【跨界合作】
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在影片裡首度獻聲。唸了一段我的著作《#雄好呷》裡的內文當作旁白,新嘗試,很好玩!影片同時也在高雄旅遊網和youtube上線了。
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對於自己聲音表演的處男秀,打60分!!!(因為旁白是獨立錄製的,和影片合在一起後,感覺速度還是太快了,#向所有配音員致敬)
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大過年,來高雄
吃餃子,吃小吃
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〔高雄旅遊網〕https://goo.gl/3PptY1
〔youtube〕https://goo.gl/W8f2e3
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#吳念真導演那種不疾不徐的語調令人聽了舒服又有生活感真的好厲害
過年吃餃子▐ 高雄餃餃者
來自14個國家-三十間有特色餃子的店家
每個店家,帶著自身的文化落根高雄
帶來不同風格的餃子
今年,
來點異國風情的元寶✨讓春節多一點不同的風情
🥢更多餃子介紹在官網: http://www.khhwin2017.com.tw/
▿▿▿感謝以下三十間熱情參與店家▿▿▿
Saycheese 起司餃專賣店
Mi Casita Mexican Cuisine 米卡希達 墨西哥餐廳
迪立印度健康蔬食坊
H2O Hotel 水京棧國際酒店
九州豚將
著火的牛
黛麗莎拉丁美洲西班牙餐廳-Teresa's restaurant
MLD台鋁
慈香庭粉絲專區 高雄旗艦店
Trattoria Venti
上品齋水餃
小名羊肉爐
川寧食堂-原小鄒的店粉絲團
土耳其異國料理。地中海飲食。加拉達塔餐廳Turkish Galata tower restaurant
成台灣 虱目魚專賣
果貿吳媽家餃子
德藝小築 Deutsche Küche
Smokey Joe's Group 冒煙的喬餐廳/特色旅店
馬扎爾東歐餐館 Hungarian Restaurant
【莎曉】克羅埃西亞廚房 Croatian Kitchen
双生土魠魚庚
瘋味美食館
青島餃子專賣店~愛棒球的餃子
五六 煎餃製造所
牛鍋子創意煎餃
卡茲咖啡 Katsicafé
合羽亭和食居酒屋
「泰餃情」泰式料理餃子專賣店
餃子の王將—台灣
Pamukkale Kaohsiung 棉花堡土耳其餐廳
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#我是金餃王活動到2月10日
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#旁白由雄好呷作者_郭銘哲親自獻聲
▐ 高雄美食書《雄好呷》原文
吃的同時,我們其實也是在咀嚼這座城市背後更深層的文化內涵或是歷史積累出的春秋故事,如果從這角度出發,本身帶著濃烈移民色彩的高雄,飲食文化盤根交錯,風格,自成一格,而且無可取代。
居住環境親水親海,高雄人生性就是不拘小節、熱情海派,對食物的接受度,一派海闊天空,高雄人很爽朗也很直接,只要東西好吃,絕對是大方的伸出手歡迎它繼續留下,這種草莽式的體貼與浪漫,讓外來食物可以不斷的放心走進這座城市,找尋融合的模式,直到彼此水乳相依。
⭐️ 飽島部藏_美食郭銘哲
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過44萬的網紅ハゲのへたくそ料理runnyrunny999,也在其Youtube影片中提到,- Subtitles - Select Japanese to get both English subs/Japanese subs. You can see my broken English subs(blah blah time) /Japanese subs(recipe part) b...
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hungarian cuisine 在 Jo's 九萬的 Facebook 的最佳解答
〔 保加利亞小黃瓜優格冷湯 Bulgarian Cold Yogurt Soup - Tarator 〕
#90000WritesinEnglishtoo
到Sofia的第一個晚上,我跟沙發主Miro去超市採購,Miro買了一大袋小黃瓜還有一大袋番茄,對我是說一大袋裝得滿滿滿滿的,沒有在開玩笑的多。回到家之後他弄了一大盆沙拉,裡面有好多好多小黃瓜跟番茄,然後烤了油滋滋又發亮的保加利亞香腸。
我問他,小黃瓜是很常被用在保加利亞的菜餚裡嗎?Miro說,「我也不太確定欸,可是我就是很愛吃小黃瓜。」
結果隔天我去參加免費的food tour時,第一站吃的就是小黃瓜優格冷湯啊!又鹹又冷又酸但意外好吃的小黃瓜優格冷湯啊!!!!!聽起來超怪可是真的超適合在保加利亞乾熱的夏日飲用的,非常的消暑,是說不上來的滋味,加上我本身其實就是會直接把小黃瓜切片來吃的人 ... 所以我剛上網查了小黃瓜優格冷湯裡面到底裝了什麼:
兩根小黃瓜(約500克)、原味無糖優格(約500克)(所以小黃瓜跟優格比例是1:1嗎!)、3~4瓣蒜頭(保加利亞菜裡也很愛放蒜)(是要對付吸血鬼嗎?)(想太多)再依照個人喜好加入蒔蘿和核桃。優格要攪拌到變稀,如果覺得不夠稀也可以再加冰水或冰塊,把上述的食材通通丟進去攪拌再加上鹽跟油就完成了。
這麼簡單啊!簡單到我明天就想去買小黃瓜跟優格了啊!
其實巴爾幹半島的飲食文化大都很像,又冷又水的鹹優格是在鄂圖曼帝國時期從土耳其傳過來的,我在馬其頓也有喝到,但我在保加利亞時應該真的把我今年食用小黃瓜的扣打都用光了吧 ...。
The first night in Sofia, I went to the supermarket with my #couchsurfing host Miro. Miro bought bags of cucumbers and tomatoes. Yap I meant huge plastic bags packed with those! When we got home, he made us a huge bowl of salad mixed with lots of cucumber and tomatoes, then baked some delicious Bulgarian sausages!
I asked him if cucumber is a stable in #Bulgarian cuisine, he said he wasn't sure, but he just loves to eat cucumber ...
However, the next day I went on a free walking tour (Balkan Bites , a great experience if you want to know more about Balkan food and its Hungarian twist,) this Hungarian cold yogurt soup was the first thing I had! It was salty, cold, and sour all at the same time, but it was surprisingly tasty and refreshing!! I know the combination could sound weird, but it was perfect for the dry, hot Bulgarian summer. I really loved it, but I didn't know how to explain the taste, so I googled how its made:
Mix 2 diced cucumbers (500g), Plain yogurt (500g) till the yogurt is watery (So .. basically the proportion is 1:1;) Add 3~4 diced garlic cloves (Bulgarians also love their garlic according to my food tour guide .. maybe it's for fighting vampires? Okay just ignore my nonsense.) You can add some dill as well as walnut depending on your personal taste. Stir everything together with a teaspoon of salt and oil. You can add some water or ice cube if the yogurt is not watery enough. It is this simple :)
In fact, Balkan countries all have very similar food culture. For example, this cold and watery salty yogurt came from Turkey during the Ottoman Empire. I had it in the Bazaar in Macedonia as well, but I think Bulgaria really fulfilled all my cucumber needs for 2015 ... :P
#travel #旅行 #Instagram @joannamiko
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hungarian cuisine 在 Meitzeu 美诗 - Sabah Facebook 的最佳貼文
*New post* Hungarian Cuisine in @KKCity - Chilli Vanilla :) http://withinmeitzeu.blogspot.com/…/hungarian-cuisine-at-ch…
hungarian cuisine 在 ハゲのへたくそ料理runnyrunny999 Youtube 的最佳解答
- Subtitles -
Select Japanese to get both English subs/Japanese subs. You can see my broken English subs(blah blah time) /Japanese subs(recipe part) by turning on the caption. You can also add your language as subtitles to this video. http://www.youtube.com/timedtext_video?v=Bd-b7nMxTqM&ref=share Please let your language join to this video. That would be much appreciated.
Ingredients I used (serving 4)
: 500g (18oz) thinly sliced beef
: 60g bacon
: 150g onion
: 130g tomato
: 180g potato
: 5g garlic
: 70g tomato puree
: 600ml (2.5 US cup) chicken stock
: 20g butter
: 1 tbsp paprika
: 1 tsp thyme
: 1 tbsp flour
: 2 bay leaf
- Topping -
: Heavy cream
: Parsley
Today's customer at RUNNY's
Gabor from Hungary
Regular cooking video list
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このチャンネルではアメリカ規格の計量器を使ってますので、日本よりほんの少しだけ多めです。例えば大さじ1は日本の大さじ1.25くらいです。1カップは日本だと200ccですがアメリカの1カップは230ccくらいです。参考までに。
使った材料(4人分くらい)
: 500g 牛こま切れ
: 60g ベーコン
: 150g たまねぎ(大1個)
: 130g トマト (大1個)
: 180g じゃがいも(小3個)
: 5g にんにく(2片くらい)
: 70g トマトピューレ
: 20g バター
: 600cc(3カップ) 洋風出汁
: 大1 パプリカ
: 大1 小麦粉
: 小1 タイム
: ローリエ2枚
トッピング系
: 生クリーム
: パセリ
本日のお客さん
ハンガリーからGaborさん
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