#香蔥起司餅乾 /#生酮 ⭐超好吃的脆餅乾!/
在古時候我還有寫部落格時,有陣子做點心瘋狂研究生酮(Keto)。不止生酮,有時還Vegan無蛋奶。朋友說我總是走在很前面😁也是,那時候台灣好像沒很流行做這樣的點心。總之對於低碳/生酮這話題滿有心得,不過講起來很多細節,可能又可以出一本書了😆
前陣子有些朋友在問能不能分享低碳/生酮點心,這個食譜我覺得滿好上手的,算是入門款,食材也不會很難準備,大家可以試試。重點是超好吃!飽足感也很夠!
有在減重或是有在控制碳水化合物的朋友也適合。
這餅乾如果是要做甜口味的變化,可以放赤藻糖醇,但注意赤藻糖醇味道是有點涼感的,不要放太多,另外就是買來如果是顆粒狀我會用食物處理器打成細沙粉狀使用,顆粒狀會不好融化而且涼感會很明顯。這次做鹹口味,起司和香蔥兩個就是好朋友啊❤️😍用奇亞籽的用意在於,奇亞籽非常能吸收水份,讓餅乾有脆有點的口感,因為生酮點心不使用麵粉,但如果只是杏仁粉做的餅乾通常口感又會比麵粉軟,不像“餅乾”,所以奇亞籽扮演的角色很大喔!另外奇亞籽也有足夠的膳食纖維,很適合做生酮料理和點心。
#生酮奇亞籽香蔥起司餅乾 食譜 :
1.有機奇亞籽15克+水30克,靜置約15分鐘讓奇亞籽吸收所有水份
2.無鹽奶油15克,融化備用
3.杏仁粉(美國大杏仁粉,不是南北杏,美國杏仁粉就是做馬卡龍用的杏仁粉)80克+起司粉15克,倒入奇亞籽,融化奶油,攪拌成麵糰,加少許乾燥蔥末、鹽調味(沒有乾燥蔥末就省略做起司餅乾就好)。鹽幾記得要加足夠比較好吃。
4.在兩張烘焙紙中間把麵糰桿平,約 2mm. 擀的厚度會和烤的時間有關係,建議薄一點烤起來比較香脆。用pizza滾刀切方塊。
5.放入已預熱好180度C的烤箱,烤約10-20分鐘不等,烤到餅乾稍微上色即可,如果上色但餅乾還不夠脆,可以關火後在烤箱裡面悶一下(厚度不同、烤箱不同,請自行調整時間溫度)
6.烤好放涼,方塊接口處再撥開即可。這是脆口感的餅乾,記得密封保存喔!
#keto #CheeseCookies (crispy) ingredients:
Chia seed 15g + water 30g, let it absorb.
Add in almond powder 80g +parmesan cheese 15g +melted butter 15g. Add salt to season,add dried green onion(optional), form into dough. Roll into 2mm of flat sheet. Use pizza roller cutter to mark, bake at 180c for 10-20 min. Break into pieces once cookies are cooled. Store in an airtight container.
同時也有17部Youtube影片,追蹤數超過12萬的網紅老爸家庭生活日常,也在其Youtube影片中提到,不想自己做生酮甜點?老爸生酮甜點專賣的第一手消息 手機連接老爸官方Line@吧 http://line.me/ti/p/%40xie6248e 本片背景音樂Bgm 本片片尾曲Bgm https://youtu.be/AZWRpk6Q3uU 我喜歡的背景音樂歌單 http://bit.ly/2H7...
「keto almond cookies」的推薦目錄:
keto almond cookies 在 Bakeology by Meow Facebook 的最讚貼文
Hello Everyone!!
CNY cookies is now available for order!!
* Keto Almond Choc Chips Cookies (1 tub) - RM40
* Keto Cheese crackers (1 tub) - RM40
Cookies can be keep 2-3 weeks in sealed container.
Last collection date will be 21 Jan 2020.
For self pick-up:
* Mid Valley, KL
* Flexis, One South
Other location will arrange lalamove to deliver. (On own cost)
For customer who purchase 2 bottles of cookies (any flavour), will get a CNY gift box.
Perfect gift for family & friends!
Place your orders now!!
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www.wasap.my/60163230611
凡购买两罐饼干以上的都可以获取一个新年礼盒, 这样送给亲戚朋友都很好看哦!!
keto almond cookies 在 Bakeology by Meow Facebook 的最讚貼文
过年怎么能少了饼干呢? 我们有两种饼干可以选, 杏仁巧克力/芝士饼!! 两种饼干都是酥脆的哦! 想吃的朋友私询下单!!
Looking for cookies for Christmas or Chinese New Year? Both cookies are crunchy type!
Keto Almond Choc Chips Cookies - Crunchy (RM40 for 1 bottle)
Per serving
50 kcal
1.5g carbs
3.2g fat
3g protein
Ingredient:
• Almond Flour
• Lakanto
• Choc Chips
• Almond Nibs
• Butter
• Egg
Keto Cheese Crackers - Crunchy (RM40 for 1 bottle)
Per serving
34 kcal
1g carbs
2.6g fat
1g protein
Ingredient:
• Almond Flour
• Cheese
• Butter
• Egg
• Black Pepper
• Garlic Powder
❌ Starch
❌ Gluten
❌ Sugar
❌ Colour
❌ Artificial Flavour
READY STOCK available!!
PM for order and delivery details or visit our page to know more!
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keto almond cookies 在 老爸家庭生活日常 Youtube 的最讚貼文
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本片背景音樂Bgm
本片片尾曲Bgm https://youtu.be/AZWRpk6Q3uU
我喜歡的背景音樂歌單 http://bit.ly/2H7rqma
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從iHerb直接購買老爸推薦的低碳健康特殊原物料
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赤藻糖 NowFoods,Erythritol,Natural Sweetener▶▶ http://bit.ly/2vmQMXt
帶皮杏仁粉 Now Foods, Real Food, Raw Almond Flour▶▶ http://bit.ly/2J0qIn2
生杏仁粉 NowFoods,Real Food,Raw Almond Flour▶▶ http://bit.ly/2J0qIn2
甜菊糖 Wisdom Natural,SweetLeaf▶▶ http://bit.ly/2H8J2hq
Mct油 Nature's Way, MCT Oil From Coconut▶▶ http://bit.ly/2H55Mii
有機椰子細粉 Nutiva,Organic Coconut Flour▶▶ http://bit.ly/2JTGjG6
Iherb 首次購物專屬優惠碼 ▶ JEF6749
Daddy’s iHerb Promo Code ▶ JEF6749
台灣粉絲記得不要買超過2000元,會被課稅唷!
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About Daddy Dessert series
老爸《生酮甜點系列 Keto Dessert series》https://goo.gl/4pvSPs
老爸《免烤箱系列 No bake series》https://goo.gl/yJ2pwV
老爸《小烤箱系列 Small Oven series》https://goo.gl/2VnbQy
老爸《基礎烘培系 Basic Bake series》https://goo.gl/dnw8TY
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如果英文有錯誤,請留言告訴我,
在下部影片會立即修正
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今天材料清單 Todady's Bill of materials
1.Unsalted butter 無鹽奶油 220公克/g
2.Powdered sugar 糖粉 180公克/g
3.salt 鹽 5公克/g
4.Egg 全蛋 1個/pcs
5.Matcha powder 抹茶粉 20公克/g
6.Almond flour 杏仁粉 50公克/g
7.Weak flour 低筋麵粉 300公克/g
8.Almond corn 杏仁角 少許
keto almond cookies 在 老爸家庭生活日常 Youtube 的最佳解答
舒壓甜點系列 http://bit.ly/2ubj5VR
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今天材料清單 Todady's Bill of materials
1.Protein 蛋白 130公克/g
2.Sugar 砂糖 240公克/g
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老爸《基礎烘培系 Basic Bake series》https://goo.gl/dnw8TY
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相關合作請 Mail
jeffjou99@gmail.com
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今天材料清單 Todady's Bill of materials
1.Unsalted butter 無鹽奶油 50公克/g
2.Erythritol 赤藻糖醇 100公克/g
3.Egg 全蛋 2個/pcs
4.Almond flour 杏仁粉 100公克/g
5.coconut flour 椰子細粉 40公克/g
6.Cocoa powder 可可粉25公克/g
7.Whipping cream 動物性鮮奶油 150公克/g
8.Chocolate Beans 巧克力豆 110公克/g