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見到新出有特濃抹茶加士多啤梨蛋糕，實在太吸引即刻訂咗個，大大粒新鮮士多啤梨，望到食慾大增加埋入面有流心抹茶朱古力醬，食一啖蛋糕有啲沙沙口感嘅抹茶醬，再食埋香甜多汁嘅士多啤梨，視覺同味覺雙重享受！
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#kazukibakery @ Kazuki Bakery
🔑 純正抹茶控揮手💚🔑
想知係邊？好唔好食？記得follow @keyforfood 同like 密切留意飲食玩樂優惠啦👅❤
📎
呢間野好出名下😎 之前介紹過抹茶tiramisu撻好好食 而呢個抹茶卷蛋更加係唔少抹茶專家心目中No.1🧐 不過個人失蹤認為茶之環冇得輸！詳情睇下面👇🏻
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卷蛋同茶之環大細無差 貴$10 而卷蛋拎出黎蛋糕部分已經裂曬 已經心諗不妙🌚 切果陣都feel到蛋糕部分有幾咁鬆散🤢
🔍
到主角抹茶cream! 選用青嵐💚 唔算甘濃帶澀 反而清香幽泌 cream份量都幾慷慨 可惜蛋捲包唔住 所以好狼狽吖🙊 詳情新品等可以去 @kazukibakery 睇睇
😋📝：6/10
💰價錢：抹茶卷蛋($170)
🍴分類：#kff抹茶 #kff甜品
💰價位：#kff土豪
🌍地區：#kff觀塘
👩🏼⚖服務: /
🎆環境: /
📍Kazuki Bakery (觀塘)
觀塘鯉魚門道2號新城工商中心1219室
🚇港鐵觀塘站D2出口
《排半年既人氣流心千層》
Lava Matcha Mille Crepe
抹茶流心千層 (6”$160/7” $190)
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由接散單既年代已經好想試
終於比我試到你啦!!!
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食完終於明白點解要排半年先訂到🤤
餅面滿佈抹茶粉，抹茶味偏甘澀，
第一淡食落去會有d嗆
唔係特別好抹茶可能會受唔到，
不過而家好似出左雲石淋醬餅面～
.
蛋糕既流心效果都幾澎湃，
流心抹茶醬相比之下較甜
食落兩者balance得剛剛好！
.
呢個抹茶千層層數唔算多
食落唔係入口即溶既綿密口感
但係每層既餅皮層次分明
所以食落咬感幾豐富😍
啱哂中意食crepes既朋友
性價比極高的說🙌🏽
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btw之前出左story 叫大家vote between kazuki and lamlamli
結果出黎係...打和！
其實雖然兩者既抹茶千層同為 #igcakeshop 嘅表表者，
但兩者行既路線唔一樣。
相比之下，
kazuki 層數較多，
口感較creamy 同入口即融，
賣相較美，
抹茶味的調配相對上較為成熟。
而lamlamli勝在其勝價比 (百幾蚊就食到原個流心千層wor!!)
流心抹茶醬亦為其主要賣點，
而餅皮則是屬於層次分明type。
其實就各花入各眼啦～
.
ps想試lamlamli既朋友，
如果唔想預早半年訂原個，
都可以即日現場買散件，
不過就要預早少少排隊～
綜合食過其他味既朋友，
小編會建議大家試番呢款招牌流心抹茶！
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LamLamLi Bakery
📍太子界限街12號A2鋪
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「傳統卷蛋，中間主要用牛油忌廉，味道比較膩。現在新派的用乳脂忌廉，入口較有奶香。」Choco Bakery老闆兼烘焙師Tommy解釋。今次由他盲試五款人氣的原味卷蛋，分別以賣相和味道評分，每項各5分，看看哪一款最有水準。做得好吃的卷蛋，賣相表層細滑不粗糙，沒有裂痕。如果有裂痕，代表不夠新鮮，或焗的時候過了火，捲的時候便會裂開。口感軟綿濕潤有彈性，入口有蛋香且不黏口。忌廉則要細滑，香甜不膩有奶香。如蛋糕焗得太濕，或忌廉打得太軟，入口會很黏。相反如焗得太乾，或忌廉打得太硬，便會很涸喉。
足本訪問： https://bit.ly/3liZoEg
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