#悶燒壺開箱文
#FACEBDuck小黃鴨
之前花了一些時間在研究燜燒壺這神器，再加上@湘女王和老媽子的分享，開始留意到EZALO優資良品這家公司旗下的FACE悶燒壺系列，價格都超級親民。從日式款，韓式款，或是超級可愛的BDUCK款，不論是500，800還是1000ML，通通麻不超過RM100，確實讓人心動。
所以，這農曆新年也還真的感謝這隻小黃鴨，讓我順利地跨過寶寶外食這一關。現在確定需要帶寶寶外食前，都會先燜好粥或是寶寶pasta，就不怕餓到李佳芯。
【食物燜燒壺的好處】
1.保冷
2.保溫
3.燜煮
可以用來燜煮湯，粥，面，飯，甜品甚至是肉，菜也行，難怪被比喻做小孩的副食神器，也是媽媽的流動廚房。上網找食譜時還看到媽媽只帶著悶燒壺出國旅行，就地取材在酒店只用熱水就可以變出飯，然後燙個青菜，燜個蝦子呢！好神！
B Duck官方授權IP產品，備有酷樂潮玩及繽紛小鴨兩種款式，我選了後者。3D立體圖案摸起來特有感覺，至於是否容易刮花？我用了一個多月，曾被李佳芯甩過在地上（沒有凹），然後我是那種不會特別照顧東西的人，就會隨便塞書包，放架子，目前沒有被刮花痕跡，算很耐了！
拆開來就是杯蓋，扭蓋，316不鏽鋼內膽，還有一個折疊勺子，可以收納在扭蓋上，攜帶方便。
杯蓋則是食品級PP杯蓋，可以當作小碗使用。一次燜一壺1等同於三個杯蓋，目前14個月的李佳芯，一餐大約吃兩碗，心情好就可以吃完三碗，所以我一碗一碗盛著喂，還可以同時做好保溫的工作喔！
提到保溫，官方資料說明，FACE B.Duck這隻小黃鴨採三重保溫工藝，從外層的304不鏽鋼到中間的真空保溫層然後是316不鏽鋼內膽，可以長效鎖溫。在室內恆溫25C的情況下，以99C的熱水封蓋測試，三小時後溫度仍可保持90C，六小時還有76C，十二小時是60C，二十四小時還有40C。
【小知識】316不鏽鋼有什麼厲害？316不鏽鋼屬於醫療設備級，更耐腐蝕和耐氧化。
【燜燒壺的使用方法】
1.預熱
將沸水倒入壺中，預熱兩到五分鐘。如果食材包括肉類及海鮮，則建議將食材及沸水同時倒入壺中一起預熱，之後再濾出開水。
**預熱這個步驟非常重要，主要是讓整個罐子充滿熱氣，提升燜燒的效果。不過，預熱時要注意，裝八分滿沸水就好，且避免過度搖晃，否則在扭開杯蓋時，熱水會濺出來燙傷。（我就是被燙傷手指學乖了！）
2.放入食材
把食材放入罐內，再注入八分滿的沸水，攪拌均勻後，擰緊杯蓋。
3.靜置
等待一到兩個小時後，食物就可以上桌了！
老實說，這隻小黃鴨還算容易駕馭。至少對我這個新手媽媽而言，目前還算是零失誤。（還是，因為我有天份？😊）你現在問我，生米煮成粥的比例是什麼？就是 1:3 啦！如果想要燜飯，1:1.5 的比例也OK。不過，也要視乎其他材料，若是較容易出水的蔬果類，水可以減少一些。
【使用燜燒壺注意事項】
1.燜燒料理一定要用煮沸的燒水 （沸騰100C）
2.所有食材必須先解凍至室溫，像從冰箱裡拿出來的雞蛋，蔬菜都必須等至室溫才開始燜煮
3.豆類食材請先預泡2-3小時
4.肉類食材建議切小塊處理
5.沸水盛裝八分滿即可，太多在旋緊開蓋時很容易燙傷
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