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未婚夫是個很理性的人，他不太講甜言蜜語。他習慣用「時間的陪伴」來表達他對我的愛情。
從巴黎抵達台北後，他立馬來接機，還偷偷改變了家裡的環境，準備了兩杯酒，他說想讓我換一個不同的心情，好好放鬆一下。
在兩個人的空間裡，一起品嚐軒尼詩X.O的原味溫醇。喜歡清爽味道的我，加入冰塊製成的Over Iced新喝法，一起享受著這份白蘭地的香醇餘韻，而特別設計成冰桶的酒瓶禮盒的盒身除了時尚感十足，也讓放鬆的時光更從容。
珍惜一起時的我們，因為和你在一起的我，更讓我喜歡自己的每一個生活。
#軒尼詩
#軒尼詩X.O
#Hennessy
#HennessyXO
▲《沒有距離感的大人》
那天，崴爺在朋友的公司拍照，他的工作室裡放了一整櫃的酒、還有一座超華麗的吧檯，這應該是許多人夢幻的工作環境吧！
和朋友喝酒、聊酒；朋友說：年輕時喜歡紅酒的酸澀，但年紀越長就越能品嚐X.O的意境、也開始喜歡上它厚實的味道。
如果把酒比喻成「人」，Hennessy X.O給人的刻板印象是個成熟、陽剛的大人，在「人生」的「橡木桶」裡經過多年陳釀，去蕪存菁後，保留了生命醇厚飽滿的味道。
這樣的「大人味」很迷人，但也讓人有種敬畏的「距離感」。
崴爺是大人了(我想大家都看得出來…)，但我並不想成為「有距離」的大人啊！我想在自己的大人味裡多一點隨性、有趣的調調，這樣的大人肯定可愛多了。
顛覆對「大人」的刻板印象，Hennessy X.O除了純飲的方式外，還可以嘗試加入一些冰塊，冰鎮後的X.O給人一種小清新，醇而不膩的口感，又不失原本的風味，讓你放下拘謹嚴肅的樣貌，和三五好友輕鬆聚會、和姊妹淘們大聊八卦。
『我們不能拒絕成為大人，但我們可以選擇做個可愛的大人。』大人不只有成熟，也可以很可愛的喔。
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「軒尼詩X.O」這款可以變身成「奢華冰桶」的創新節慶禮盒，經典的X.O酒瓶像是被冰封在稜角分明、像水晶一樣晶透的Ice禮盒裡(內附特製冰塊夾)，外型超吸睛、根本沒在低調的，端出來超有氣勢。
Ice禮盒的上、下部都可以當成冰桶使用,人多用上半部大冰桶、人少就用底部小冰桶。
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#軒尼詩紅包袋禮盒活動
不只「軒尼詩X.O & Ice冰桶體驗禮盒」吸睛，連軒尼詩的紅包袋都超級奢華，閃到不行…拿到手都捨不得把它包出去，哈哈哈。
只要按讚，並留言告訴我你心目中『可愛的大人需要怎樣的特質？』崴爺要把#軒尼詩紅包袋禮盒 送給一位幸運者。(1月30日公布於留言區)
#軒尼詩 #軒尼詩XO #Hennessy #HennessyXO #Iced新喝法，
#喝酒不開車 #開車不喝酒
嗨！大家好，我是 Cassandre，今天的『食不相瞞』要來分享一款健康又好喝的鮮果冰茶飲：台灣經典的冰水果茶 (Taiwanese-Style fruits Iced tea w/ Old School Pineapple Jam )！
應該沒有人可以抵抗台式水果茶獨有的馥郁果香，這款冰水果茶的靈感是來自於台北的一間排隊名店(不是一芳喔)，它最大的特色就是添加了用麥芽糖熬煮的古早味鳳梨醬，再與百香果跟金桔的果汁組合成宇宙無敵茶基底，那酸中帶甜，甜中帶酸的美妙層次，不用再額外加糖就已經好喝到要升天！然後再很大方的加入三、四種新鮮水果切片，如此一來就可以一邊暢飲、一邊享用甜美多汁的新鮮水果，有點喝茶兼吃水果盤的概念，必須說，台灣水果茶真的是地表上最好喝的！
這款水果茶或說鮮果茶，冷喝、熱飲皆宜，可以使用自己喜歡的水果入茶，而搭配的茶葉建議不要用𠰌道比較鮮明、搶戲的，推薦使用像鍚蘭紅茶、一般中性口味的紅茶或青茶皆可。影片中有分享如何製作鳳梨醬，建議一次多做一些，因為鳳梨醬的應用範圍很廣，除了入水果茶，還可以做成天然氣泡飲或果醬冰茶或熱茶哦！今天的影片希望大家會喜歡。
這支影片還有無人聲的 #ASMR 版本：
https://youtu.be/v54g84RuhIU
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台灣經典冰水果茶與古早味鳳梨醬 (Taiwanese-Style Iced fruit tea w/ Old School Pineapple Jam) 怎麼做呢？
下面是冰水果茶和鳳梨醬的做法與食譜：
❋ 這份食譜可以做一壺500ml的冰水果茶
材料 / Ingredients
鳳梨 400克
三溫糖 180克(細砂糖或冰糖都可以)
麥芽糖 1-2大匙
檸檬 半顆
百香果 1 顆
金桔 2 顆
話梅 1粒
蘋果 ¼ 顆
甜橙 ¼ 顆
奇異果 ½ 顆
鍚蘭紅茶包 一個
做法 / Instructions
1. 將整顆的鳳梨對半切，再將半顆鳳梨切兩刀變成三條，切除纖維較粗的鳳梨心
2. 把鳳梨片成 4mm 的薄度，不要切太厚，然後秤出400克備用
3. 鍋子裡倒入鳳梨切片、糖以及擠半顆檸檬汁，用中火煮到糖完全溶化
4. 沸騰後撈除浮沫，關小火並蓋上鍋蓋(露一點縫細)續煮40-50分鐘，期間要時不時攪拌以免燒糊
5. 續煮時間到，加入麥芽糖，待其溶解後，關火燜10分鐘
6. 煮好的鳳梨醬裝入消毒過的瓶子裡，放涼備用
7. 來切水果，把百香果、金桔都對半切，蘋果、奇異果切片，甜橙去皮只取果肉
8. 水壺裡依序加入50克左右的鳳梨醬、話梅、百香果的汁肉，金桔先擠出汁來，再連同果皮一起放入，接著把剩餘的水果都放進來
9. 雪克杯裡加入250-300ml的熱水，放入茶包泡 3分鐘，時間到取出茶包，加入適量冰塊上下搖盪，直到雪克杯外有一層冰霧即可，若沒有雪克杯，可用密封效果佳的罐子或玻璃罐代替
10. 把搖好的冰茶倒入裝有水果的壺中，輕輕把底部的鳳梨醬和其它材料攪拌均勻，就可以享用了
更詳盡的作法與 Tips，可以參考我們的食譜網站喔：
更多的食譜：
https://tahini.funique.info
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#水果茶
#鳳梨醬
#飲料食譜
#簡易甜點
本片是以 Panasonic Lumix GX85/GX80 4K 影片拍攝。
鏡頭：
Panasonic LEICA DG SUMMILUX 15mm F1.7,
Panasonic LUMIX G 25mm F1.7 ASPH.
More Info:
https://www.sweet-dumpling.com
FB Page：
https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio/
【金馬倫隱藏版西式料理 | PIZZARELLA】
位於金馬倫Cameron Fair有一家默默經營的西式料理餐廳，
受當地居民的喜愛，
Pizzarella 不僅食物份量大，每一樣食物都用心製作有水準。
身爲游客來到這裏又多了一個用餐好選擇！
主厨 Chef Wong 本身是位五星级专业欧美烘焙师。
料理堅持使用100%天然食材，不添加人造味素色素或是防腐劑。
來到這裏不可錯過他們自製披薩 而且一共有7種不同口味讓你選，
除了披薩也非常推介他們家的鷄扒，Fish & Chips還有意大利麵。
? Grilled Chicken Chop 烤鷄扒
去骨鷄腿使用秘製醬料腌製得很入味，外皮烤的脆脆咬下去有焦香氣，
淋上他們自己調製的mushroom/black pepper sauce享用。
? Caesar Salad 鷄肉火腿沙拉
金馬倫的蔬菜，鷄蛋 還有煎得有脆度的鷄肉火腿 搭配在一起吃味道清爽 就連沙拉醬都是自製 而不使用現成的醬料。
? Mushroom Soup 蘑菇湯 / Pumpkin Soup 南瓜湯
餐前先來份濃湯暖暖胃 他們的蘑菇湯和南瓜湯使用真材實料
大量的新鮮蘑菇和南瓜熬煮而成。
? Garlic Bread 大蒜麵包
這裏的garlic bread是受客顧客喜愛的一道前菜，
法式麵包抹上牛油以及大蒜調醬 進烤爐烤的焦脆 與濃湯絕配！
? Fish & Chips 炸魚排與薯條
炸魚排份量不小 酥脆的面衣外皮不會過於厚 反而吃到的是飽滿的魚肉
配上他們自製的Tartar sauce非常好吃。
? BBQ Chicken Pizza 燒烤鷄肉披薩
披薩屬於薄餅皮 吃了不會覺得膩 餡料鋪得滿滿的 就連起司也給得很多。
?Iced Lemon Tea
特別使用cold brewed ceylon tea製作的Iced Lemon Tea 喝得到特別的茶香味。
?Creme Brulee 焦糖布丁
這裏的甜品也都是自己做的 creamy的布丁配上一層脆脆的焦糖 香氣濃厚。
?Coffee Panna Cotta 意大利布丁
味道醇厚的Panna Cotta 帶點咖啡香 而且入口即化 口感丰富让人欲罢不能。
【Pizzarella】
地址： Cameron Fair C-G, 17, Jalan Camelia, Cameron Highlands, 39000 Tanah Rata, Pahang
Tel: 05-485 1249
營業時間：
每日 11:00AM - 10:00PM
【COFFEE SIGNATURE | 低調而精緻的料理】
Coffee Signature開幕了一周年，
新菜單主打著Semi-Fine Dining的西式料理，
主要是讓客人可以從前菜, 湯品, 沙拉, 主食, 飲料, 甜品
一道一道細細品嘗。
這裏不僅在料理上非常講究，
食材用料也很實在，也完全不使用MSG烹調
吃得安心健康零負擔。
就連咖啡和飲料都不馬虎又有創意！
Appetizer:
? Bruschetta Shrimp RM16
從港口引進的大蝦，搭配Ebiko和美乃滋醬鋪在烤得香脆的法棍麵包上。可以吃到大蝦的鮮美肉質。
Soup:
? French Onion Soup RM18
使用雞高湯，和大量洋葱煮成濃湯，喝起來有洋葱的鮮甜味，
搭配著起司烤法棍一起吃更加美味。
Pasta:
? Linguine Creamy Mushroom RM20
蘑菇奶油醬比例很剛好，吃到最後也不會感覺膩。
再加上一顆低溫烹煮的Sous-vide溫泉蛋拌入一起吃非常順口。
Main Course:
? Espresso Coffee Chicken RM28
加入咖啡一起烹調的sous-vide鷄腿，搭配特調的Coffee Cream Sauce。微甜微苦還帶點焦香氣提升了味道。
?12hrs Sous-Vide Lamb Shank RM48
經過12小時Sous-Vide方式烹調的羊腿非常值得吃，軟嫩度掌握得剛好，而蒜頭和Mint Sauce去除了羊肉的膻气味。
? Salmon In Bag RM38
非常健康也很好吃的一道料理。紙包著的三文魚和西式香料一起焗烤，
完全鎖住了香氣和三文魚的鮮美。
Beverage:
? Iced Drip Coffee
使用高品質咖啡豆再經過長時間一滴一滴萃取的冰滴咖啡，
以不同的方式可以品嘗得到不一樣的滋味口感。
? CS Cappucino RM17
咖啡冰沙不會太甜，加上一支濃縮咖啡冰棒，讓咖啡香氣更濃厚。
? Red Ruby Refreshing Soda RM15
蘇打水裏加入新鮮水果，清爽解膩。
? Mix Berries Frappe RM17
使用各種莓果攪成的冰沙，喝得到莓果的香甜。
Dessert:
? Christmas Waffle Tower RM22
只限定在聖誕節販售的粉紅棉花糖Waffle Tower。
一層層的Waffle夾著草莓口味的冰淇淋，搭配棉花糖的造型少女必愛！
【COFFEE SIGNATURE PENANG】
NO: 9-LG-01，JALAN AHMAD NOR,
PUSAT PERDAGANGAN NOVA,
11600 JELUTONG, PENANG.
營業時間:
每日 9:00AM-11:00PM
