西班牙這一支酒是用大潤發買1000折100的劵購入,不過這支不用1000
LaCheteau Haut-Poitou Ohh! Poitou Sauvignon Blanc 2018
以網頁資料豐富度及實用性來評分
0顆星
酒莊:LaCheteau。
產區:Loire, 法國。
等級:AOP Haut-Poitou。羅亞爾河產區的很外圍產區,主產長相思,占78%。
葡萄:Sauvignon Blanc
12.5%
品飲心得:稻草色。芭樂、檸檬。清新但不脆。酸度中。
資料來源:酒標;https://www.wine-searcher.com/regions-haut-poitou
Michel Champion Bourgogne Cote Chalonnaise 1999
以網頁資料豐富度及實用性來評分
0顆星
酒商:Michel Champion。
產區:Cote Chalonnaise,勃根地,法國。
等級:AOC Bourgogne。
葡萄:100% Pinot Noir。
12.5%
品飲心得:寶紅色。微福菜、葡萄乾、森林、蕈菇、紅莓果。酸度中。酒體中。單寧如絲。正處巔峰。
資料來源:酒標
Marques de Riscal Reserva DOCa Rioja 2014
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2.5顆星
引用2015年資料
酒莊:Marques de Riscal。創立於1858年,是瓶身纏金線防偽的始祖。
產區:Rioja,西班牙。
等級:DOCa Rioja Reserva
葡萄:96% Tempranillo、4% Graciano
藤齡15年
手工採
發酵:26度C,不超過12天
熟成:美國橡木桶26個月。
PH:3.58
14%
原廠建議適飲溫度16-18度C
品飲心得:深紫紅色。檀木、可可、黑莓果、菸草。酸度中上。單寧中上。full body。尾韻回甘。
資料來源:酒標;https://www.marquesderiscal.com/en;https://www.marquesderiscal.com/en/marques-de-riscal-reserva
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清明時節雨紛紛之羅亞爾河
Couly Dutheil Le Clos de l'Echo AOC Chinon 2013
以網頁資料豐富度及實用性來評分
1.5顆星
引用2016年資料
酒莊:Domaine Couly Dutheil。創立於1921年。
產區:Chinon,羅亞爾河,法國。
等級:AOC Chinon。Le Clos de l'Echo是單一園。
葡萄:100% Cabernet Franc
藤齡平均60年,最老95年
手工採、去梗
發酵:不鏽鋼桶;溫控;2週;泡皮4週
熟成:不鏽鋼桶9-10個月
12.5%
原廠認為可以陳10-15年。
品飲心得:紫紅色。紫羅蘭、皮革、櫻桃、石墨、李子、蘋果汁。酸度中上偏強。單寧中上。酒體中上。2013年羅亞爾河的Cabernet Franc,根據Wine Spectator是83分,已經適飲。
資料來源:酒標;https://www.coulydutheil-chinon.com/vins-couly/loire-rouge-echo-127.html;https://www.coulydutheil-chinon.com/en/chinon-wine/;https://www.coulydutheil-chinon.com/images/vs_shop/127_en.pdf;https://www.winespectator.com/vintagecharts/search/id/34
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Chenin Blanc比較甜
Le Petit Havt Lafitte Blanc 2014
以網頁資料豐富度及實用性來評分
1.5顆星
酒莊:Smith Havt Lafitte。這支是二軍酒。
產區:波爾多,法國。
等級:AOC Pessac Legonan
葡萄:80% Sauvignon Blanc, 20% Semillon
手工採
發酵:法國橡木桶。50%新桶。
熟成:法國橡木桶。50%新桶。泡渣10個月。
13%
品飲心得:深稻草色微帶綠。檀木、柑橘。酸度中上。
資料來源:http://www.smith-haut-lafitte.com/wp-content/uploads/2017/02/Petit-Haut-Lafitte_Fiche-Technique-Blanc-2014-1.pdf
Bernard Fouquet Domaine des Aubuisieres Vouvray Cuvee de Silex 2015
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2顆星
酒莊:Domaine des Aubuisieres。
產區: Loire, 法國。
等級: AOC, Vouvray
葡萄:100% Chenin Blanc
發酵:Vat
熟成:Vat
13%
殘糖: 9.5 gr/L
全酸量:8 gr/L
原廠建議:立即適飲;也可以陳3-5年。
品飲心得:深稻草色。芭樂、蜜蠟。酸度中。甜口。
資料來源:http://vouvrayfouquet.com/wp-content/uploads/2016/05/p01_en.pdf
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