Search
【芝士大蝦伊麵】食譜
中秋將至； 疫情下做節聚餐大家多數都係自煮； 係咪頭痛緊整乜呢🧐？
Mazola聯同 Owenmama 為大家介紹呢個「簡易版」芝士大蝦伊麵； 做法簡單； 賣相、味道都不輸酒樓出品，嚟緊做節就親手炮製俾你哋至愛享用啦🤤！
🧀🍤🍜想知點簡易？ click 入link就見到詳細圖文食譜喇：
https://owenmama730.blogspot.com/2019/11/blog-post_18.html
#MazolaHK #萬歲 #芥花籽油 #粟米油 #煮食油 #芝士大蝦伊麵
Polly Yiu Owenmama
Marco Chan
【泰式肉碎粉絲蝦沙律】 食譜
呢幾日天氣超悶熱☀️☀️ Mazola 聯同Owenmama為大家介紹呢個泰式暖沙律，酸辣惹味； 無論賣相同食味都無得輸㗎👍！用埋「萬歲芥花籽油」烹調， 健康得嚟口感豐富； 包你同家人胃口大開㗎😋😋！
食譜： https://owenmama730.blogspot.com/2021/09/mazola.html
#MazolaHK #萬歲 #芥花籽油 #粟米油 #煮食油 #泰式肉碎粉絲蝦沙律 #消暑 #仲夏 #開胃 #酸辣
Marco Chan
Polly Yiu Owenmama
Mazola HK
Resepi Kuah Kacang Simple..
bahan bahan:
600 gm kacang tanah - disangai
5 biji bawang merah (besar)
½ cawan cili kering - dikisar
1 cawan gula melaka
1 sudu besar gula pasir - saya tambah
1 cawan minyak mazola
2-3 cawan air
Garam secukup rasa - saya guna 1/2 sudu besar garam halus
Cara cara:
1. Kacang tanah mestilah cukup masak sewaktu disangai. Dibuang kulit, disejukkan dan direndam seketika sebelum dikisar. Ketika kisar dalam blender, guna air secukupnya untuk gerakkan blender. Jangan terlalu banyak sangat air.
2. Bawang besar dimayang. Kemudian panaskan periuk guna 1 cawan minyak dan tumislah bawang hingga wangi. Kemudian masukkan cili kering kisar dan goreng sampai naik minyak.
3.Apabila sudah naik minyak, masukkan kacang yang telah diblend. Masukkan sebanyak kira kira 2-3 cawan air.
4.Bila sudah menggelegak, masukkan gula melaka dan garam. Kuah kacang mesti ada rasa manis sikit.
5. Kuah kacang ini akan menjadi pekat apabila ia sudah sejuk. Jadi, pandai pandailah nak mengagak banyak mana air yang hendak diletak.
Nota :
-- Boleh juga goreng kacang tanah bersama sedikit minyak dan ditumbuk dgn kulitnya sekali hingga separuh halus. Atau Goreng kacang dengan minyak hingga kuning angkat toskan.
-- Jika lebih, boleh disimpan di dalam freezer untuk tahan lama.
-- Sedap dimakan dengan satay, nasi himpit, bawang hiris, timun dan cili api bubuh kicap.
Sumber Resepi : Azie Kitchen.
之前去韓國旅行果時，食過炸鮮奶? 佢地會加入朱古力醬或糖粉來食，好好食? 好想回味一下呀！就試試係屋企炸下佢啦，但好多時對炸物又愛又恨，唔知用咩油好？用完啲油又點處理呢？?
首先，我就揀左萬歲粟米油?佢生產過程都有嚴密監管，確保⻝油嘅成份、品質，同埋營養價值都符合規格✅ 令到每個家庭食得健康。粟米油含有豐富嘅多元不飽和脂肪酸，同埋維他命E，對血壓控制，抗衰老都好有幫助??
而用完來炸物嘅油，我會將油過篩一次，留起乾淨嘅油，之後就會用呢啲熟油烚菜時用，當然，因為佢冇防腐劑，所以都要盡快用完佢啦?
材料：
鮮奶 500毫升
粟粉 50克
糖 60克
煉奶 20克
鹽 2克
低筋麵粉 100克
泡打粉 8克
蛋黃 1隻
水 160-180毫升
1. 鮮奶混入糖、鹽、煉奶和粟粉，用中火加熱，不停加以攪拌，把奶漿煮至變得濃稠
2. 離火繼續攪拌至順滑，把奶漿過篩，再倒入保鮮盒中，鋪上保鮮紙，並緊貼奶漿表面，放入冰箱冷凍兩小時
3. 凝固成形把奶凍切成小塊
4. 製作炸漿：混合低筋麵粉、泡打粉、蛋黃和水，拌至順滑
5. 奶凍先包裹沾一層粟粉，再放麵粉糊中，把奶凍輕輕放入熱油中
6. 炸至稍微金黃色，把它們拿起
7. 轉成大火把油溫回升後，然後將奶凍放到滾油中，炸至酥脆、金黃色，即可盛起並瀝油
8. 可隨意灑上糖霜和朱古力醬?
#萬歲油 #優質食油 #油要揀健康嘅 #Mazola
歡迎訂閱Owenmama730頻道。
更多我的食譜， 請往： www.facebook.com/owenmamaskitchen
柚子蜜梳乎厘班戟
材料1：
萬歲芥花籽油1/2茶匙
雞蛋黃2個
鮮奶20ml
雲尼拿香油數滴
低筋麵粉25g
鷹粟粉5克
泡打粉2克
材料2:
蛋白3個
砂糖25g
1/ 將蛋黃、鮮奶及雲尼拿香油攪勻； 篩進粉類攪至無粉粒
2/ 下1/2茶匙萬歲芥花籽油攪勻
3/ 蛋白放進打蛋器， 分三次加入砂糖打至企身尖峰狀
4/ 將1/3蛋白霜和麵糊混合
5/ 把蛋漿倒進餘下蛋白霜攪拌均勻；動作要輕而快避免泡沫流失
6/ 平底鑊抹上萬歲芥花籽油， 慢火燒至8分熱（鑊不可太熱；否則班戟會焦）
7/ 倒進一大匙麵糊； 成約3吋直徑班戟
8/ 再在上面加些麵糊令班戟厚一些； 同時在鑊兩邊各加進1湯匙水
9/ 蓋上鑊蓋慢火焗約5分鐘
10/ 小心將班戟反轉； 同時在鑊兩邊各加進1湯匙水
11/再度蓋上鑊蓋慢火煮4分鐘至班戟熟透便可上碟
12/最後灑上糖霜， 配柚子蜜襯熱進食
Tips:
-(步驟5)蛋白霜及麵糊混合時動作要輕而快， 以免泡沫流失。
-整個烹調過程用最慢火； 但爐具火力各有差別， 請自行測試及調節烹調火力及時間。
-此班戟可隨意改配鮮忌廉／糖漿／朱古力醬...等等進食
更多owenmama食譜， 請往： www.facebook.com/owenmamaskitchen/
蒜香蜜汁雞翼 (食譜)
急雞翼1磅
蒜頭8粒
蔥粒／ 辣椒隨意
汁料：
生抽2湯匙
水80毫升
蜜糖2湯匙
1) 蒜頭／辣椒及蔥切粒備用
2) 雞翼洗淨徹底吸乾水分備用
3) 用1/2茶匙幼鹽將醃30分鐘
4)燒熱3湯匙萬歲粟米油，將半份蒜粒慢火炸成金蒜，撈起吸乾油份備用，留1湯匙炸蒜的油備用
5) 燒熱炸蒜油，下雞翼慢火煎至8成熟及兩面微黃後上碟備用
6) 燒熱1.5湯匙萬歲粟米油爆香餘下的蒜粒，（愛辣的可在此下辣椒粒）
7)下生抽，水分及蜜糖慢火煮滾
8) 雞翼回鑊，慢火煮至雞翼熟透
9) 加入蜜糖；轉大火煮至收汁便可上碟
10) 最後淋上芡汁； 灑上金蒜粒，辣椒粒和蔥粒便完成
AboutPressCopyrightContact usCreatorsAdvertiseDevelopersTermsPrivacyPolicy & SafetyHow YouTube worksTest new features. © 2022 Google LLC ... ... <看更多>
Provided to YouTube by Universal Music GroupMazola · M'duThe Best Of Da Best℗ 1997 MDU MUSIC, under exclusive license to Universal Music ... ... <看更多>
mazola 在 Mazola HK | Facebook 的推薦與評價
Mazola HK 。 7972 個讚· 122 人正在談論這個。 Since its birth in 1911, Mazola Oil has delivered great tasting, high-quality products for you and your family. ... <看更多>