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【#火鍋湯底】過兩日天氣涼返啲，又可以喺屋企 #打邊爐🤤🤤
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#日本滿點 #日式火鍋 #味之素 #Mizkan #無印良品 #食玩買 #01旅遊 #好食玩飛 #香港01
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#抹茶大叔週記
一人鍋、雙人鍋等適合小家庭使用的火鍋湯包可說是千奇百種，除了mizkan、EBARA等食品公司年年不斷推出新商品之外，就連「無印良品」也開始搶攻居家火鍋市場！
無論你想要吃口味輕淡的日式湯頭醬油鍋，或是味道濃郁的芝麻豆乳鍋，大叔相信都可以在日本的各大賣場，購入適合冬季獨享的火鍋湯包！
https://matcha-jp.com/tw/10266
我把兩種豬排作法分開，這樣應該看起來比較順。
📌豬排醬的作法：https://youtu.be/n00U13lqRXA
📌兩種豬排完整版： https://youtu.be/ltBXDoqrlO0
《五花肉片豬排》（請按右下角HD）
🍄我用的是火鍋肉片，用肉絲也可以。
🍄五花肉片和里肌肉排不同，不需要醃，放入醃料抓勻就可以裹粉炸。
🍄醃料：蛋一顆，美乃滋3匙、麵粉3匙、水1匙。
🍄蕃茄醬60ml、醬油40ml、味醂40ml、伍斯特醬20ml、黑醋30、冰糖1大匙。
🍄可以不加伍斯特醋。
🍄豬排醬比例可自行調整，喜歡酸一點的，黑醋和蕃茄醬可以多放一點。我女兒喜歡醋的味道，所以煮豬排醬的時候我會等最後再加黑醋。
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