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gesha village 在 Vvcafe-咖啡、咖啡豆、咖啡機、咖啡館資訊分享 Facebook 的最佳貼文
【Gesha Village 日曬/蜜處理/水洗】各半磅任選2件=NT.1200
#2件加1件自選豆1400 #3件1800
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✨大名鼎鼎的Gesha Village 瑰夏村
這次很榮幸帶來他們的🈶️
✅ Bangi✅ Gaylee✅ Dimma
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🈶️不同的處理方式
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實在讓人都想帶回家😃
限量30組,各位看到喜歡的,最好盡快下單囉
🔻瑰夏村 各半磅任選2件=NT.1200(原價NT.1400)
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-----Gesha village的莊園介紹——
從前瑰夏咖啡便是個咖啡行家中的掌上明珠,從2004年在巴拿馬發跡後,許多產地的種植者前仆後繼地加入這個戰局,從最開始的巴拿馬、哥斯大黎加、瓜地馬拉,直至後面蔓延整個中南美咖啡產國,不論是傳統還是新銳的生產者,都想要在自己的土地上嘗試這個擁有與與眾不同風味的咖啡品種。
2007年,莊園主 Adam Overton與他的妻子Rachel Samuel受託至衣索比亞拍攝一部關於咖啡的紀錄片,隨著拍攝的進程,與衣索比亞的土地及民眾越來越深入的接觸,兩人建立屬於自己莊園的夢想因此萌芽。緊接著關鍵人物2號,也就是巴拿馬索菲亞莊園主人-威廉布特(Willem Boot)加入了這個神奇的計畫,幫忙了莊園選址、品種選拔及後製處理,每年也必定回衣索比亞在進行改良跟精進。
gesha village 在 守成咖啡 HARU Coffee Facebook 的最讚貼文
🔥浴火鳳凰🔥
長久以來,身處熱帶海洋氣候的印尼,潮濕的天氣,使得生豆乾燥不易,因此脫去羊皮層加速生豆乾燥的濕剝法,成為印尼常見的處理法。
💦這樣的氣候,精緻的日曬處理在印尼更是難上加難。
而索克雷迪合作社,利用溫室、紫外線乾燥機等設備來克服了環境上的限制,讓日曬處理在印尼有了不同的篇章。
👀張開眼 閉著眼 都無法相信是來自於印尼
🔍極微批次照料 🌞超精緻化處理
濃郁雞尾酒🍷直衝鼻腔
欲滴水果汁🍍舒跑喉韻
🔥火鳳凰 再次展翅翱翔
🍦蘇島曼 攜伴肥厚奶油
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gesha village 在 飲食男女 Youtube 的最佳貼文
近年西環碼頭是熱門hea點,全因可以看到一百八十度無死角的維港海景及日落外,亦可拍出恍如天空之鏡的畫面,受到不少年輕人及攝影愛好者的青睞。
在打卡熱點一旁,有一間小食亭,不賣小食賣咖啡,因為店主想開一間悠閒的店鋪,讓人可以慢下來看海景嘗咖啡,享受一刻的自在。
店鋪小小,但賣點並不只有海景,咖啡質素不錯,當中冰滴咖啡使用Gesha Village咖啡豆,沖製完成後還要再等其發酵四十八小時,入口帶花香,回甘味長。
採訪:范名雅
攝影:黃雲慶
All blue coffee promenade
地址:石塘咀中西區海濱長廊
營業時間:
星期一至二 3pm-9:30pm
星期三至五 4pm-9:30pm
星期六至日 2pm-10pm
電話:6060 7924
人均消費:$50以下
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