凍櫃裡囤積的各式美食,永遠是不想出門、或無法出門時最佳的食品。
Covid-19改變了許多人的飲食模式,也直接促進了冷凍食品的光速發展,在家就能輕鬆重現餐廳水準的食物,讓廚房小白或是偶爾想躲懶的主婦,在短時間內,就能讓飢腸麓麓的胃得到救贖。
之前已經和大家分享過好幾次 @hilaifoods_photos 漢來美食推出的冷凍食品,而這次的『家鄉獅子項』以及『剝皮辣椒竹筍雞湯』,真的超適合我這種在減肥期間需要減少澱粉攝取的族群。
家鄉獅子頭的做法比較像是湯菜,打開時五顆獅子頭是被凍在高湯裡的,我把它們倒在大碗裡放到電鍋裡隔水加熱,很快就有熱呼呼的清燉獅子頭可以享用,湯頭鮮美自不在話下,而這獅子頭看起來很硬,但一口咬下居然軟嫩多汁,讓我大感意外,完全不柴的口感,幾乎讓人忘了它是冷凍食品,可惜家裡沒有大白菜,不然如果在蒸的時候覆蓋上一些大白菜或娃娃菜葉上去一起蒸煮,絕對會更加美味!
竹筍雞湯加入剝皮辣椒的作法比較少吃到,但也是非常合拍,醬漬的剝皮辣椒帶來回甘的鹹香味,讓竹筍及雞肉都飽吸微辛的鹹鮮,就連湯頭喝起來都很爽口,不得不說,漢來美食的冷凍食品,幾乎每一項都有一定的水準。
這樣說來,好像又該囤一些貨了,凍櫃裡似乎有點空虛了,哈哈~~
哪裡買:
漢來美食
07-213-5788#7303
高雄市前金區成功一路266號22樓
https://eshop.hilai-foods.com/
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同時也有6部Youtube影片,追蹤數超過12萬的網紅千千生活中,也在其Youtube影片中提到,饗在家的直播精華來了 👶🏻 試吃超多品項精選出我喜歡的給大家參考 官網這麼多冷凍食品不知道該怎麼選擇 參考這部就對了 廚藝不好也能在家簡單上桌吃美食 🤤 使用【哇愛千千】折扣碼滿千折100 到7/31 唷 連結: https://bit.ly/3BgchXT #饗在家 #EATATHOME...
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天氣再熱,火鍋永遠是許多人最愛,也是最方便好友一起享用的菜式,因為它烹調方便,食材多樣,想吃啥放啥,自由度高。
但疫情期間,和親友在餐廳吃火鍋限制實在有點多啊!不如就選擇餐廳配好的外帶鍋物組合吧!
這個『火焰戰鎚秘牪牛膝鍋』組合,來自我之前推薦過的 @little_secret13118 小秘覓餐酒館,湯底非常特別,是以牛骨高湯為主,湯底裡就有兩支像棒鎚那麼大的澳洲帶骨牛膝以及多種蔬果藥材,把湯底倒入鍋中時,就能清楚感受到那湯頭的濃郁澎派,帶著微辣而富含膠質的風味,用來涮煮牛肉、海鮮、蔬菜都很美味!更別說吃到最後加入Q勁十足的手工麵條煮成的牛肉麵有多好吃了!
以下資訊來自小秘覓臉書:
限量嚐鮮價 $1799 元(原價 $2399 元)
湯底:2支牛膝+牛大骨高湯
🔸火鍋組合內容(適合3-4人享用)
菜盤:高麗菜、玉米筍、娃娃菜、牛番茄、玉米塊、三種菇類
火鍋料:花枝漿、魚豆腐、酥炸芋頭塊
海鮮:蛤蜊、大草蝦、帆立貝、九孔鮑
肉品:梅花豬肉、牛五花肉(牛膝鍋肉品擇1、黑蒜鍋可擇2)
麵類:寬麵、波菜麵(擇4)
醬料:川味椒麻醬、黑松露醬(擇1) 300ml
(※以上內容物除湯底外將因應時節更換,以實際內容物為主)
可加購:泰式酸辣醬、小菜、肉品、麵條
🔸湯底使用方法
1000cc高湯包加入牛膝包,煮滾後加入菜、肉、火鍋料或喜愛食物,即完成美味火鍋。
🔸拌麵吃法
寬麵或波菜麵均在火鍋裡煮2分半(可依個人口味調整),撈起後拌入醬料。
哪裡訂:
小覓秘Little Secret餐酒館
台北市大安區延吉街131巷18號
02-87725272
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It’s lala kind of day! 😋😋
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If you love lala soup like me then this Mactra-啦啦厨神 Ready-To-Eat Lala is awesome. Just add the pouch in boiling water for about 5 to 8 minutes and its ready to be served! The lala is succulent and the broth is flavourful. It’s so convenient to prepare and now you can enjoy them anytime. 🤩🤩
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✨ Mala flavour
✨ Tomyam flavour
✨ Superior Broth
✨ Shaoxing Broth
✨ Bean Paste Broth
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By the way, 食在大马 Malaysia Food Lover is running a giveaway on their Facebook do head over to join ya. All the best! 👏👏
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最近多了朋友在家烘焙,另一方面又想找一些既簡單又快速的款式,這個便是其中一個。不計烘焙和放在雪櫃的時間,只需要十五分鐘準備,材料只要五種,也不要用到打蛋器,用一個拌碗到底,省卻了洗碗碟的時間。
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幾乎只需要將所有材料拌勻便完成,而這甜點想做得又脆又薄,秘訣就是曲奇的粉漿放在焗盤上要推得愈薄愈好,粉漿壓成只有一片杏仁的厚度,而放入焗爐後,粉漿會向上膨脹,所以在入焗爐之前,特別是中間位置用叉子盡量推得愈薄愈好。但初次做得不是最理想也不要緊,中間有一點煙韌,外邊香脆仍是非常好吃的。
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這個法式甜點的名字由來,是因為弧型像屋頂瓦的瓦片一樣,弧型就是這個甜點的特色了,將曲奇出爐後放上粉轆便能做到,但動作一定要快,不然冷卻了便不易再塑型。
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這個影片還多了一隻腕錶出場喔,感謝 @nordgreen的產品贊助。
Nordgreen是一個丹麥手表品牌,手表由丹麥當代著名設計師Jakob Wagner設計。
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我選了一隻INFINITY系列的銀色手錶,簡約利落的設計真的很適合我。
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Nordgreen有全球運送服務,特別現在也不便在街上行逛,在網上下單然後直接送貨真的很方便,我下單不足四天已收到從丹麥寄來的手錶了。
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而每買一隻手錶,Nordgreen會捐款給中非共和國提供清潔的飲用水,給印度孩子提供教育的機會,還會給世界雨林做出貢獻。
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