情人節喝啥
Chateau Rahoul 1982
以網頁資料豐富度及實用性來評分
0顆星
引用2007年資料
酒商：Dourthie。
酒莊：Chateau Rahoul。
產區：Graves，波爾多，法國。
等級：AOC Graves。
葡萄：80% Merlot, 18% Cabernet Sauvignon, 2% Petit Verdot
發酵：低溫浸泡4-5天。橡木桶乳酸發酵。
熟成：法國橡木桶12個月；20-25%新桶。
11-14%
品飲心得：磚色。皮革、山楂、菸草。酸度中下。單寧如絲。酒體中。
資料來源：酒標；http://www.dourthe.com/en/vineyard/15-chateau-rahoul
Castello di Ama Chianti Classico 2006
以網頁資料豐富度及實用性來評分
0顆星
引用2017年資料
但是這個系列2010年重新出發
酒莊：Castello di Ama 。創立於1960年代。
產區：Chianti Classico，義大利。
葡萄：96% Sangiovese, 4% Merlot
手工採
發酵：不鏽鋼桶；溫控30-32度C發酵25天。不鏽鋼桶中乳酸發酵。兩種葡萄分開釀。
熟成：釀好的原酒再混在一起。舊橡木桶。2015年一月裝瓶。
13%
殘糖：<1 gr/L
全酸量：6.1 gr/L
品飲心得：磚紫紅色。皮革、烏梅、陳皮、煙燻。酸度中。單寧如絲。酒體中上。
資料來源：https://www.castellodiama.com/en/our-wines/ama/；https://www.datocms-assets.com/11287/1568984921-ama-2017-eng.pdf；https://www.wine-searcher.com/merchant/24953
Kangarilla Road Devil's Whiskers Shiraz 2010
以網頁資料豐富度及實用性來評分
1顆星
引用2017年資料
酒莊：Kangarilla Road。
產區：McLaren Vale，南澳，澳洲。主產希哈，佔總產量的44%。
葡萄：Shiraz。
發酵：不鏽鋼桶。
熟成：新法國橡木大桶。18個月。
14.5%
品飲心得：深紫色。木質、辛香料、黑莓果。單寧中上。酸度中上。full body。尾韻甜美。
資料來源：https://www.kangarillaroad.com.au/product/2017-Kangarilla-Road-Devil-s-Whiskers-Shiraz?pageID=B2D32296-F35F-EE62-5D90-65A8113331E1&sortBy=DisplayOrder&maxRows=10&；https://www.wine-searcher.com/regions-mclaren+vale
Chateau Gazin 2014
以網頁資料豐富度及實用性來評分
3顆星
酒莊：Chateau Gazin。以是Petrus的鄰居聞名。
產區：Pomerol，波爾多，法國。
等級：AOC Pomerol。
葡萄：Merlot 95%、Cabernet Franc 5%
手工採
發酵：水泥槽。泡皮、2-3週。乳酸發酵。
熟成：法國橡木桶、50%新桶，18個月。
13.5%
原廠認為可以陳15-20年以上。8年才達頂峰。
品飲心得：深紫色。杉木、櫻桃、黑佳麗。單寧中上。酸度中上。full body。
資料來源：酒標；https://www.gazin.com/en/vintages/；https://www.gazin.com/en/vintages/?fbclid=IwAR1gEp3yoTbusZRKbNEDSJzJJcR5svyXLsAHyOgwLKPMX81eq42NMJilRlM；https://www.wine-searcher.com/merchant/23786
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