關於 mak noodles ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

Ang Mo Kio residents are in for a treat because a new (and yummy) stall has joined the Kebun Bahru Market and Food Centre family. Shu Heng Bi Tai Mak specialises in – you guessed it – bi tai mak (short rice noodles) aka mouse noodles, but what sets them apart from your regular ol’ bak chor mee stall is their Johor Bi Tai Mak.

Read more: https://www.misstamchiak.com/shu-heng-bi-tai-mak/

🙋🏼‍♀️Get first dibs on our food recommendations the very moment it gets published on our website - join us on our Telegram group: https://t.me/misstamchiak⁣
⁣
🎧 Listen to our podcast at https://www.misstamchiak.com/podcast-chiak-podcast/! We are on Spotify and Apple Podcasts too!

🇭🇰 #ฮ่องกงโหวเส็ก
🍜 #ChungKee ร้านบะหมี่ที่พี่แป๋วชอบที่สุดในฮ่องกง
.
วันนี้ ไปธุระย่าน #Central (อีกแล้ว)
แวะไปทานบะหมี่ที่พี่แป๋ว “รู้สึกผิด” ร้านนึง 🥲
สาเหตุเพราะไม่ได้แนะนำลงหนังสือตัวเอง
ทั้งที่เป็น #ร้านบะหมี่ที่ชอบที่สุดในฮ่องกง แล้วค่ะ 🍜🇭🇰
.
อันนี้ ไม่ได้กั๊กนะคะ 😆
มันมีที่มาที่ไป ที่ไม่ได้ใส่ไว้ แล้วจะเล่าให้ฟังต่อไปค่ะ
.
=================
ความอร่อยของร้านนี้ ถ่ายทอดจากสายเลือด
เค้าคือ #ทายาท ของร้าน Mak’s Noodles
.
คนฮ่องกง 🇭🇰 เรียกเค้าว่า ร้าน “จ๊ง-เก่” (Chung Kee)
คนไทย 🇹🇭 อาจไม่คุ้น ทั้งที่ไม่ใช่ร้านใหม่
แต่เพราะพวกเราเรียกเค้าว่า “หมัก-อั๊น-เก” (Mak An Kee) ร้านที่เคยได้ #มิชลิน ในอดีต
.
อ่ะ คุ้นรึยังคะ! แล้วทำไมถึงเป็นอย่างนั้น!
.
ร้านอาหารในฮ่องกง
ถ้าคุณเข้าใจประวัติ-ที่มา คุณจะทานกันสนุกขึ้น
แล้วพี่แป๋วจะมาเล่าให้ฟังในรีวิวฉบับเต็มต่อไปค่ะ
.
==============
Mak An Kee Chung Kee
37 Wing Kat Street,, Central
.
#eatlike852 #DiscoverHongKong

[รีวิว] ... Tasty Congee สาขา Michelin ในฮ่องกง (IFC)
.
หลังจากนั่งดูคนไทยรีวิว #TastyCongee สาขาพารากอน 🇹🇭 กันรัวๆ
วันนี้ พี่แป๋วขอรีวิว #สาขาต้นตำรับในฮ่องกง 🇭🇰 บ้าง วัดกันให้จะๆ (ด้วยตา) ไปเลยว่า
สาขาลูกคนเล็กจะมีความเหมือน-ความต่างจากสาขาแม่แค่ไหน
.
แต่ก่อนจะเข้าเรื่องอาหาร เรามารู้ประวัติร้าน(คร่าวๆ)กันก่อนค่ะ
.
=============
Tasty Congee จัดเป็นร้านโจ๊ก-บะหมี่ที่เป็นหน้าเป็นตาของฮ่องกง 🇭🇰
โดยเฉพาะถ้าจะวัดด้วยเกียรติประวัติ #Michelin
Tasty สามารถติดลิสต์ถึง 13 ปีซ้อน หรือ #ติดทุกปีตั้งแต่มีมิชลินในฮ่องกงมา
.
สำหรับระดับที่ได้รับ คือ #บิบกูมองด์ (ยังไม่เคยถึงดาว) โดยสาขาที่เคยได้ คือ Happy Valley (สาขาต้นตำรับแห่งแรก), Hung Hom, IFC Mall, และ Kowloon Bay
.
แต่ปัจจุบัน เหลือเพียงสาขาเดียวที่ได้มิชลิน คือ IFC Mall (สาขา Hung Hom และ Kowloon Bay ปิดไปแล้ว)
และถ้าจะนับสาขาต่างประเทศ ก็มีอีกสาขานึง อยู่ที่เซี่ยงไฮ้ (ผู่ตง) ที่ได้มิชลินระดับบิบกูมองด์เช่นกัน
.
==============
ความเก่งกาจนี้ ไม่ใช่ได้มาเพราะโชคช่วย
แต่เกิดจากฝีมือที่ฝึกปรือมายาวนาน โดยเฉพาะจากปรมาจารย์บะหมี่-เกี๊ยวของฮ่องกง ที่ชื่อว่า “หมัก-วูน-ฉี่” (Mak Woon Chi)
.
เห็นชื่อแล้วพอจะเดาได้มั้ยคะ?
หมัก-วูน-ฉี่ คนนี้ ก็คือ ผู้ก่อตั้ง “หมัก-อั๊น” หรือ Mak’s Noodles นั่นเอง
.
โดยอาจารย์หมัก แกมีศิษย์เอกอยู่คนนึง ชื่อ “ห่อ-ชิ้ว-ห่ง” (Ho Chiu Hung)
อ่ะ เห็นแซ่ก็ให้เดากันต่อ
ใช่ค่ะ! ศิษย์เอกคนนี้ ต่อมาก็มาเปิดร้านของตัวเอง ชื่อ “ห่อ-ห่ง-เก” (Ho Hung Kee)
โดยสามารถคว้าดาวมิชลินมาครองได้ 1 ดวง เรียกว่าข้ามหน้าข้ามตา เพราะอาจารย์ไม่เคยได้ (แถมตอนนี้ อาจารย์ยังโดนมิชลินปลดจากไกด์ไปแล้วด้วย)
.
ทีนี้! ต่อมาของต่อมา 😆
ก็มีตัวละครเพิ่มมาอีกหนึ่ง ชื่อว่า “ห่อ-กูน-เหม่ง” (Ho Koon Ming)
เค้าคนนี้ ก็ไม่ใช่ใครอื่น แต่คือ ลูกชายของท่านพ่อเจ้าของ Ho Hung Kee
ซึ่งอากูนเหม่ง ก็ขยายสายพันธุ์ออกมาตั้งร้านของตัวเองเช่นกัน ก็คือ ร้าน Tasty Congee นี่แหล่ะค่ะ
โดยยังรวมร้านของพ่อ คือ Ho Hung Kee ไว้ในเครือด้วย
เพราะฉะนั้น จึงไม่แปลกใจ ที่ Ho Hung Kee กับ Tasty จะมีความคล้ายกันมาก ตั้งแต่รสชาติ เมนู ยัน.... ราคา 😆
.
==================
อ่ะ! เมื่อมาถึงตรงนี้ก็ขอพูดซะหน่อยว่า
Tasty ในฮ่องกง #ไม่ใช่ร้านราคาถูก
.
พี่แป๋วมองว่า เค้าอยู่ตรงกลางระหว่างร้านระดับไฮเอนด์(เช่น ร้านในโรงแรม) กับร้านห้องแถวทั่วไป
.
เพราะฉะนั้น รสชาติของอาหาร “จากความรู้สึกของพี่แป๋ว” จะมีความพรีเมี่ยมกว่าร้านห้องแถวเล็กน้อย #โดยเฉพาะโจ๊ก ที่มีรสกลมกล่อม เนื้อข้นแต่เนียนแทบจะเป็นครีม
.
สำหรับพี่แป๋ว Tasty เป็นเหมือนร้านรับแขก 😆
คือ เอาไว้พาแขกบ้านแขกเมืองที่อยากทานโจ๊กบะหมี่ มีที่นั่งสบายๆ บรรยากาศสะอาดสะอ้าน
.
และสาขา IFC ก็เป็นร้านสิ้นคิด 😆
คือ เวลาไป IFC ขี้เกียจคิดว่าจะทานอะไร ก็จะมาลงที่ Tasty เช่นกัน
.
===================
สำหรับเรื่องความอร่อย
หลายคนอาจจะอ่านจากไอจีไปแล้วเมื่อคืน 😆
พี่แป๋วสรุปให้สั้นๆ ละกันว่า
#ไม่แย่ #แค่ระดับมาตรฐานร้านทั่วไป #และเมื่อก่อนอร่อยกว่านี้(มาก)
(พี่แป๋วมาทานครั้งสุดท้าย ก่อนรีวิวนี้ น่าจะ 2-3 ปีแล้ว)
.
เพราะฉะนั้น จากเมื่อก่อนที่พอทานแล้วรสชาติเข้าปาก เราก็ไม่เคยสนใจเรื่องราคาเลย
แต่พอครั้งล่าสุด (ช่วงตรุษจีน) ที่รู้สึกว่า ไม่ได้มีความพิเศษ(หรืออร่อย 😆)กว่าร้านอื่นเท่าไหร่นัก ก็เลยรู้สึกว่า
.
.... โจ๊กบ้าไรฟะ ใส่แค่หมูกับตับ ชามละตั้ง 80 เหรียญ 😆......
.
================
Tasty Congee & Noodle Wantun Shop
มี 6 สาขาในฮ่องกง 🇭🇰
คือ IFC, Element, New Town Plaza, CityPlaza, Happy Valley, City Gate
.
#eatlike852

HI EVERY ONE THANKS FOR WATCHING MY VIDEO PLEASE WATCHING MY VIDEO FOR A 2 MINUTES BEFOR YOU MAKING YOUR COMMENT IF LESS THAN A 1 MUNUTES AS IT GO TO SAPM I CAN'T EXCEPT YOUR SUBSCRTBE AS YOUTUBE PLEASE WILL BE REMOVED LATER ANY SAPM PLEASE WE HEATS TO HEARTS MY LOVE FRIEND THANKSSSSSS SO MUC CHEERSSS

?SHEET MUSIC & Mp3 ▸ http://www.makhonkit.com
?LEARN MY SONGS ▸ https://tinyurl.com/RayMak-flowkey
?Listen on Spotify ▸ https://sptfy.com/raymak
?Listen on Apple Music ▸ https://music.apple.com/sg/artist/ray-mak/1498802526
?Full Song List ▸ http://www.redefiningpiano.com

Talk to me :
? Instagram ▸ http://instagram.com/makhonkit
? Facebook ▸ http://facebook.com/raymakpiano
? Twitter ▸ http://twitter.com/makhonkit

Hi, I just got home from Ipoh for the short Deepavali Break. Here are some of the highlights of the trip. Enjoy!

Places Visited :

1. Kek Lok Tong (Kek Lok Cave)
2. Ipoh Concubine Streets
3. Lost World of Tambun

閲覧注意！咀嚼音が苦手な方はごめんなさい！そして食べ方汚かったらほんとにごめんなさい！！！咀嚼音の動画？作るの初めてですごい下手です（泣）
WARNING! Eating sounds!! I'm terribly sorry if my eating sounds cause you displeasure :( It's my first time making eating videos so I'm super bad at it ?

ご視聴ありがとうございます！この前ツイッターで載せた自作の琥珀糖食べてみました♪　それと味に飽きちゃったんでぽてちも食べました。（笑）

Thank you for watching !!Today I ate Kohakutou which I posted picture of earlier on Twitter♪　I got kinda bored of the taste so I ate potato chips aswell haha

次回の動画ではQ&Aをやりたいと思います！！質問募集しているのでコメント欄かツイッターの方で送ってもらえたら嬉しいです♪

In the next video I want to make a Q&A video so if you have any questions, please comment down below or on my twitter account !! Thank you!!
Discord (our little community グループチャット）https://discord.gg/EW52yDG
Twitter→ https://twitter.com/ASMRBluekatie
(Patreon) 新しいカメラやマイクなど、動画のクオリティを上げるためにみなさんの助けが必要です（泣）ありがとうございます！・I need your support to be able to afford camera& other props so that I can upgrade my video quality ?Thank you!→ https://www.patreon.com/ASMRBluekatie