#周末愉快! 🥳🥂多謝Krug香檳邀請,參加一年一度嘅 #Krug 香檳與單一食材配搭,今年係KRUG X ONION, 請來7位大廚獻技,我試咗其中兩間,包括三星米芝蓮餐廳Caprice Restaurant Four Season Hong Kong由大廚Guillaume Galliot 設計嘅洋蔥牛油麵包配龍蒿奶油醬,味道相當濃郁,帶牛油香氣又帶洋蔥清甜,配上Krug Grande Cuvée 169eme Edition, 帶出更多果香、烤烘及牛油麵包香氣;以及去咗一星米芝蓮餐廳 Restaurant Petrus at Island Shangri-La由大廚 Uwe Opocensky 設計嘅洋蔥撻,加上黑松露同芝士,香氣四溢,配上Krug Grande Cuvée 169eme Edition, 帶出更多蜜糖及熟桃香氣。唔好錯過今個月 #KrugxOnion 推廣呀!#Cheers!🥳🥂😋😋
#HappyWeekend! 🥳🥂 Thanks #Krug Champagne for the invitation to try its annual single ingredient campaign and the theme this year is KRUG X ONION. Krug has invited 7 renowned chefs to join this campaign, I tried 2 of them, including Chef Guillaume Galliot from 3-star Michelin restaurant #CapriceHK creation Onion Roscoff cooked in brioche, tarragon sauce - it’s very rich with butter flavour & sweet onion flavour, paired with Krug Grande Cuvée 169eme Edition, bringing out more toasty, fruity & brioche notes; and Chef Uwe Opocensky from 1-star Michelin restaurant #PetrusHK creation Onion Tarte Tartin - with black truffle & cheese, it’s so aromatic, paired with Krug Grande Cuvée 169eme Edition, bringing out more honey & ripe peach notes. Don’t miss the chance to try Krug x Onion campaign this month! Cheers! 🥳🥂😋😋
#ccwinevoyage #詩詩酒樂園 #weekendvibes #champagne #champagnelover #champagnechevalier #occhk #champagnepairing #yummy
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過15萬的網紅原始點YuanShiDian,也在其Youtube影片中提到,張釗漢醫師2017年10月講學於澳洲悉尼(雪梨)講座。 更多原始點資訊請至 台灣地區-張釗漢原始點醫療基金會官方網站: http://cch-foundation.org 美加地區-美國張釗漢原始點基金會官方網站: http://www.cch-foundationusa.org/ 中國大陸地...
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我係 明報副刊嘅酒專題 - 「開特長陳年頂級香檳 賀香港運動員」大家都嚷着要開一瓶香檳去慶祝!為隆重其事,我覺得開一瓶平常慶祝喝的無年份香檳不夠勁,要開就開一瓶特別點的香檳。我會揀一瓶特長陳年時間之頂級香檳去賀香港奪奧運1金、2銀及3銅牌!勁呀!🥳🎉👍🏻🎊我揀咗剛於7月在全球新上市的「Dom Pérignon Vintage 2003 - Plénitude 2」頂級年份香檳及於今年上市的Champagne Bollinger R.D. 2007年同大家一齊慶祝!#Cheers! 🥳🎉🥂
My wine feature in Ming Pao Daily News - “Open a long aging vintage champagne to celebrate HK Olympic winners” We r all so thrilled to see the great results of having 1 Gold, 2 Silver & 3 Bronze medals! Yea! 🥳🎉👍🏻🎊 Let’s don’t just open a non-vintage brut champagne! Let’s get a vintage special Cuvee to celebrate this precious moment! I’ve suggested the newly launched (in July) Dom Pérignon Vintage 2003 - Plénitude 2 & Champagne Bollinger R.D. 2007(launched early this year)! #Cheers! 🥳🎉🥂
#ccwinevoyage #詩詩酒樂園 #champagne #champagnechevalier #olympics2020 #domperignon #domperignonP22003 #bollinger #bollingerRD2007 #discoverhongkong Ordre Coteaux Champagne #occhk #明報副刊 #明報 #mingpaodaily #mpfeature #香檳
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#TGIF! 參加咗 Champagne Bollinger香檳試酒會,試咗今年推出市場嘅Champagne Bollinger R.D. 2007年,同埋大號R.D. 2004年及特大號R.D. 2000年!Champagne Bollinger R.D.系列係香檳酒莊嘅頂級系列,R.D.解作「Recently Disgorged 」,意思是陳年了好一段時間到近期才除渣入瓶出廠。這系列一般比入門系列陳年多最少2-3倍時間,R.D.平均陳年10至15年才出廠。R.D. 2007年帶淡金黃色,優雅而複雜,帶白花、蜜糖、牛油麵包、香料、生薑、白桃、杏脯、榛子及礦物等味道,清爽優雅而層次複雜,餘𩐳悠長。R.D. 2000年特大號十分「後生」,22年後仍然活潑及充滿果香,氣泡充足,證明特大號真的可以慢慢陳年!#Cheers! 🥳🎉🥂 happy Friday!
#TGIF! Attended #ChampagneBollinger tasting, trying 3 R.D. champagnes, including R.D. 2007, R.D. 2004 magnum & R.D. 2000 Jeroboam! R.D. means “Recently Disgorged”, which is the top series, which aged 2-3 times longer than normal champagne, it normally aged for 10-15 years. R.D. 2007 has light gold color, elegant & complex, with white flowers, honey, brioche, spices, ginger, peach, apricot, hazelnut & mineral notes. It’s crispy & complex with long finish. R.D. 2000 #jeroboam is awesome, it’s still “young” after 22 years, it’s fruity & lively and the bubbles r still so intense, which proves that jeroboam can really keep the wine from oxidation a lot slower than normal size! #Cheers! 🥳🎉🥂 #happyFriday!
#champagne #champagnelover #champagnechevalier #bollinger #RD2007 #RD2004 #RD2000 #ccwinevoyage #詩詩酒樂園 #vintagechampagne #occhk Ordre des Coteaux de Champagne - Greater China Embassy Jebsen Fine Wines (Hong Kong)
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張釗漢醫師2017年10月講學於澳洲悉尼(雪梨)講座。
更多原始點資訊請至
台灣地區-張釗漢原始點醫療基金會官方網站:
http://cch-foundation.org
美加地區-美國張釗漢原始點基金會官方網站:
http://www.cch-foundationusa.org/
中國大陸地區-张钊汉原始点健康资讯网:
http://www.cch-yuanshidian.com/
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