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吃披薩!
#pizza #披薩 #奶油蘋果肉桂
有一天打開冰箱發現兩大袋九層塔,邊緣都開始發黑了,剛好婆婆走過來。
I:你一次買兩包太多了吧!
婆:不是啦,一包是老闆送我的。
I:你都買了他幹嘛還要送你啦?
婆:他就說現在都沒人去買菜,既然我要買就多送一包。
好吧,老闆聽起來也是蠻心酸的。
這次烤了甜椒瑪格麗特、醬燒卡拉脆雞和奶油肉桂蘋果披薩,上個月在烘焙店看到紅龍的辣味脆雞排,一包好像才兩百塊,加上很久沒吃外食,腦波一弱就買下去了。
醬燒卡拉脆雞底部的醬汁是 #Ebara黃金烤肉醬 ,接著鋪上甜椒絲和起司絲,辣味雞腿排是煎到表面脆脆再切塊放上去一起烤,出爐後我ㄤ非常豪邁地擠上美乃滋,反正我也來不及阻止他,就這樣吧。
噢還有奶油肉桂蘋果披薩加香草冰淇淋,根本不可能出錯的組合,你真的可以在家烤看看,奶油、肉桂、糖與蘋果的份量你可以隨意調整,唯一建議就是蘋果切薄片,這樣水份比較容易蒸發,底部麵皮不會軟爛,當然,選擇發酵奶油香氣也會更棒喔!
最近好像比較流行豬血糕皮蛋香菜口味,但我還是要說,臭豆腐披薩才是最好吃的ok?!
#美食攝影 黃世煒
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夫妻之間多久沒有兩個人好好面對面吃飯了呢?
[主食] 糙米飯
[主菜] 雞腿排 佐 台灣エバラ食品/Ebara Foods 黃金烤肉醬
[配菜] 涼拌豆腐/南瓜藤/泡菜
[水果] 火龍果/奇異果
◾好久囉~。
日子過呀過就到了7月,以前什麼事都會計畫好,就連寶寶也希望可以是巨蟹座寶寶...
然後就吃了幾年的
"生命不是你想要就能有"的苦頭🙃。
是的,我是那種旅行會做表格、計畫每日行程的辣種麻凡倫。
後來才知道真正放鬆的重要。
再然後的現在就是開箱打包的東西,要找什麼都找不到的(擺軟擺爛)狀態🤪
◾小提醒··今天7/1是Ebara醬料折扣價的最後一天~
※此為庫存照片,還沒有小黃牛的時候
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ebara 在 nagomi view Youtube 的最佳解答
〇2021/02〇晴〇
経由; 東急池上線
種別; 各停
運行/収録; 蒲田ー五反田
車種; 7000系
Via; Tokyu Ikegami Line
Type; Local
Running/Recording; Kamata~Gotanda
Model; 7000 Series
東急 Tokyu
https://www.tokyu.co.jp/index.html
《停車駅; 着-発 Station; Arr.-Dep.》
蓮沼 Hasunuma; 2:28-2:49
池上 Ikegami; 4:16-4:42
千鳥町 Chidorichō; 6:12-6:34
久が原 Kugahara; 7:49-8:10
御嶽山 Ontakesan; 9:16-9:42
雪が谷大塚 Yukigaya-ōtsuka; 11:05-12:14
石川台 Ishikawa-dai; 13:17-13:42
洗足池 Senzoku-ike; 14:45-15:11
長原 Nagahara; 16:17-16:45
旗の台 Hatanodai; 17:47-18:21
荏原中延 Ebara-nakanobu; 19:41-20:08
戸越銀座 Togoshi-ginza; 21:18-21:46
大崎広小路 Ōsakihirokōji; 23:33-24:05
《乗換案内 Transfer》
▼旗の台 Hatanodai
〇大井町線 Ōimachi Line
▼五反田 Gotanda
◎JR山手線 JR Yamanote Line
新宿方面 For Shinjuku
品川方面 For Shinagawa
https://youtu.be/yQDmvsjjVao?t=2799
#Tokyo
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Yield : 10-11 buns
【Ingredients】
■Bun
Bread Flour 1½ cup
Salt ½ tsp
Honey 1 tbsp
Instant Yeast ½ cup
Warm Milk 1 tsp
Softened Butter 1 tbsp
■Japanese Curry Filling
Chopped Yellow Onion 17g
Grated Ginger 1g
Chopped Garlic 2g
Potato Cubes 23g
Carrot Cubes 35g
Water ⅛ cup
Minced Chicken 100g
Ketchup ¼ tbsp
Soy Sauce ¼ tbsp
Grated Apple 30g
A pinch of Salt
Water 212g
Ebara Curry Flake 75g
Sugar 5g
Apple Cider Vinegar 10g
Salt 2g
■Assembling
Breadcrumbs 150g
Egg 1 nos
Mozzarella Cheese 220g
【Steps to cooking】
1. i. Mix bread flour, warm milk, honey, instant yeast, and salt into a mixing bowl.ii. Knead for around 10 minutes.iii. Add in softened butter and knead for another 5 minutes.iv. Place dough into a greased bowl.
v. Seal and set to rise.
2. i. Sauté chopped onion until golden brown.ii. Add in grated ginger, chopped garlic, carrot cubes, potato cubes, and water.iii. Let simmer until no more water left.iv. Add in minced chicken and salt.v. Stir fry until minced chicken is cooked.
vi. Add in ketchup, soy sauce and grated apple.vii. Mix well until fillings are even.
3. i. Add in water, and boil for 15 minutes.ii. Add in salt, sugar, apple cider vinegar, and Ebara curry flake.iii. Stir until thick.
4. i. Portion dough to 35g each.ii. Spread dough to 11cm diameter.
iii. Put 20g Japanese curry filling and 20g mozzarella cheese onto the dough.iv. Wet dough edge with egg.v. Fold dough edge inwards.vi. Smoothen the edges with egg.vii. Coat bun with egg and breadcrumbs.viii. Deep fry for 4 minutes (180°C).
ix. Place Japanese Curry Bun on a wire rack to drain excess oil.x. Ready to serve.
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Serving suggestion : 1 dishes
【Ingredients】
■Pizza Toppings
・Ebara Teriyaki Sauc 300g
・Pizza Crust 8-inch
・Chicken Chop (cut into cubes) 180g
・Pineapple 40g
・Button Mushrooms (thick sliced) 60g
・Onion Slices 30g
・Mozzarella Cheese 130g
・Nori Strips 1g
・Mayonnaise 30g
・Spring Onion 2g
【Steps to cooking】
1. Preheat oven to 230°C.
2. Cut chicken into cubes, thick slice button mushroom, cube pineapples, slice onion, chop green onions.
3. Pan-fry chicken cubes for 4-5 minutes, then flip chicken cubes and put in Ebara teriyaki sauce until it covers ⅓ of the chicken cubes and let it simmer for around 4-5 minutes.
4. Separate chicken and teriyaki sauce (reserve sauce for pizza sauce base).
5. Place according to sequence: Pizza crust, Ebara teriyaki sauce, teriyaki chicken, mushroom slices, pineapple cubes, mozzarella cheese.
6. Put into a preheated oven for 13 minutes, or until the surface turns golden brown.
7. After removing from the oven, top with mayonnaise, Ebara teriyaki sauce, spring onion, and nori strips.
8. Cut pizza into pieces evenly and serve.
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