情人節餐酒
Bollinger Special Cuvee NV
以網頁資料豐富度及實用性來評分
2顆星
酒商：Bollinger
產區：香檳區，法國。
葡萄：60% Pinot Noir, 25% Chardonnay, 15% Meunier.
超過85%是grand跟premier crus。
年分：NV。
brut
加糖8-9克/公升。
12%
原廠建議適飲溫度10-12度C。
品飲心得：淡金黃色。酵母味、吐司味。酸度中。
資料來源：http://www.champagne-bollinger.com/en/INT/the-bollinger-collection/vintage/5
Chateau Beard 1982
以網頁資料豐富度及實用性來評分
0顆星
酒商：R. Goudichaud
酒莊：Chateau Beard
產區：Saint Emilon，法國。
等級：grand cru。
年分：1982。
13%
品飲心得：磚紅色。木質味、煙燻味。酸度中。單寧如絲。酒體中下。有沉澱物。保存得還不錯。
資料來源：酒標
Amon-Ra 2014
以網頁資料豐富度及實用性來評分
4.5顆星
這瓶是莊主來台餐酒會入手，酒標上面有簽名。
酒商：Ben Glaetzer
產區： Barossa Valley，澳洲。
葡萄：100% syrah。產量每公頃2頓
藤齡：50-130年。
年分：2014。
發酵：不加蓋。手攪一天三次。
熟成：泡渣。100%新橡木桶16個月。95%法國橡木桶、5%美國桶。不過濾裝瓶。
15%
PH: 3.54
殘糖: 1.8 g/L
原廠認為有窖藏20年以上的潛力。
品飲心得：深紫色。巧克力、香草、黑莓果味。酸度中。單寧中。full body。濃郁尾韻甜美。
資料來源：https://www.glaetzer.com/pdf/tasting_notes/2014/amon_ra_2014.pdf
Ewald Gruber Chardonnay Ausless 2014
以網頁資料豐富度及實用性來評分
1顆星
酒商有網頁，但沒有這瓶酒
酒商：Ewald Gruber
產區：Niederosterreich，奧地利。
葡萄：Chardonnay。
年分：2014。
等級：auslese。晚摘葡萄。
10.5%
品飲心得：金黃色。蜂蜜味。杏桃。
資料來源：http://www.gruber-roeschitz.at/en/our-wines/extremes/
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