親手製作手鐲、銀包、卡片套或零錢包,刻上自己的名字,體驗DIY過程及了解皮革保養的基本知識外,亦可帶走完成品作為禮物紀念。
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20210414/RBAGQFRTEFGFDGXXL6OZB3Z3OI/
影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋:愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
【香港蠔 足本版】流浮山白蠔收成要等三年半 天然生曬肥美金蠔日產僅50斤 即撈即食中環名人坊蜜餞金蠔 西貢六福酥炸生蠔 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/Fw653R1aQ6s)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始:兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店:呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 Apple Daily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)
果籽 :http://as.appledaily.com
籽想旅行:http://travelseed.hk
健康蘋台: http://applehealth.com.hk
動物蘋台: http://applepetform.com
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diy手工餃子自己包 在 曾鎧琪 Alison【香港曾小妹】 Youtube 的最佳解答
◈═ ═ ◈═ ═ ◈═ ═?【今天想說的話兒】? ◈ ═ ═ ◈═ ═ ◈═ ═
#手工餃子 #賈大夫 #秘製醬汁
其實材料份量好隨意XD
大家可以試下自己做皮,絕對冇想像中咁難(但好煩哈哈)
但食落去手工感係無法係市售的餃子皮到體會到嫁!
屋企有麵粉的星星糖們可以值得一試呀!
◈═ ═ ◈═ ═ ◈═ ═?【熱門的影片推薦】? ◈═ ═ ◈═ ═ ◈═ ═
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