做訪問果日真係好難忘
尤其講到昔日師徒關係與今時今日的對比
#恨鐵不成鋼
#摘星後也要保持初心
#米芝蓮摘星之心路歷程
#星星相惜
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同時也有10000部Youtube影片,追蹤數超過2,910的網紅コバにゃんチャンネル,也在其Youtube影片中提到,...
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#歌莉亞在香港
上週六抽空和好友食飯聚聚,剛好遇上 I M Teppanyaki & Wine 和 新假期周刊 聯乘的非常餐單 -- 宮崎牛午餐,以$698 (已連加一) ,食到主理人Mok San多款精選菜式,包括甘鯛、車海老、宮崎牛等,絕對值得訂檯食返餐!
前菜海膽三文魚籽蒸蛋,鮮味入足,作為午餐的簡單開始。這天由Mok San親自主理,由車海老開展,燒得香口,附著蝦膏,又多一重口感,調味亦剛剛好。
而名物甘鯛先讓魚皮一面下鑊,讓甘鯛的魚鱗片片升起,變得脆口,那造型絕對滿分。而鱗與魚肉一脆一軟,口感上的對比入口是種享受,我可是把碟中的每一口肉和醬汁也食光了呢~
主角是用上A5等級的宮崎和牛,肉味較濃,而油脂不會過分,脂香肉香相當平衡,還有美味香脆的蒜片伴著,美味也~ 提提大家可必要食上炒飯啊!看著Mok San即席炒香材料、伴入飯快炒,再加入滑蛋,確是視覺、嗅覺、味覺的享受。
這天我選了柚子雪葩作結,完美的午餐~! (可能加上一杯清酒會更完美, 哈)
供應期至9月5日,大家不妨到 I M Teppanyaki & Wine的Facebook專頁上按下連結訂座啊~
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#宮崎牛 #甘鯛
#甘鯛真的是每一次都要食
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