一場早晨 夕陽的午後 用一個 擂茶聖多諾黑
還有 愛然老師的鐵盒餅乾 療癒一下
今天疲憊的心情 實作課程體驗
前幾天限動被大家問的 就是這裡了
其實之前就關注 黃偈 @_haung jie 非常久的我
我是他粉專 黃先生的甜點日記(Dessert diary)
淺水已久的觀眾 哈哈哈哈
這次 法式甜點課-主廚的 27 道私藏甜點秘笈
由 黃偈 與他的甜點師好友共同打造
10位老師 27道甜點+5種果醬配方
融合經典與台灣食材口味的一套教學
這次我們實作課程 有示範了 擂茶聖多諾黑
le saint-honoré
讓我們實作 聖多諾黑的經典皇冠
泡芙酥皮 讓你理解泡芙彭發的原理
還有自己製作可愛的小泡芙
好久沒有玩甜點的我 真的躍躍欲試
而且 今天 實際操作才知道 擠泡芙
真的要擠上一個手腕 才可以有完美的呈現耶
今天也學習到跟 焦糖的製作 完成了百香餡的泡芙
就算單吃一顆也很好吃
而且 擠花 擠上擂茶香緹真的很可愛
實際上完成後 我覺得 很可以表現出這款 擂茶聖多諾黑的優雅
不過 底部 酥酥的塔皮配上 百香餡的泡芙
口感上 酥脆而且馬上被 擂茶香緹吸引過去 很融合
擂茶香緹真的很搭~喜歡
雖然一開始製作有點手忙腳亂 哈哈
不過靜下心來 還真的可以練習平衡躁動的心情
另外一款 鐵盒餅乾 由 愛然老師來示範
我終於知道之前我為啥餅乾都會出油了
老師有說到 我蛋的比例要分開下 難怪
之前在家製作都一頭腦直接全下 所以餅乾都失敗 哈哈
而且組裝好的餅乾真可愛耶!!!
完全有模有樣
一整天下來雖然操作部分跟講解真的需要消化一下
但是透過這個課程
也可以滿足你學習甜點的心願唷
10位老師 27道甜點+5種果醬配方
總共有27道非常經典的點心可以選擇
上完課雖然很累 但是滿足
線上課程 也可以讓你了解完整課程還可以一直重複觀看
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主廚的27道私藏甜點秘笈 經典x台味一次上手
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募資期間購買課程 抽 甜點360份 黃偈老師實體甜點課
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同時也有39部Youtube影片,追蹤數超過8萬的網紅Belinda Chen,也在其Youtube影片中提到,❖❖❖ Info ?提到的产品链接: 咖啡罐:https://www.belindahome.org/product-page/kinto-bottlit-canister 煮糖水的壶:https://slooks.top/4RGU/64 ?欢迎大家来我的小店(新加坡和马来西亚均可寄送): htt...
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homemade diary 在 Jinny's Healthy Diary Facebook 的最讚貼文
มื้อเมื่อเช้าจ้า เผื่อใครคิดไม่ออกว่าพรุ่งนี้จะทานอะไรดี 😆.
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จริงๆคืออยากกินขนมปังที่มีไส้ๆๆ เหมือนพวกที่ขายตามร้านอ่ะ แต่อยู่บ้าน เลยทำเองกินก็ได้55555.
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จินเอาขนมปังไปใส่หม้อทอด 1-2 นาที พอให้มันกรอบๆ แล้วก็ใส่ไส้มัทชะ ใช้ Matcha Milk Spread ของ @kinyama.th ค่า เป็นชาเขียว homemade เข้มข้นมากกกกก (ชอบบบ😆) ใช้ Uji Matcha แท้จากญี่ปุ่น ทำสดใหม่ ไร้สารกันบูดค่ะ 🥰 .
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ทานคู่กับมัทชะปั่นค่ะ ใช้ Matcha Spread นั่นละ ตักไป 1-2 ช้อน ปั่นกับนมสด (ปั่นละเอียดไปนิด 555555) แล้วก็โรยด้วยกราโนล่ารส Blueberry Cheesecake จาก @diamondgrains และบราวนี่สูตรเฮลตี้จาก @theerahealthybakeroom (มันจมลงไปนิด5555).
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FB: Jinny's Healthy Diary
IG: @jinnys.healthydiary .
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homemade diary 在 Lohxwei 流沙包妈 Facebook 的最佳貼文
现在很多妈咪有经营着 Page,记录孩子的成长和日常心情,而我也是其中之一。
本来只是想记录流沙包的成长,没想到却意外认识一群志同道合的妈妈朋友。这里也逐渐变成我的避风港,可以在这里分享心得,和大家聊天。
最后我还和其他三位妈咪成立了 疯狂亲子团 & 疯狂妈妈国 Wild Mums Inc,让各位奶爸奶妈能在这个平台分享交流,让育儿像旅途般有趣。
比我厉害的妈妈很多,比我会顾小孩的人也很多。只是我很幸运,#幸运能在偌大的网络世界里被你们知晓。
其实亲子团内还有很多优秀的妈咪/爹地有在经营Page,有的是纯粹想记录孩子的成长、有些是靠自己的Handmade手艺帮补家用、有些是分享很专业的information、有些是在办团购、有些则是在一边在顾小孩一边跟着团队做网卖赚钱。
大家不妨Like我们疯狂亲子团团员的page,以示鼓励。
👉湘女王和老媽子
👉V妈笔记本
👉ChusCraft
👉Hock Loke Siew Nursery & Landscaping
👉Roaze & @三十日 Her Days Malaysia & 娃控媳妇不好哄 & 宝宝食谱
👉Vince&Candice哥妹倆
👉藥詩媽媽碎碎唸
👉@Beauty Chemical & X-Mom X-战妈
👉公園約繪
👉鸡蛋和他娘 & Ella Loves Create
👉Hannah 宝妈
👉肥豆の雜八琅
👉包子麻麻 Homemade Baby Food
👉張万金系列
👉Kayxin In Town
👉优油物语 Dropper Talk
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👉Qi Qi 购物屋
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👉Xiao Ling苏小子
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基于一个帖文只能Tag 50个Page,其余的我在comment处Tag。有些专页我试了几次都不能tag😣
homemade diary 在 Belinda Chen Youtube 的最佳貼文
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相机: Canon M50
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Hope you guys enjoy this recipe and good luck making it!
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Ingredients:
Water Roux (Tangzhong):
- 50g bread flour
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Red Bean Paste:
Like I've said, I've cooked 200g of red bean so theres leftover for future bakes!
~200g adzuki beans
I used approx. 2 tsp brown sugar and 2 tsp honey
Brown - because I ran out of white and most importantly tweak the sweetness to your liking!
Dough:
200g Bread Flour
150ml Whole Milk (Room Temp.)
3g Dry Instant Yeast
4g Salt
15g White Sugar
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