🎙EP24 美食界的創意賈伯斯！用食物玩出台北最強餐廳 feat. 貓下去敦北俱樂部 創辦人 /陳陸寬
✨熱愛美食、享受生活的你，絕不能錯過這家台北餐廳「 貓下去敦北俱樂部&俱樂部男孩沙龍」多元融合東西方菜色，有著與業界不同的宣傳模式，重視「回饋客人」與「趣味性」，是餐廳，也是創意公司✨
陳陸寬在節目中分享，他思考如何讓餐廳永續經營，把自己過去在業界經驗與理念融合應用，重視人的問題、將餐廳「企業化經營」，更嘗試各種異業合作和創新。期待能讓台北味走出城市、走向國際，讓服務和趣味達到平衡，餐廳走得更廣更遠。
｜精彩片段｜
📍「如何更系統化的經營公司，是我職業生涯的思考，而非創業要賺多少錢。」
📍「在部隊伙房一年，摸熟台灣筷子可以吃的食物規則」、「不用多想，下去把手用髒就對了。」
📍找出與眾不同的市場定位：除了服務，我們還有「創意」。
📍「組織很水平，內外不分派系、階層，反應快凝聚力也比較深。」
📍「貓下去很愛跟業界唱反調，反而變成一種獨有的文化。」
📍秉持著「回饋客人」和「有趣性」的原則，我們才能成為一種經典。
📍「所有的創意跟辦法，都是為了解決問題。」、「走出去接觸不同的族群，擴大品牌的使用率。」
📍「準備不一定有結果，但過程可以激盪出更多火花。」
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meowveloustaipeifanclub 在 貓下去敦北俱樂部&俱樂部男孩沙龍- Home - Taipei, Taiwan 的推薦與評價
貓下去敦北俱樂部與俱樂部男孩沙龍』是由貓下去徐州路本店所開展的新地點。藏身在敦化北路與民生東路之間的舊城區，有著台北少見的空間氣氛與依舊很貓下去的台式西餐。 ... <看更多>