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我係 明報副刊嘅酒專題 - 「開特長陳年頂級香檳 賀香港運動員」大家都嚷着要開一瓶香檳去慶祝！為隆重其事，我覺得開一瓶平常慶祝喝的無年份香檳不夠勁，要開就開一瓶特別點的香檳。我會揀一瓶特長陳年時間之頂級香檳去賀香港奪奧運1金、2銀及3銅牌！勁呀！🥳🎉👍🏻🎊我揀咗剛於7月在全球新上市的「Dom Pérignon Vintage 2003 - Plénitude 2」頂級年份香檳及於今年上市的Champagne Bollinger R.D. 2007年同大家一齊慶祝！#Cheers! 🥳🎉🥂
My wine feature in Ming Pao Daily News - “Open a long aging vintage champagne to celebrate HK Olympic winners” We r all so thrilled to see the great results of having 1 Gold, 2 Silver & 3 Bronze medals! Yea! 🥳🎉👍🏻🎊 Let’s don’t just open a non-vintage brut champagne! Let’s get a vintage special Cuvee to celebrate this precious moment! I’ve suggested the newly launched (in July) Dom Pérignon Vintage 2003 - Plénitude 2 & Champagne Bollinger R.D. 2007(launched early this year)! #Cheers! 🥳🎉🥂
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歷史上的今天 1693.8.4 - 傳教士Dom Perignon讓香檳的誕生？！是個頗受爭議的故事！但有趣的是，英國更早發明“氣泡酒”！但只能說最後不敵細膩工法的英國，這招就被法國發揚光大了！英國脫歐後香檳會變貴，本土香檳會發起嗎？拭目以待！

當然，酒主題的世界，學無止盡，也推薦些專心在酒主題的達人！
[繞著世界喝一圈 ]- 為每一款酒，設計一段旅程作者 #jameschen #詹昌憲
https://www.books.com.tw/products/0010857177
[微醺之夜，倫敦 ] ：飲酒文化以及酒的故事，顛覆你想像的英國人
作者： Lisa Huang https://www.books.com.tw/products/0010849379?sloc=main

參考
* 3.6.2020 Churchill Churchill drank two bottles of Champagne a day By Patrick Schmitt -https://www.thedrinksbusiness.com/2020/03/churchill-drank-two-bottles-of-champagne-a-day

* 5.20.2017 BBC Did the English invent bubbly before Dom Perignon? https://www.bbc.com/news/uk-england-gloucestershire-39963098

Images
* en.wiki

* https://allthatsinteresting.com/winston-churchill-drinking


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#周末愉快！ 有咩比飲 #香檳王 過周末更好？太幸福🐦！🥳🥰🥂參加咗新推出嘅 Dom Pérignon Vintage 2003 - Plénitude 2，於視像同酒窖大師Vincent Chaperon一起試呢支特長陳年超過17年嘅P2頂級香檳，邊聽音樂邊感受這瓶佳釀嘅層次，香檳優雅而圓潤，帶紅莓、桃駁李、白花、 烤烘、牛油麵包、蜜糖及礦物等味道， 餘韻悠長。然後再品嚐米芝蓮2星大廚 #RichardEkkebus 為Vintage 2003 - Plénitude 2設計的4道菜，非常美味，更加提升香檳嘅層次！仲有同品牌市場總監Trupty farewell, 希望將來去法國探佢！#Cheers!🥳🎉🥂😋
#HappyWeekend! What’s better than sipping “King of Champagne” to spend your weekend? I’m so lucky! 🥳🥰🥂attended the newly launched Dom Pérignon Vintage 2003 - Plénitude 2 tasting & tasted this prestige cuvée, with over 17 years of lees aging, with chef de cave Vincent Chaperon, while listening to music to explore the complexity of this P2 together. It’s elegant & rich, with raspberries, apricot, white floral, toasty, brioche, honey & mineral notes with long finish. Then we tried the 4-course pairing curated by 2-star Michelin chef AMBER by Richard Ekkebus, elevating the complexity of the champagne! It’s absolutely delicious! We also farewell the marketing director Trupty, hope to see her again in Paris in the future! Cheers! 🥳🎉🥂😋
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YUKIOです。
見てくれてありがとう。
日本ソムリエ協会認定ソムリエの資格を持つゆきおのワイン動画です！
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【フランス 白ワイン】ブルゴーニュ・アリゴテの多様性にびっくり！ゆきおとワイン303「Laurent Bourtourault Bourgogne Aligoté La Croisette 2019」
https://youtu.be/UxbdTUWcTNo

■こちらの動画も是非ご覧ください
【フランス 赤ワイン】ブルゴーニュピノ・ノワールの魅力を存分に感じたステキワイン ゆきおとワイン338「Jean-Louis Raillard Bourgogne Les Paquiers 2019」
https://youtu.be/TvHjx9RUHoQ
【フランス 赤ワイン】ピノ・ノワールとガメイの素晴らしさ！ ゆきおとワイン265「Dom. Marquis d'Angerville Bourgogne Passetoutgrain 2018」
https://youtu.be/N1hoTpBvbzs
【フランス 赤ワイン】やっぱり美味しいプティ・ロワ！ 優しく染み渡るブルゴーニュピノ・ノワール！ ゆきおとワイン243「Petit Roy Bourgogne Les Lormes 2018」
https://youtu.be/lgi1zzHl-Gg
【フランス 赤ワイン】この価格で飲める中では最高のブルゴーニュ！ ピノ・ノワールのエレガンス！ ゆきおとワイン247「Thierry Glantenay Bourgogne Rouge 2018」
https://youtu.be/M8Ipnh5O-Zg



◎紹介したワイン
Laurent Bourtourault Bourgogne La pie meudon 2019
ローラン・ブルトゥロー ブルゴーニュ ラ・ピエ・ムードン
生産地：France - Bourgogne
生産者：Domaine La Varenne (Laurent Bourtourault) (ドメーヌ・ラ・ヴァレンヌ)
品種：Pinot Noir (ピノ・ノワール)
タイプ：Red Wine
アルコール度数：13.5%vol
価格：4,130円（税込）

◎使用していたワイングラス
・木村硝子店 マロン 22ozブルゴーニュ
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◎使用していたソムリエナイフ
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◎地図でみる図鑑 世界のワイン
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◆ゆきおとワインの再生リスト 1～199
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◆ゆきおとワインの再生リスト 200～
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また次回の動画で会いましょう。
じゃあね Bye Bye Bye…



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話好きなのでめっちゃ色々喋ってますが、お付き合いいただければ嬉しいです！
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#ブルゴーニュ #ピノノワール #フランス赤ワイン

#LIVE #決勝時刻 #callofdutymobile
今天謝謝大家參與戰隊交流賽
恭喜AE戰隊以及所有成員 四局吃雞 Æ-判官4號 Æ-月夏youÆ-林祺Æ-kzee18第二局Æ-多貓 Æ-斧頭Æ-月夏 Æ-林祺

第三人稱
第一局四人：DOM戰隊勝利（DOM 蝶/DOM 1nsane/DOM Pika/DOM XiaoYo（MVP）
第二局四人：勝利DOM Family戰隊（DOM 1nsane/DOM MAX /DOM XiaoYo/DOM蝶（Mvp）
第一人稱
第三局四人：勝利AE戰隊（AE-kzee18/AE-判官4號/AE-月夏You/AE-斧頭（MVP）
第四局四人：勝利AE戰隊（AE-斧頭/AE-kzee18/AE-判官4號/AE-月夏You(MVP)
第三人稱
​第一局雙人：勝利AI戰隊（AI_Andrew哈哈（MVP）/Ai_琴酒要賣賬）
​第二局雙人：勝利AI戰隊（Ai_Andrew哈哈/.093.(MVP)
第一人稱
​第三局雙人：（AE-kzee18/AE-判官4號MVP）
第四局雙人：AE-kzee18/AE-判官4號（MVP）

#LIVE #決勝時刻 #callofduty

今天謝謝大家參與ONE BY ONE BATTLE 比較非常突出是CCT HANK 8連勝
今天謝謝大家參與自訂生存 以下幾組特別突出
​第一局：MAD殺人魔--你也想去舞嗎--DOM MAX--DOM麥妮（Mvp）
第二局：CCT.HANK--Make.It.Right--水蜜桃桃--最粗的溫柔(MVP)
第三局：DOM Pika--DOM 十點半--DOM Broken--DOM 1nsane（Mvp）
第四局 : Ai Andrew哈哈--SIX奶蓋--Ai Cutie--VC翰翰哥哥(MVP)
​第五局 : 心很累--093--最粗的溫柔#Mvp）--Ai_琴酒要賣帳(MVP)