據說丹麥餐廳NOMA酒單上有的香檳搭龍蝦
Andre Beaufort Grand Cru Ambonnay Demi Sec 2005
以網頁跟酒標資料豐富度及實用性來評分
1顆星
酒商:Champagne Beaufort
產區:Montagne de Reims,香檳區,法國。香檳區有五個次區, Aube, Côte des Blancs, Côte de Sézanne, Montagne de Reims, Vallée de la Marne。
等級:特級園。Ambonnay是葡萄園所在地。
葡萄:Pinot Noir,Chardonnay
手工採
11%
原廠建議適飲溫度10-12度C。
品飲心得:金黃色。氣泡細緻。芒果、柑橘、青蘋果、紹興。酸度中。微甜。
資料來源:https://champagnebeaufort.com/
Domaine du Pelican Arbois Chardonnay 2018
以網頁資料豐富度及實用性來評分
0.5顆星
酒莊:Domaine du Pelican。是勃根地伯恩丘的Domaine Marquis d’Angerville所擁有。
產區:Arbois,Jura,法國。Jura位於勃根地跟瑞士之間。白葡萄產量較大,Savagnin第一位,霞多麗第二。
等級:AOC,Arbois。
葡萄:100% Chardonnay 。
熟成:大橡木桶,5%新桶
12.5%
品飲心得:稻草色。檸檬、蘋果。酸度中上。
資料來源:https://www.wine-searcher.com/regions-arbois;https://www.decanter.com/wine/producer-profiles/domaine-du-pelican-a-burgundian-in-the-jura-365692/;http://www.domainedangerville.fr/en/;https://www.wine-searcher.com/merchant/50711;http://grandcruselections.com/domaine-du-pelican-current-releases
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