爸爸的第一個88節禮物🎁
說是現在最夯的一台磨豆機
早買早享受、爸爸物色很久，那天在設計師的辦公室看到實體、使用後說想買一台。
媽媽說：那就買啊！
我們家有新玩具囉！支持台灣藝品
Fellow - Taiwan
#ode磨豆機
fellow ode 在 好動夫妻MikeWei 2Tri. Facebook 的最讚貼文
同時也有3部Youtube影片，追蹤數超過9萬的網紅散財小説ドリキン，也在其Youtube影片中提到，Fellow Ode Brew Grinder https://amzn.to/3qNrJpM Carter Everywhere Mug https://amzn.to/3hJJ4f9 （ちょっと違うモデルしか見つからなかったです） Fellowの公式サイト https://fellowprod...
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fellow ode 在 Vvcafe-咖啡、咖啡豆、咖啡機、咖啡館資訊分享 Facebook 的最佳貼文
今天研究兩台新磨豆機
Fellow ode ssp刀盤
栗子go磨豆機
ode換了ssp刀盤以後，我的研磨度要用到#9了⋯
超期待磨#1搭配s3做濃縮的效果
栗子go是便攜磨豆機又ㄧ款
當然要偷偷和其他品牌pk一下囉
fellow ode 在 Vvcafe-咖啡、咖啡豆、咖啡機、咖啡館資訊分享 Facebook 的最佳解答
【咖啡入門：為什麼不推薦使用砍豆機】
#很納悶 #很多小家電廠牌都還在出砍豆機 #到底是為什麼
各位咖啡迷們，你現在用的是哪種磨豆機呢？
平刀？鬼齒？錐刀？電動？手動？通通都很好
但如果你還在使用砍豆機
你會不會覺得高價買進的豆子有點可惜呢？
讓學長告訴你，為什麼不推薦使用砍豆機
❌砍豆機，有著各式各樣的稱呼
諸如：螺旋槳磨豆機、刀片式磨豆機...等
但總之共同特徵就是：豆槽裡有一片瘋狂旋轉的刀片
這種機器無論廣告詞寫得多麼厲害、多麼狗血
毋庸置疑，這就是一台道道地地的砍豆機
砍豆機雖然是學長胡亂取的暱稱
但其實也是根據這種機器的工作原理而來
插電時，刀片就會瘋狂旋轉
咖啡豆就被銳利的刀片切割
隨著時間經過，咖啡豆也被砍得越來越細
似乎就可以拿來沖煮
而問題就出在這個過程中：
☑刀片砍豆子時，咖啡豆的位置不固定
使用時，豆子倒進砍豆機中
下層的豆子會被刀片砍成小塊並堆疊在豆槽最下層
然後上層的豆子才會落下被刀片砍中
而這過程，咖啡豆隨著在豆槽中堆放的位置
被切割的部位是隨機的，因此切割的大小也完全是隨機
被切成大塊小塊是靠運氣
甚至當下層的咖啡豆堆疊超過刀片時
刀片只會不斷的繼續切割下層的咖啡豆，越切越細
而上層的咖啡豆就會維持較大的顆粒
形成顆粒大小差異極大的狀況
咖啡粉的顆粒大小差異越大
沖煮的難度就更高
變難喝的機率也更高
☑舉個簡單的例子：沖煮咖啡豆就像煎牛排
砍豆機就像亂刀將牛排切割成大大小小的牛肉丁
同樣放在一個煎鍋上
中塊的熟了
大塊的恐怕還是生的
小塊的恐怕已經焦了
然後讓你大中小塊不准挑，一口氣通通吃下去
香的、燒焦的、帶血的全部一起來
你就可以想像那有多難吃
砍豆機就是這種觀念
咖啡顆粒不均勻，沖煮出甚麼怪味道都不稀奇
而如果你買的是比較高價的精品咖啡豆
就像把A5和牛亂砍亂煎一般，絕對是暴殄天物
❌而各種砍豆機的偏方，諸如
研磨時要上下搖晃
研磨時不要放太多豆
研磨時放足量的豆
研磨久一點讓豆子全都砍成超小顆粒
以上通通都只是在超級不均勻的情況下
假裝好像比較均勻的自我安慰
我們就不要自欺欺人了，A5牛排在哭泣了
以上就是學長為什麼不推薦使用砍豆機的主要理由
------
那麼居家沖煮我們應該使用甚麼磨豆機呢？
最常見的小飛馬、小飛鷹、tiamo、正晃行
進階的Fellow Ode、小富士平刀、next g
都是使用磨盤的平刀磨豆機
小富士鬼齒、小飛馬鬼齒、tiamo鬼齒
是使用磨盤的鬼齒磨豆機
當然還有Baratza V+、zoom、醇鮮磨豆機和很多手搖磨豆機
是使用磨盤的錐刀磨豆機
以上各磨各有各自的優缺點
但至少顆粒的差異不至於太誇張，都還可以使用
就算是一般最便宜的手搖磨豆機
品質都比所謂的砍豆機來得好
如果你身邊還有人在用砍豆機沖煮得不亦樂乎
趕快告訴他：
不要再用砍豆機考驗你的沖煮技術和虐待你的舌頭啦
fellow ode 在 散財小説ドリキン Youtube 的最佳貼文
Fellow Ode Brew Grinder https://amzn.to/3qNrJpM
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（ちょっと違うモデルしか見つからなかったです）
Fellowの公式サイト https://fellowproducts.com/
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紹介したガジェットの詳細はこちら https://note.com/drikin/n/n1c39c778fb6b
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基本、毎朝6時に更新していますので、チャンネル登録していただけると幸いです。
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#連続散財小説 #ドリキン #ガジェット #散財 #drikin #vlog #coffee #コーヒー #fellow
fellow ode 在 研究生 Youtube 的最佳解答
這一集找來了咖啡大師和咖啡專家，一起來聊聊沖一杯咖啡最重要的工具。
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影片中所提到的器材整理在這邊：
1:53 定溫手沖壺「STAGG EKG 電子溫控手沖壺」
牌價：台幣5480元
2:38 秤 「POURX OURA 光導引咖啡秤」
牌價：台幣6490元
3:35 濾杯 「KADOU 星芒濾杯」
牌價：台幣1350元
5:17 手搖魔豆幾「西洋棋手搖磨豆機」
牌價：台幣800元
5:30 砍豆機「伊萊克斯 不銹鋼咖啡磨豆機」
牌價：台幣1490元
6:09 電動磨豆機
「Kalita Nice Cut G」
牌價：台幣13800元
「FELLOW ODE 精準磨豆機」
牌價：台幣12580元
fellow ode 在 小雨Wayne Shih Youtube 的精選貼文
#Fellow #Ode #精準磨豆機 #手沖磨豆機 #咖啡磨豆機 #嘖嘖募資 #已賺爆
00:00 Fellow ODE 就是頌
01:39 外觀
08:05 研磨範圍
10:19 刀盤設計
11:10 粒徑分布
18:05 SSP刀盤可替換性
21:03 殘粉設計與盲點
22:26 拆卸與清潔
27:01 PID馬達與自動停止功能
28:09 實際研磨
33:15 總結評價
Fellow Taiwan 官方網站
https://wayneshih.pros.is/w39g2
**影片中產品由Fellow Taiwan借出體驗，我並未付費購買**
粉絲專頁(可以幫你回答問題)：https://www.facebook.com/WayneShih78/
想知道我有賣什麼? https://www.cafedrizzle.com.tw
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如果你不喜歡我的影片拜託不要訂閱我的頻道!!
如果你有任何疑問歡迎在影片下方提出問題
但我不一定會認真回答你唷~
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fellow ode 在 [器材] Fellow ode刀盤卡住的官方解法- 看板Coffee 的推薦與評價
大家好，小弟我大約10月底拿到磨豆機
之後就一直有使用，一週約半磅
在最一開始的3.4次清潔時都還算順
打開後會彈一點出來
但最近打開後，刀盤完全不會往外彈
加上沒有施力點，刀盤完全卡住拆不下來
直到最近終於費了九牛二虎之力把刀盤拆下來
（不誇張有夠緊我拆了半小時拆到流汗
但問題來了，清潔完要裝回去時
很明顯到洞口就卡住了
還要用上不小的力才能推進去
所以我訂了食品級潤滑劑打算上油試試看
（小雨601n影片有教
不過詢問了十億國際後
小編說不建議自行上油
我還畫圖問小編，他說都不是上這些地方
反倒給了一個我蠻驚訝的答案
那就是
小編說
「Fellow原廠建議遇到這個問題，可以自己用P600號砂紙磨中軸！」
沒想到還可以自己DIY微調
最後去買了一張800號的砂紙（600沒了
開機磨個幾下之後就很好拆裝了
（所以我說那個潤滑油......
這時才發現難怪之前手沖刻度至少要磨到6
且6以上似乎沒什麼差別
原來是刀盤根本到6之後卡住了
彈簧根本0作用
再往外轉他也是卡在那邊＝＝
想到之前板上也有板友反應相同問題
所以分享這次經驗給大家
啊然後砂紙很大張，我只用了一小角
有需要的版友如果剛好住台北
又剛好會出現在北投淡水或南京復興一帶的話
歡迎站內信我索取ＸＤ
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.71.95.217 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1614872584.A.5C6.html
※ 編輯: lovelakersya (111.71.95.217 臺灣), 03/04/2021 23:43:47
潔保養方面就比較費心了
※ 編輯: lovelakersya (223.136.112.116 臺灣), 03/05/2021 14:21:35
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