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西班牙大鍋飯,發源地是西班牙的城市華倫西亞,起初以肉類和蔬菜烹製,後來加入當地盛產的海鮮,成為最具代表性的款式,故此又名西班牙海鮮飯。西營盤西班牙菜餐廳大廚Jaime Ortola來自華倫西亞,掌握正宗煮法。西班牙海鮮大鍋飯,鮮香微辣惹味。海鮮配料鮮嫩多汁,飯粒飽滿煙韌。中間夾雜魷魚、蝦肉和蔬菜,味道豐富。
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,足本訪問: https://bit.ly/3fdU9Cj 炎夏已到,讓人不禁想念西班牙的熱浪風情,還有當地風味十足、火辣鮮香的海鮮大鍋飯(Paella)。 “Paella”源自「鍋」的拉丁語”Patella”,在西班牙專指大鍋飯,用來煮食平底鍋則叫”Paellera”。 大鍋飯發源地是西班牙的城...
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日式放題、邊爐放題等就食得多,西班牙放題又試過未?
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[假日來一頓西班牙brunch • La Paloma]
周日選擇了遠離煩囂的西區享受一頓西班牙brunch! 主打正宗西班牙菜,餐廳位於西浦1/F , 周六、日$350就all you can eat喇!整體食物質素幾好,食量大嘅朋友絕對唔洗擔心唔夠飽。
#Tartardeatun
吞拿他他比較少機會在西式餐廳吃到,拌勻青蔥及芝麻味道清新,還多了和風味。
#Padrones
西班牙小尖椒只用簡單鹽調味,味道跟青椒一樣但口感更稔更軟。
#Patatasbravas
西班牙一道傳統小食! Creamy 微辣忌廉醬配上炸薯仔粒真的讓人一口接一口。
#GambasalAjillo
味道較像港式蒜蓉蒸蝦,蝦肉爽彈。
#Albondigas
牛肉混合豬肉做成肉丸口感不錯。
#Cochinillo
豬手皮脆肉嫩,入口即化。
#Paellamixta
西班牙菜必食海鮮飯,大量雞肉、新鮮青口,唧上檸檬汁解膩又好味。
#Churros
西班牙傳統炸油條甜品!
灑上玉桂的炸麵包條,加上朱古力醬同雲呢拿雪糕作完美句號。
#LaPaloma
西環西營盤皇后大道西189號西浦1樓
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炎夏已到,讓人不禁想念西班牙的熱浪風情,還有當地風味十足、火辣鮮香的海鮮大鍋飯(Paella)。
“Paella”源自「鍋」的拉丁語”Patella”,在西班牙專指大鍋飯,用來煮食平底鍋則叫”Paellera”。 大鍋飯發源地是西班牙的城市華倫西亞,起初以肉類和蔬菜烹製,後來加入當地盛產的海鮮,成為最具代表性的款式,故此又名西班牙海鮮飯。西營盤La Paloma的大廚Jaime Ortola來自華倫西亞,掌握正宗煮法。所用材料多來自西班牙,如Bomba Rice、橄欖油、藏紅花粉和Ñora辣椒醬,配合本地海鮮和蔬菜,帶來地道風味,同時不失新鮮......
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