「情形如夜色找到街燈,我愛你已開始變成癮…」
適逢呢個死唔斷氣嘅疫情稍為放緩,沉寂一時嘅
諾士佛臺,終於按捺不住佢嘅寂寞,掀起報復
性消費。正所謂踏破鐵鞋盧覓雪,汪明荃
不廢功夫,呢次打正旗號挑戰新派墨西哥菜
「Caliente」。但自古英雄造時勢,現今當然
係時勢造美人啦,火辣辣嘅墨西哥菜又
點可能無女神嘅加持,所以相機is ready!👇
-
📌TACOS · TUESDAY - $29 until 9pm
▪ BEEF, CHICKEN, FISH , PORK -
▫ 撞正今日係星期二,食正個「Tacos」優惠日,
只要係9點前嗌一杯野飲,每一件Taco都只係
29蚊任叫。而taco食落軟熟唔乾身,口味有
五種選擇,我揀左其中四款,包括牛、雞、
魚、豬,每一款都做到肉嫩多汁,又夠飽肚,
相當抵食。
-
📌A P P E T I Z E R S -
▪ CHILI GARLIC · PRAWNS - $128
▫ 輪到小食方面,我幾鍾意呢個「Chili Garlic·
Prawns」,蝦肉用左蒜頭、辣椒調味,
所以食落帶少少辣勁;肉質比我想像中
新鮮爽彈,辣中帶甜,前菜黎講真係幾開胃。
-
📌M A I N S -
▪ E N C H I L A D A S - $158
▫ 主菜「Enchiladas」一上枱相當震撼,就咁
睇份量絕對夠3個人食。面頭淋上左大量芝士,
所以焗出黎賣相金黃靚仔;而切開中間係
豬肉同埋一粒粒墨西哥飯,口感非常煙韌,
配搭埋紅辣椒醬汁,份外惹味!
-
📌D E S S E R T S -
▪ C H U R R O S - $78
▫ 最後甜品整返個傳統「Churros」就一定
咖啦,外層炸得相當香口鬆脆,但完全唔會
有果種油膩感;但一定要點埋旁邊嘅朱古力
醬一齊食,咁就最夾啦!
-
📌M A R G A R I T A S - $68/20 O.Z
▪ CASSIC · LIME -
▪ FROZEN · PEACH -
▫ 食得墨西哥菜唔少得嗌埋經典招牌特飲
「Margarita」,佢地有幾種口味揀,最後
揀左「Cassic·Lime」同埋「Frozen·Peach」。
前者比較清新,易入口,而後者桃味好突出,
但唔會太甜,岩岩好;最重點係呢個價錢
有20o.z咁大杯,的確係值回票價嘅。
-
📎 C a l i e n t e
📍尖 沙 咀 諾 士 佛 臺 6 號 3 樓
同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過54萬的網紅Nhung Ha cuoc song vung nui o my,也在其Youtube影片中提到,HOMEMADE ENCHILADAS, ĂN MÓN MEXICO THƠM BÉO NGẬP TRÀN PHÔ MAI,@Nhung Ha cuoc song vung nui o my ,@Nhung Ha MON AN NGON...
「enchiladas」的推薦目錄:
enchiladas 在 Bangkok Foodies Facebook 的最讚貼文
Showing some love to one of our favourite, literal hole-in-the-walls Mexican joints in Asoke, who last year, had made an extension to their space to accommodate an intimate dining room and mezcal bar!Unfortunately, the anticipated opening came crashing down once COVID—19 restaurant restrictions began and are yet to cease. But this has no negative affect of their awesome Mexican comfort dishes at the hands of the wild child Chef, Chef Colin Stevens.
We're absolutely committed to the tostadas every time we go. The crunchy tortillas are made in house of course and are a entire meal in themselves when you see the amount of marinated meats, salsas and fresh vegetables that are piled on.. And for the price!? It's feels a bit like you're cheating them.
Don't, and I mean, don't you dare go past their 'Papas Con Chorizo' and if there's room, their Enchiladas Verdes. Another interesting foodie fact, Chef Colin whose renowned for his passion for authentic produce, that apart from making all the salsas from scratch, grows his own organic jalepenos and serves them lacto fermented and raw in various dishes and can even sell them to you direct!
Support your local, independent restaurants and take the time to talk to the Chefs. I'm sure in this case, there's probably nothing that Chef Colin can't informatively and humoursly answer you about, when discussing the mysterious and not so mysterious wonders of Mexican cuisine and also seafood.
#BangkokFoodies #TortillaQuemada #TQBKK #SaveOurRestaurants
enchiladas 在 Lanki Food Explorer Facebook 的最讚貼文
「你諗野會唔會太偏,你講野會唔會太mean?」
新春岩岩過左,踏入牛年第一句聽得最多一定
係「大家咁話」,豪哥既拜年教室教落無論
咩情況下,呢四個字幾時都用得著。譬如你
約左朋友食飯,你遲左成個鐘,你朋友爆住粗
問侯你屋企人,你可以答佢大家咁話,咁咪
和氣生財囉!計我話咁難得做得成朋友,
就唔好咁計較啦。今晚同你姊妹又好,
兄弟又好,係中環老蘭呢間「C45」,
賀一賀佢,順便祝大家牛年冒險樂園!👇
-
📌Tasting · Menu -
♦️A p p e t i z e r -
▪ Energy Boosting Kale · Quinoa Bowl - $108
▫ 正所謂前菜必須酒,但飲酒前要有d野long
住個個胃就梗咖啦。最好不過就係整返個
「Quinoa Bowl」啦,一碗裡面集合左羽衣甘藍、
三色藜麥、紅菜頭、紅石榴、車厘茄、牛油果、
溏心蛋。而羽衣甘藍相當清新,藜麥又有咬口;
最重要加埋溏心蛋,入口即化,能量瞬間提升!
-
▪ In Queso · You Didn’t Know - $148
▫ 第二款前菜「In Queso」係我最鍾意,
事關有好似薯片脆口既栗米片,可以點上芝士
或者牛油果醬食用。而芝士係夾雜左Monterey
Jack熱溶既車打芝士、Queso Fresco芝士、
墨西哥辣椒、蕃茄粒同埋洋蔥粒,所以芝士
食落有多重層次,鹹香十足,好食;
而點牛油果醬亦有清新解膩,相對健康。
-
▪ Hamachi · We Need you - $198
▫ Youtube Channel需要女姐,食飯都要配女?
唔洗啦掛,比碟油甘魚我就得啦。佢地既
「Hamachi」幾有驚喜,將油甘魚配搭墨西哥
辣椒、青蘋果粒、洋蔥絲、芫荽、蕃茄粒、
青檸;成個感覺比就咁以刺身食落口感
更加豐富,而且帶少少辣勁,份外惹味。
-
♦️M a i n -
▪ Shrimp · Enchiladas - $158
▫ 主菜一定要試佢地墨西哥當地既名物
「Enchiladas」,其實係辣肉餡捲餅,外層
係墨西哥玉米餅,裡面包左Queso Fresco芝士
同埋薯蓉,好特別。而今次大廚加埋鮮蝦做
餡料,食落口感爽彈;再係出面淋上墨西哥
希柳辣椒醬,芝士趁熱仲有拉絲效果,唔錯。
-
▪ Skewer · Set - $148
▫ 性價比極高既「Skewer Set」集合五串分別
有雞翼、豬腩肉、韭菜雞肉、香菇、獅子唐
青椒仔。最鍾意佢果個韭菜雞肉,外層燒得
有陣陣焦香,配搭韭菜更加濃香;一定要連埋
旁邊伴隨既BBQ醬一齊食,食落會更加正呀!
-
♦️D r i n k s -
▪ Dark · Velvet - $135
▪ Virgin · Mojito - $80
▫ 飲品方面有Cocktail同埋Mocktail選擇,前者
Cocktail我揀左「Dark Velvet」由Captain Morgan
Rum做base,Batender將檸檬汁、Ruby Port、
葡萄汁、梳打水溝埋,入口比較酒味較濃,
加埋荔枝飲落甜甜地,幾岩我;後者Mocktail
「Virgin Mojito」比較適合女仕們,用上
梳打水加埋青檸汁同配上薄荷葉係面,夠哂清新!
-
▪ Margarita · Shooter - $90
▫ 最後同朋友一人一shot「Margarita」,
就閃人啦,不過要隆重介紹係佢地有部好似
思樂冰既冰機,將酒變成冰狀;入口特別涼快
加上酒味更加突出,相當特別,值得一試。
-
📎 C 4 5
📍中 環 蘭 桂 坊 1 號 加 州 大 廈 1 至 2 層
enchiladas 在 Nhung Ha cuoc song vung nui o my Youtube 的精選貼文
HOMEMADE ENCHILADAS, ĂN MÓN MEXICO THƠM BÉO NGẬP TRÀN PHÔ MAI,@Nhung Ha cuoc song vung nui o my ,@Nhung Ha MON AN NGON
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/YBzCLKAuIoE/hqdefault.jpg)
enchiladas 在 Petssy Channel Youtube 的精選貼文
วันนี้พามาดู มากิน อาหารแม็กซิกัน แม็กซิโก อาหารนี้ป้าก็ไม่เคยกินมาก่อนเลย เราลองมาดูกันว่า อาหารแม็กซิกันเขามีอะไรกันบ้าง
ยินดีต้อนรับสู่ช่อง เพรชชี่ แชนแนล,petssy channel
นี้คือป้าเพรชชี่ และ ในช่องของป้าเพรชชี่ ป้าเพรชชี่จะนำเสนอว่า ป้าเพรชชี่ชอบทำ อาหาร / กิน และ พูดคุย ตลอด 55555 :D เพราะป้าชอบพูด ถึงจะไม่มีคนฟัง ป้าก็ยังจะพูดต่อไป 5555 ;D
และในคลิป หรือ vdo ของป้า จะเป็นแบบทำอาหารเสร็จ ก็กินโชว์เลย คือ เราไม่สามารถรอให้อาหารของเราเย็นได้ 5555 ;D
เริ่มต้นคลิปของป้าเพรชชี่ก็จะบอกว่าเมนูที่จะทำวันนี้มีส่วนผสมของอะไรบ้าง บางที่อาจจะมีส่วนผสมที่แฟนทางบ้านไม่ชอบก็สามารถปรับเปลี่ยนได้นะคะ และ ตามมาด้วยการลงมือทำอาหารเมนูของวันนี้อย่างไร ??
และ หลังจากที่ป้าเพรชชี่ทำอาหารสำหรับเมนูวันนี้เสร็จ ป้าเพรชชี่ ก็ จะมานั่งกินกับ ลุงคริส ด้วยกัน ปรกติ ลุงคริส จะชอบอาหารที่ป้าทำ แต่ บ้างเมนูที่มี ปลาร้า ปลาจ่อม กะปิ หรือ พวกอาหารกลิ่นแรงๆ ลุงคริส จะไม่ค่อย ปลื่มเท่าไร นอกจากป้าเพรชชี่จะหลอกให้ลุงกิน 55555 ;D
ก็ขอเชิญชวนทุกคนมากินข้าวเย็นไปพร้อมๆ กับป้าเพรชชี่ และ ลุงคริส นะคะ :)
ป้าหวังว่าทุกคนจะชอบ petssy channel นะคะ ขอขอบคุณทุกกำลังใจนะคะ :D
อย่าลื่ม กดติดตาม และ กด รูปกระดิ่ง ไว้นะคะ เพื่อจะได้ไม่พลาด คลิปใหม่ๆจาก ป้าเพรชชี่ กับ ลุงคริส ค่ะ :D https://www.youtube.com/channel/UClUI47CK4RBtHyGA5km0RUg?sub_confirmation=1
นี้คือเพส facebook ของป้าเพรชชี่ ค่ะ https://www.facebook.com/petssychannel
Petssy Channel
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/XqfVK45mmPA/hqdefault.jpg)
enchiladas 在 Nikmatul Rosidah Youtube 的最佳貼文
Tortilla Homemade
By Nikmatul Rosidah
Bahan
500 g All purpose flour _Terigu pro sedang
100 g Butter _Mentega
About 300 ml water ._Air
2 tsp Baking powder _(sdt)
2 tsp salt. _Garam
Music by
Take my Hand by Glimmers of Blooms.
Straight west by Kasket club
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/xwNIEAY_BN4/hqdefault.jpg)
enchiladas 在 Simple Perfect Enchiladas Recipe | Ree Drummond ... 的相關結果
Spread 1/2 cup of the sauce in the bottom of a 9- by 13-inch baking dish. Next, one at a time, dip each tortilla into the sauce. Set the sauce-soaked tortilla ... ... <看更多>
enchiladas 在 Easy Beef Enchiladas Recipe - BettyCrocker.com 的相關結果
Spread 1/2 cup of the enchilada sauce evenly in baking dish. Spread 1/4 cup beef mixture down center of each tortilla; sprinkle with 1 tablespoon cheese. Wrap ... ... <看更多>
enchiladas 在 Chicken Enchiladas Recipe | Gimme Some Oven 的相關結果
♡ Historians believe that the origins of enchiladas actually date back to Aztec times, when the tradition of rolling or folding food into corn tortillas is ... ... <看更多>