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「這個黑奴...就是美國史上的第一個『特級廚師』!」今年美國感恩節的氣氛,在疫情肆虐之下顯得有些緊張與疲憊。在美國年度必定出現的感恩節故事中,一則歷史往事再度成為話題:1795年總統喬治華盛頓宣告感恩節為全國節日、全民準備豐盛大餐慶祝,而當時華盛頓一家的豪華餐桌,掌廚者其實是一位被華盛頓蓄養的黑奴波西(Hercules Posey)。
第一家庭為何聘用黑奴做主廚?波西的廚藝如何受到華盛頓的敬意與喜愛?享有特權的奴隸主廚,最後選擇了逃亡,這段被人所淡忘的美國非裔秘史,也在近幾年中成為歷史研究的題材。
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同時也有10000部Youtube影片,追蹤數超過2,910的網紅コバにゃんチャンネル,也在其Youtube影片中提到,...
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