<鋒膳 ~ 生日快樂~~~>
餐廳資料：https://bit.ly/3ggNjQk
法國大廚生日，一班飲食朋友當然要吃一餐賀一賀，就來了這裡。
朋友找老闆寫了菜單，前菜是雙喜碟，香辣千絲鯛魚白子非常好吃，脆口的外層跟嫩滑的鯛魚白子在口感上配合得絲絲入扣，用香辣調味也高明。富山螢光魷魚用椒鹽方法炮製，又是另一番風味。
在這裡吃的叉燒多是用上宮崎快樂豬，這天當然不會錯過。同場加映鹿兒島A5和牛製作的叉燒，也豐腴美味。再來的是爵士湯，加入哈密瓜加上陳皮、螺頭、豬展及花膠淡淡清香鮮甜。
蝦子冬菇嫩柚皮鵝掌的焦點在鮑汁上，用上日本冬菇當然就更好吃。風沙諾鄧鹽乳鴿打破了斬件椒鹽乳鴿必會乾身的定律，在脆香的外皮下，肉質嫩滑而肉汁充盈的。
怎能不吃這裡的焗豬扒飯？用上宮崎快樂豬鞍扒，鬆化好吃。而串茄的一點點甜點，就是在味遁上最好的點綴。油雞縱菌腿絲皇湯雞飯用上新鮮三黃雞，夾雜飯焦的雞飯底是真的好吃。
甜點以香芒仙翁米楊枝甘露打頭陣，加入的是宮崎太陽之子芒果，當然份外甜美。當然還有為大廚準備的壽桃及生日蛋糕，還有喝下的不知多少支酒。
盡興。
鋒膳 Flower Drum
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