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🐓義式香料起士雞塊🐓 已補上食譜
以前Elma姊小時候版媽做過不油炸雞塊
這次輪到蝦米弟要來吃雞塊
版媽增加了一點變化在雞塊裡面
多了⋯
義式香料的香
內餡起士的牽絲感
香酥的麵包粉外衣
總之，連版媽都覺得很美味❤️
關於雞塊內的多汁與內餡的噴發
版媽補在留言處喔🤗
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📌材料
雞里肌肉100g（用冷開水洗淨擦乾備用)
起士粉5g
黑胡椒粒 適量
鹽巴一小匙
冷開水10cc
蒜末適量
起士絲 適量
玉米粉10g
中筋麵粉10g
麵包粉 適量（麵衣）
雞蛋1顆打成蛋液（麵衣）
義式香料（麵衣）
📌做法
1.把麵包粉與義式香料混合備用。
2.把雞塊所有材料放入調理機裡面攪拌出黏性。（如果覺得肉泥不夠黏可以在補充些麵粉或玉米粉進去繼續打泥)
2.把肉泥塑型後(高度約1~1.5cm)，中間包入起司絲，接著把雞塊兩面平均沾裹上蛋液與麵包粉，輕壓，然後平底鍋小火加一點點油熱鍋
，把肉塊放下煎，兩面煎到金黃有熟即可起鍋☺
#寶寶食物
#蝦米弟1Y2M有8顆牙
#Elma姊2Y10M有19顆牙
#一打二的日常
🍠地瓜煎餅（起士/黑芝麻）🍠已補做法
QQ軟軟的煎餅🥞
這款簡易點心應該很多媽咪做過給寶貝吃過!
版媽一個裡面包入起士絲，
另一個則是用無糖黑芝麻粉加一點點砂糖，
每個都有滿滿鈣質補充～
做起來不用很繁雜的步驟，快速又美味。
也很推薦給一打二的媽咪唷！
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📌材料
地瓜100g
木薯粉 20g
砂糖5g
起士絲 適量
無糖黑芝麻粉加上一點細砂糖拌勻 適量
📌做法
1.地瓜去皮切小塊用電鍋蒸熟，蒸熟後趁熱加入砂糖與粉類，攪拌均勻，要呈現不黏手的狀態才可以喔！
2.把弄好的地瓜先揉圓後壓平放在手掌中心，在把內餡放進去，上面再蓋上一些地瓜，然後捏緊縮口即可。（其實就像包水餃的方式唷！）
3.平底鍋放一點油，熱鍋後兩面煎一下就可以囉！
‼️ 每個地瓜含水量不同，媽咪們在自己增減粉量唷。木薯粉越多越Q。
‼️內餡媽咪也可以用自己喜歡的。像是肉鬆、花生粉、自製果醬。
#寶寶食物
#蝦米弟1Y2M有8顆牙
#Elma姊2Y10M有19顆牙
#一打二的日常
🍽黃金珍珠丸🍽（已補食譜）
昨天包玉米豬肉餛飩還有剩下餡料
所以版媽把腦筋動到簡單到不行的珍珠丸子
除了原本餡料的金黃色玉米粒、豬肉、蔬菜外
版媽加入了蝦米弟很愛吃的南瓜泥
南瓜與玉米讓丸子看起來黃澄澄的～好可愛
一次做多一點起來還可以分裝冷凍
下次拿出來在蒸熱就可以吃，很省時。
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🌸基本珍珠丸做法在這邊：
https://www.facebook.com/elmafish/photos/a.214982445500681.1073741828.214976868834572/390072957991628/?type=3
這次的黃金珍珠丸只是在餡料內增加蒸熟的南瓜泥（我這次用15g的南瓜去蒸熟）與玉米粒（適量）其他都跟基本款一樣材料一樣步驟唷！
#寶寶食物
#蝦米弟1Y1M有8顆牙
#Elma姊2Y10M有19顆牙
#一打二的日常
