228連假的最後一天
約兩小一起來玩科學
利用鹽巴/冰塊/鮮奶/煉乳簡單材料來手搖冰淇淋
整個搖的過程不用五分鐘
自己搖出來的冰淇淋超級好吃😁
📢小知識
利用鹽和冰塊相互作用可以快速降溫的原理來製作，因為冰塊本身融化成水時會吸熱，鹽溶解於水的過程也會吸熱，所以在雙重吸熱之下，會快速使周圍環境溫度下降，如果是冰塊和鹽的質量比為3:1的話，甚至還可以下降到零下21度C。利用這樣就能不用機器也可以製冰囉。
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材料 :
鹽巴200g
冰塊600g
鮮奶200g
煉乳50g
一大一小的夾鏈袋
做法 :
1.把冰塊跟鹽巴放在大夾鏈袋混合均勻備用。
2.將鮮奶跟煉乳攪拌均勻後倒入小夾鏈袋並封好。
3.把小夾鏈袋放入大夾鏈袋裡面後，開始努力搖晃約5-10分鐘
4.鮮奶煉乳混合的液體凝固後就完成冰淇淋囉。
#親子一起DIY
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#吸熱原理
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