【旅游记事回顾:没有说好的旅行】
旅行这件事很奇妙的,有的朋友在同一个国度,说要见面,说了56789次都约不到!不然约一起去旅行,也有可能是99999次也约不成的!但是,有的时候缘分就很奇妙,有的朋友就是没有约啊!我们就这样子在国外碰面,行程就这样改一改,大家一起旅游去了。这就是所谓 #缘来无法挡!
那一年,我和 @placesandfoods 一起去芭提雅旅游,然后返回曼谷的时候,得知多年的部落客好友 @chi.leong 和 @sallyping 也在泰国曼谷旅行,行程就这样凑在一起泰国曼谷一天吃喝玩乐!
这样子没有说好的相聚在曼谷,大家都玩得好开心啊!加上多人关系,我们一起吃了很多好吃美食,也一起 share share 车资去更多地方!
好想念这样子的缘来无法挡的旅程!
我还有很多次的旅游在海外遇到了朋友旅行!有空再聊!不如你们也分享在海外遇到朋友一起旅行的故事。
完整旅遊文 👉🏻 https://mylovelybluesky.com/travel/thailand/thai-food/raan-jay-fai/
同時也有21部Youtube影片,追蹤數超過5,870的網紅魚夫人피쉬부인,也在其Youtube影片中提到,#自由行 #曼谷 #外地工作 #bangkok #泰國 #泰國介紹 由於疫症全球蔓延,大家記得乖乖留港,睇住travel vlog望梅止渴先啦??? 由於工作關係,咁岩封關前去左曼谷一轉,回港後自我隔離,幸好相安無事! 第二集繼續展現封關前的曼谷真實面貌,介紹BIG C抗疫最佳手信,由陸地玩到水...
「jay fai 曼谷」的推薦目錄:
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jay fai 曼谷 在 Facebook 的最佳解答
在世界各地行走,尤其是亞洲地區,若想深入了解一個地方的文化與歷史,最快的方式就是探訪街頭小吃。在曼谷,傳說有一位七十多歲的蛋捲女王,名為痔姊(Jay Fai),她發明的蟹肉蛋捲與其他創意小吃無人能敵,甚至拿到了米其林一星的肯定。
通常在旅行中毫無計畫的我,在曼谷突然想起這件事,便在某天的下午三點坐車前往痔姊熱炒,雖然不抱希望可以在大排長龍的小吃攤順利吃到名菜,但至少能一睹她本人風采。抵達後,發現這個開放式、介於餐廳與攤販之間的食堂並不在熱鬧的街,跟其他地方比起來,幾乎可以用安靜來形容。
抱著一絲希望的我看了一下現場排隊的小冊子,果然是到關門之前都無法再排隊了,若真心想吃,事先寫信去預約可能機會比較大。明白無望的我走到一旁看傳說中的痔姊炒菜:為了防油煙,她戴著護目鏡與毛線帽,穿著重工業風格的圍裙,好像在料理天空中的飛翔的飛行員;充滿青筋的雙手不斷揮舞著手上的廚具,與其說是做菜,其實更像是武打。
痔姊充滿氣力且專注的模樣,讓人很難想像她七十多歲了。據說她兒時成長到能夠工作起,便不間斷地勞動;她原是一名裁縫,但因為一場大火將擁有的一切--包含裁縫機、布料、工作空間等等,全部付之一炬,於是加入母親的小麵攤,開始了小吃的人生。痔姊是浴火重生的鳳凰,沒有任何教育背景,就靠著自己的雙手與不斷精進的料理技術,漸漸稱霸了曼谷。
她散發的氣場震懾四座,無人不敬佩,許多國外來的世界級大廚也對痔姊投以尊敬的眼神。而我拿著相機,遠遠地拍了幾張她的英姿,替這位1940年代出生、將廚藝奉獻給世界的亞洲女性留下一點點紀錄。希望下次再訪時,痔姊還能健康快意地在她的舞台上揮舞廚具,而我也許還有機會品嘗她的功夫手藝。
#青春名人堂
#隔週專欄
#泰國記事
jay fai 曼谷 在 Facebook 的精選貼文
都有唔少人掛住呢度嘅餐蛋治。
尋日「Opinionated about dining」公佈嘅亞洲最佳casual食店名單,呢度排第9,啱啱head住曼谷米芝蓮一星嘅Jay Fai。
幾年無去了。
裕興:https://foodie-smashingpumkins.blogspot.com/2012/11/blog-post_9.html
jay fai 曼谷 在 魚夫人피쉬부인 Youtube 的最讚貼文
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第二集繼續展現封關前的曼谷真實面貌,介紹BIG C抗疫最佳手信,由陸地玩到水上,再由水上去到米芝蓮一星的JAY FAI, 分享100%食到JAY FAI攻略。今集內容非常豐富,切勿錯過!
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Jay Fai
地址:327 Samran Rat Intersection , Phra Nakhon, Bangkok
泰文地址:327 ถนน มหาไชย แขวง สำราญราษฎร์ เขตพระนคร กรุงเทพมหานคร 10200
電話:+66(0)2223-9384
營業時間:3:00pm-2:00am(星期日休息)
3個月前訂位email:jayfaibangkok@gmail.com
備註:只收現金
曼谷鬼門炒河粉
地址:313 315 Maha Chai Rd, Samran Rat, Phra Nakhon, Bangkok 10200泰國
泰文地址:313 315 ถนน มหาไชย แขวง สำราญราษฎร์ เขตพระนคร กรุงเทพมหานคร 10200
電話:+66 2 226 6666
營業時間:17:00pm - 02:00am (年中無休)
BigC Supercenter
地址:97 11 Ratchadamri Rd, Lumphini, Pathum Wan District, Bangkok 10330泰國
泰文地址:97 11 ถนน ราชดำริ แขวง ลุมพินี เขตปทุมวัน กรุงเทพมหานคร 10330
電話:+66 2 250 4888
營業時間:9:00am - 00:00am (年中無休)
Vanilla Spa (日本人打理)
地址:10 9-10 Soi Sukhumvit 39, Khlong Tan Nuea, Khet Watthana, Bangkok 10110泰國
泰文地址:10 9-10 ซอย สุขุมวิท 39 แขวง คลองตันเหนือ เขตวัฒนา กรุงเทพมหานคร 10110
電話:02-260-2787-8
營業時間:10:00am to 10:00pm (Last Reception 8:00pm)
–––
拍攝器材:
?Osmo Action, Iphone XS Max
?Macbook Pro - FCPX
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jay fai 曼谷 在 研究生 Youtube 的最佳貼文
今年四月,
主廚的餐桌 製作人David Gelb,
在Netflix 推出了《#街頭小吃・亞洲》。
第一集的#曼谷 篇,
以感性的紀錄片手法,
說了在去年摘下#米其林一星的小吃
Jay Fai 的故事。
Jay Fai 以一個曼谷小吃店的價位來說,
實在是不便宜,
這次跑了兩天才吃到。
這次在現場看到 Jay Fai 一個接著一個
親自煮出每一道菜。
非常的感動,
也讓我決定要用影片留下這個難得的小吃經驗。
在他接受 Netflix 的節目訪問時,
他說:
「每次有人問我,我都說不會累。
我知道自己的能耐,
炭火和鐵鍋就是我的信念。
它們教我變聰明,教我變勇敢,
所以只要我還有體力的一天,
我就會做菜。
這就是我。」
不知道吃過 Jay Fai 的你是不是也有一樣的感動?
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電視首播頻道:非凡新聞台
每週六日晚上:22:00-23:00
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