一聽就想!!!!????
有嗎?在這世上??
讓人一聽就想喝的酒?
是充滿海潮、石灰岩感的顆粒鹹香
還是甜美軟嫩簡直草莓糖?
在這個突然從眼球經濟轉向耳朵經濟的時代
我卻遭遇了一本書
一聽就想讀!!!!
那就是這本熱呼呼剛出爐
連我都還沒搶到
但是光聽就興趣盎然的「癡漢心理學」
「癡漢」應該大家都不陌生
是在日本電車上趁擠到呼吸困難之際
趁機吃女生豆腐的性”犯罪”
(但以日本的社會風氣 這裡用犯罪好像又重了些 因為社會上對這類
”犯罪”其實相當寬容甚至不無鼓勵)
所以專門研究這些癡漢的心理
確實是我這種怪怪歐巴桑完全無法抗拒
甚至扼腕沒機會擔任翻譯的難得奇書
作者是長年臨床輔導這些癡漢
並且透過和他們的近身接觸
全面剖析痴漢成因、預防方法,還討論關於社會偏見、治療方式
甚至關照加害者家屬心理等的全世界第一本痴漢研究專書
書裡提到我們對癡漢的認識其實充滿誤謬
他們並不都是我們以為的
只會瞄準穿著打扮清涼火辣的正妹下手
(SORRY 正妹!!)
他們也不都是很難找到女性對象的抱歉宅男
這些癡漢之所以成為癡漢
其實往往是因為~~~~~
在他們最需要的時候~~~~~
少了一瓶酒!!!(這當然是歐巴桑註解^^)!
所以讀癡漢心理學的時候
我想來的是
同樣一聽到有新鮮貨
就忍不住掏錢的名廠FINO
身為老古董的西班牙雪莉酒
是葡萄酒家族裡與眾不同的怪咖
和多數葡萄酒截然不同的風味
因為加烈 因為製法
因為這這那那
但是一旦接觸
認識喜歡以後
鮮爽好喝的FINO風味
或許就像癡漢犯罪成功那樣可能讓人上癮
(這當然是用猜的!)
但是釋放壓力
消愁解悶的功效
一瓶FINO可能更勝癡漢一摸
對癡漢沒興趣也歡迎踴躍品嘗
開啟感官新領域的高CP值西班牙FINO
#LUSTAU終於等到
#癡漢心理學
同時也有10000部Youtube影片,追蹤數超過2,910的網紅コバにゃんチャンネル,也在其Youtube影片中提到,...
lustau 在 Salud 侍酒夏娃 Facebook 的精選貼文
到底是什麼憨膽讓夏娃不斷的頭一直洗下去這雪莉深不見底的湖?
一直以來雪莉是弱勢小眾的市場,雖然許多雪莉控雪莉死忠的程度,不輸其他酒類,但這市場始終難感受到聲量。11/30這場聯合四家雪莉威士忌的苦主聯合酒展,看到現場熱鬧的景象,心中難免澎湃,一切辛苦都值得啦!
酒展中幾個吸睛的焦點,莫過於未除渣的en rama。en Rama 正確的涵義是未經由一般冷凝沈澱除渣的過程,刻意保留雪莉就珍貴的酒花,讓你能更貼近感受雪莉酒花的風味與對雪莉酒的影響。
Tio Pepe fino en Rama, La Gitana manzanilla en Rama, La Guita en Rama 難得在昨天雪莉酒展難得一次排開亮相,fino en Rama有著清晰的yeasty風格,manzanilla en Rama 優雅飄逸,口感飄蕩的海水的風格,隨著裝瓶時間拉長,酒花從yeasty的個性表現,漸漸轉變出蜂蜜、烘烤麵包的香氣,相當有趣!
另外來自Lustau 小品收藏系列 Almancenista 的這款fino de puerto,有別於雪莉其他兩個重要陳年區域(Jerez de la frontera, Sanlúcar de Barrameda),是來自puerto de Santa Maria 海港,呈現自己獨特的風格,有著細緻海水的鹹味,又帶著清楚的酵母風味,介在manzanilla 與fino 兩大特性的中介點,自成一格。
難得可以一次比較感受不同以Fino 與manzanilla 為底的Amontillado。La Gitana 的陳年amontillado 仍可感受的清楚的海水與礦感,來自tradition 的老amontillado 更清晰的nutty與鹹香表現,彼此互相呈現截然不同面貌。
11/30第一屆雪莉威士祭酒展後,讓我們都多了點勇氣,再繼續走下去。希望這憨膽能感動更多的味蕾🥰
#internationalsherryweek
#原來雪莉控這麼多
#獨樂樂不如眾樂樂之雪莉苦主同歡會
lustau 在 英倫酒哥說說酒 Facebook 的最讚貼文
有一種人,你只要稍微跟他聊上幾句,你就會知道,他一定會成功。
在與我年紀相仿的朋友當中,我打從心底佩服的人有兩位:一位是我博士班的學長,一位是我2016年到巴黎參加「獨立酒農酒展」時認識的JUN。
前者僅比我大一歲,現在已是世界知名大學的正教授,入職三年,經手的計畫經費已高達十數億;後者為了追求自己對製作美食的理念,隻身前進法國,在數間星級餐廳內兜轉了一圈後,如今終於回台開店!
兩人對人生都有著明確的理想,清晰的目標,更重要的是,有著常人難以長時間維持的超強執行力與專注力。
回到當時的巴黎,雖然我倆素未謀面,但談起話來十分投機,一見如故。
還記得展覽過後,我們到了附近一間餐館-750g La Table。那晚JUN說著他對料理及葡萄酒的熱愛,我分享著希望將葡萄酒文化推廣至台灣的熱誠。
「葡萄酒與餐點的互動,是法餐不可或缺的元素。」
由於待過數間米其林星級餐廳(e.g. 巴黎一星的Apicius、及夏慕尼的三星餐廳Flocons de sel的後廚。JUN得出了一個心得:要真正做好法國料理,必須要懂酒!
為此JUN投入了葡萄酒的的領域,在完成紮實的侍酒師訓練的同時,為了探索那些隱於市的美味佳釀,更陸續走訪各大產區的數百間酒莊,並在Apicius及Le petit sommelier de Paris擔任侍酒工作。
期盼了三年,終於在台灣盼到了JUN的手藝:
餐點的調味風格是經典法餐,但結合了許多台灣的食材及元素點綴:
有澎湖軟絲、東寶豬腳、梨山高麗菜、霧峰姬松茸,花蓮櫻桃鴨、旗山紅心芭樂、還有加入善化黑麻油的巧克力蛋糕蛋糕。
12道菜,樣樣美味。
餐酒搭配更是絕妙:
勃艮第Crémant與開胃菜們搭配活潑;
帶有厚度的Alsace Riesling,與前菜的澎湖秋姑互動精彩;
自然派薄酒萊與櫻桃鴨的野味肉香結合的完美無痕;
Lustau的經典甜雪莉與甜點中的黑麻油香氣相得益彰。
這或許不是我吃過最美味的一餐,但餐酒間的互動,肯定是名列前茅!而且這是還JUN的第一組菜單,往後相信還會更加精彩!
目前採純預約制,只做晚餐,吧台區只有八個位置,據說已經訂到七月。
對了,各位去的時候務必「預約」他的餐酒搭配,才能「完整」地體驗JUN的精彩手藝。
LE GOÛT et LE GOÛT 樂穀餐酒館
#該準備預約下次回台的位子了
#各位還是不要跟我搶位子好了 #感恩讚嘆
lustau 在 Lustau - YouTube 的推薦與評價
Bodegas Lustau es considerada hoy en día como el referente a nivel mundial cuando se habla de vinos de Jerez de máxima calidad. ... <看更多>
lustau 在 Lustau | Facebook 的推薦與評價
Lustau. @BodegasLustau · Winery/Vineyard. Shop on Website. lustau.es ... May be an image of bottle and text that says 'LUSTAU LUSTAU Oloroso DON NUÑO. ... <看更多>