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【Recipe】A no-bake dessert ready in 3 easy steps

Mother’s Day is coming! Saya selalu biasakan anak-anak saya usahakan inisiatif sendiri bila ada perayaan seperi Hari Ibu, ulangtahun dan sebagainya. Kali ini, putera ke-dua saya Piyash Fieradz Fazley nak bantu dengan NO-BAKE CHEESECAKE!

ROSE BANDUNG NO-BAKE CHEESECAKE

Ingredients
1 can Dairy Champ Sweetened Creamer
5 tablespoons Dairy Champ Evaporated Creamer
2 1/2 cups Crushed Cookies
9 tablespoons Salted Butter
2 block Cream Cheese
4 tablespoons Rose Syrup
1 tablespoon Dry Rose Bud Tea
3 tablespoons Icing Sugar

Make sure you have enough time to cool the cookie base and also enough space in the freezer to chill the whole dessert before serving. Make one for the moms in your life!

Click link in my bio to get Dairy Champ products online delivered right to your home!

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"TUYỆT CHIÊU" THAY THẾ NGUYÊN LIỆU KHI LÀM BÁNH 🌹

Bỗng nhiên nổi hứng làm một món bánh ngon và nhận ra mình thiếu một vài nguyên liệu. Cửa hàng thì xa nhà, shipper thì không nhận ship nữa và quan trọng nhất tại thời điểm đó là mình " THÈM " ☺️đợi lâu hơn nữa thì sẽ mất hứng và không muốn làm. Emma mách cho mọi người một số cách thay thế nguyên liệu hoàn toàn phù hợp mà vẫn đảm bảo hương vị của món bánh nha, cả nhà tham khảo và áp dụng:

P/s: Mọi người share về tường để những người khác cùng biết nhé

🛎MỘT SỐ CÔNG THỨC LÀM CÁC MÓN BÁNH TUYỆT NGON

☘️BÁNH MÌ CHUỐI DỪA BẰNG BỘT YẾN MẠCH TỐT CHO SỨC KHOẺ NGON
https://www.youtube.com/watch?v=wG-jtPehIG0&t=494s

☘️HOMEMADE HEALTHY BISCOTTI - CÁCH LÀM BÁNH BISCOTTI TỐT CHO SỨC KHOẺ
https://www.youtube.com/watch?v=D3iNHB10pHk

☘️HEALTHY CHOCOLATE CHIPS COOKIE
https://www.youtube.com/watch?v=rxoZyzP0tDE

☘️CÁCH LÀM BÁNH MỲ NGUYÊN CÁM 100 % KHÔNG BẰNG MÁY THÀNH CÔNG NGAY LẦN ĐẦU
https://www.youtube.com/watch?v=yOEGND2P9RU

☘️CÁCH LÀM BÁNH MÌ ĐEN NGUYÊN CÁM 100% THƠM NGON
https://www.youtube.com/watch?v=cKGcqwkEwD0

☘️HOMEMADE NO BAKE ENERGY BARS - BÁNH NGŨ CỐC DINH DƯỠNG KHÔNG CẦN LÒ
https://www.youtube.com/watch?v=rOuv9T5M5ks

☘️Cách Làm Bánh Mì Tròn Kiểu Pháp - Homemade Rustic Bread
https://www.youtube.com/watch?v=lxLAZ4iPYmo

☘️HAI CÁCH LÀM BÁNH MÌ PITA BREAD - BÁNH MÌ HY LẠP
https://www.youtube.com/watch?v=hzg7NmpX4Tk

☘️Cách Làm Bánh Táo Yến Mạch Giảm Cân Tốt Cho Sức Khoẻ
https://www.youtube.com/watch?v=zwhvEg-iul0

☘️HOMEMADE HEALTHY APPLE OATMEAL PANCAKE - BÁNH PANCAKE TÁO YẾN MẠCH
https://www.youtube.com/watch?v=uQhsryWIv_A

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#Emmaphamkitchen, #Emmaeatclean

軽い感じの食感のブラウニーです。
動物クッキーが乗っていて可愛いのでバレンタインデーやお友達へのプレゼントにもいいと思います。

A brownie with a light texture.
It has animal cookies on it and is cute, so I think it's a good gift for Valentine's Day and friends.

◆動画に登場している「羊毛フェルト」は【Midodri Hattori Needlefelting】さんとのコラボです。
https://www.youtube.com/c/MidodriHattoriNeedlefelting/featured

【ingredients】7.08in×7.08in
100g Black chocolate
50g　butter(room temperature)
2　egg(room temperature)
50g light brown sugar
50g　Flour
10g　Unsweetened cocoa powder
2g Baking powder　
16 Animal biscuits

【材料】18×18㎝　角デコ型
ブラックチョコレート　100g
無塩バター(室温)　　　 50g
卵 (室温)　　　　　　　2個
きび砂糖　　　　　　　 50g
薄力粉　　　　　　　　 50g
無糖ココアパウダー　　 10g
ベーキングパウダー　　　2g
動物ビスケット　　　　16枚

【作り方】
①ボウルにブラックチョコレートを細かく割って入れて、そこへ室温に戻したバターを加えて電子レンジで温めて溶かしてよく混ぜます。

②きび砂糖を加えて良く混ぜたら室温に戻して割りほぐした卵を3回に分けて加えながらよく混ぜます。

③薄力粉、ココアパウダー、ベーキングパウダーをふるって加えてよく混ぜます。

④18㎝のケーキ型にクッキングシートを敷いて流し入れて、動物ビスケットを並べます。

⑤160℃に予熱したオーブンで15-18分焼けば出来上がりです。
(竹串を刺してみて何もつかなくなれば焼き上がりです。)

⑥粗熱が取れたら冷蔵庫で一晩冷やして(6時間以上)切り分けます。

※プレゼント用のラッピングもします。

◆★オリジナル★アルタイト角デコ型　マルチスクウェア(深型18cm)
https://a.r10.to/TZaHi3
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▼HiroMaru CooK TV 注目動画▼
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How to make chocolate mousse cake 【Made with gelatin】なめらかチョコレートムースケーキ【簡単♪ゼラチンで作る天使の食感】
https://youtu.be/8toX8ZjCDVA

お店のふわふわパンケーキ【ホットケーキミックスで簡単♪】Fluffy thick pancake
https://youtu.be/cmAEu9gZQE0

How To Make No-Bake Cheesecake食べきりサイズの濃厚レアチーズケーキ【簡単♪初めてでも成功率99.9%】
https://youtu.be/xg-NsG17znQ
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◆違うケーキ型で作りたいときは
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12cm丸型を15cm丸型に→1.5倍
12cm丸型を18cm丸型に→2.2倍
12cm丸型を21cm丸型に→3.1倍

15cm丸型を12cm丸型に→0.64倍
15cm丸型を18cm丸型に→1.44倍
15cm丸型を21cm丸型に→2倍

12cm(4.7inch)→15cm(6inch) =×1.5
12cm(4.7inch)→18cm(7inch) =×2.2
12cm(4.7inch)→21cm(8.2inch)=×3

15cm(6inch)→18cm(7inch) =×1.5
15cm(6inch)→21cm8.2(inch)=×2.2
15cm(6inch)→12cm(4.7inch) = ×0.67
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ひろまるおすすめグッズ
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◆初めてスイーツを作りたいけどどんなグッズをそろえれば良いか分からない方はこちらをどうぞ
https://room.rakuten.co.jp/room_ed03032d58/1800006794622410

◆田辺金具 卓上トング きゃっちだにゃん 白たま 1122
https://a.r10.to/hyncUO

◆メルペール ネコ ペティナイフ(果物ナイフ) 770-304
https://a.r10.to/haj0Je
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We will have delicious rain all over the world ♪ Sweets maker HiroMaru ♪
世界中に美味しいの雨を降らせます♪スイーツメーカーひろまるです♪
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「365日食べたい!ひだまりさん家の定番おやつ」
書店さんで見かけた方はぜひ手にとってみてくださいね。
こちらのリンクから中身もチェックできます↓
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こんばんは😊動画を見ていただきありがとうございます♪
今日は、いちごを使ったレアチーズケーキのレシピです。

レアチーズにはいちごのコンポートを入れて、
白いクリームはヨーグルトを入れてさっぱりと仕上げました😊

▷Ingredients(15cm × 15cm)：
■Strawberry rare cheesecake
100g cookie
30g melted butter
200g cream cheese
40g granulated sugar
100g strawberry
20g granulated sugar
5ml lemon juice
6g sheet gelatin
150ml heavy cream
10g granulated sugar
5ml lemon juice

■Yogurt cream
50ml heavy cream
8g granulated sugar
30g non sugar yogurt

37 strawberry
mint

▷材料(15cm × 15cm)：
■いちごのレアチーズケーキ
クッキー　１００ｇ
溶かしバター　３０ｇ
クリームチーズ　２００ｇ
グラニュー糖　４０ｇ
いちご　１００ｇ
グラニュー糖　２０ｇ
レモン汁　５ｍｌ
板ゼラチン　６ｇ
生クリーム　１５０ｍｌ
グラニュー糖　１０ｇ
レモン汁　５ｍｌ

■ヨーグルトクリーム
生クリーム　５０ｍｌ
グラニュー糖　８ｇ
無糖ヨーグルト　３０ｇ

いちご　３７個
ミント

▷作り方：
１．いちごのレアチーズケーキを作る。クッキー100gを細かく砕き、溶かしたバター30gを加えてよく混ぜておく。15cm四方の型にムースフィルムを敷いて、準備したクッキーを敷き詰める。

２．板ゼラチン6gを氷水に入れてふやかしておく。
クリームチーズ200g、グラニュー糖40gを、砂糖のザラザラした感じがなくなるまで混ぜる。

３．いちご100gはヘタを取って角切りにする。鍋にいちご、グラニュー糖20g、レモン汁5mlを入れて混ぜ合わせ、弱火でいちごが柔らかくなるまで煮る。②でふやかしておいた板ゼラチンの水気を絞り、いちごのコンポートに加えてゼラチンを溶かす。

４．②のクリームチーズと③のいちごのコンポートを混ぜ合わせる。

５．生クリーム150ml、グラニュー糖10gを氷水に当てながらゆるめに泡立てる。④に加えて混ぜ合わせ、レモン汁5mlも加えて混ぜ合わせる。

６．①で準備したクッキーの上にいちごのレアチーズケーキを少し流し入れ、角までレアチーズケーキが行き渡らせる。いちごのヘタを取り、いちごを並べ、残りのレアチーズケーキを流し入れる。表面を平らにならして冷蔵庫で３時間冷やす。

７．レアチーズケーキが冷えて固まっていたら、型から外してフィルムも剥がしておく。

８．生クリーム50mlとグラニュー糖8gを氷水に当ててゆるめに泡立てる。無糖ヨーグルト30gを加えて、絞れる固さに泡立てる。
星口金をセットした絞り袋にクリームを入れる。

９．ヘタを取ったいちごをレアチーズケーキの上に並べて、いちごの隙間にヨーグルトのクリームを絞り完成。カットはナイフをお湯で温めて、水気を拭き取ってからするときれいに切れます。
ヨーグルトのクリームは少し余るので、いちごミルクにトッピングしました😊

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ひだまりについて改めて自己紹介します！
https://ameblo.jp/hidamaricooking/entry-12550830517.html

Who is HidaMari Cooking?
https://ameblo.jp/hidamaricooking/entry-12552608382.html

お仕事のご依頼はこちら
https://forms.gle/hcKY2Rafk9shsX8o6

ーーーーーー

道具や材料の購入先：
こちらの記事で使っている道具や型の紹介をしています。
型編
https://ameblo.jp/hidamaricooking/entry-12557450734.html
道具編
https://ameblo.jp/hidamaricooking/entry-12555039486.html

▽Amazon
口径25cmの耐熱ガラスボウル：iwaki 2.5L
口径20cmの耐熱ガラスボウル：HARIO 3個セット
直径18cmの耐熱スポンジ型：iwaki スポンジ型
赤い耐熱シリコンヘラ：COLIN 3個セット
ハンドミキサー：dretec(ドリテック)
ケーキスライサー（検索するといろいろな出品者が出てきます
フードプロセッサー：BRUNO（ブルーノ）
6個取りマフィン型
繰り返し使えるオーブンシート

▽富澤商店（通販または実店舗）
シリコンの泡立て器
持ち手が木のふるい
クーベルチュールチョコレート：大東カカオのスイートチョコレート
450gの発酵無塩バター（明治、よつ葉、カルピス、高千穂、森永など）
その他製菓材料

▽Cotta （通販専門）
450gの無塩バター（よつ葉、高千穂、明治、森永など）
クーベルチュールチョコレート：カカオバリー、バンホーテン
その他製菓材料
繰り返し使えるオーブンシート

ーーーーーー

よく頂く質問などについて。
Q.バターは無塩ですか？有塩ですか？
お菓子には基本的に無塩バターのみ使用しています。
無塩バターに塩を加えるレシピは有塩バターではだめなのか？と質問をいただくのですが、狙った塩加減にしたいため無塩バターを使っています。
※一部過去の動画は「バター」のみの記載になってしまっています。
今後は字幕に「無塩バター」と表記するよう心がけますが、
それ以前の字幕に「バター」としか書かれていなくても
「無塩バター」を使用しています。

Q.オーブンは予熱しますか？
焼成温度に合わせて予熱しています。
家庭用オーブンは庫内が小さく扉を開けた時に熱が逃げやすいため、
焼成温度＋10〜20℃で予熱し、焼くものを入れてから焼成温度に合わせて焼いています。
こちらも今後は字幕で「〇〇℃に予熱したオーブンで□□分焼く」といった形で表記するように心がけます。

Q.倍量で作りたいのですが。
12cm丸型を15cm丸型に→1.5倍
12cm丸型を18cm丸型に→2.2倍
12cm丸型を21cm丸型に→3倍

15cm丸型を12cm丸型に→0.6倍
15cm丸型を18cm丸型に→1.5倍
15cm丸型を21cm丸型に→2倍

12cm(4.7inch)→15cm(6inch) =×1.5
12cm(4.7inch)→18cm(7inch) =×2.2
12cm(4.7inch)→21cm(8.2inch)=×3

15cm(6inch)→12cm(4.7inch) =×0.6
15cm(6inch)→18cm(7inch) =×1.5
15cm(6inch)→21cm8.2(inch)=×2

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＼いつもありがとうございます／
おかげさまでひだまりクッキングのレシピ本ができました！
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こんばんは😊動画を見ていただきありがとうございます♪
最近暖かくなってきたので、さっぱりレモン味が食べたくなって
レモンのレアチーズケーキを作りました！

▷Ingredients(Φ15cm round mold)：
■Bottom
70g cookie
20g melted butter

■Rare cheesecake
200g cream cheese
50g mascarpone cheese
50g granulated sugar
30ml hot water
5g sheet gelatin
150ml heavy cream
10g granulated sugar
5ml lemon juice

■Lemon curd
1 egg
50g granulated sugar
50ml lemon juice
50g unsalted butter
2g sheet gelatin
10ml hot water

■Cheese cream
50g mascarpone cheese
50ml heavy cream
9g granulated sugar

▷材料（15cm丸型1台分）：
■ボトム
クッキー　７０ｇ
溶かしバター　２０ｇ

■レアチーズ
クリームチーズ　２００ｇ
マスカルポーネチーズ　５０ｇ
グラニュー糖　５０ｇ
お湯　３０ｍｌ
板ゼラチン　５ｇ
生クリーム　１５０ｍｌ
グラニュー糖　１０ｇ
レモン汁　５ｍｌ

■レモンカード
全卵　1個
グラニュー糖　５０ｇ
レモン汁　５０ｍｌ
無塩バター　５０ｇ
板ゼラチン　２ｇ
お湯　１０ｍｌ

■チーズクリーム
マスカルポーネチーズ　５０ｇ
生クリーム　５０ｍｌ
グラニュー糖　９ｇ

▷作り方：
１．レアチーズケーキを作る。土台用のクッキー70gは細かく砕いて、溶かしたバター20gを合わせる。型の内側にクッキングシートを敷き、クッキーを敷き込む。

２．板ゼラチン5gを氷水にひたしてふやかしておく。

３．クリームチーズ200g、マスカルポーネチーズ50gをよく混ぜ、グラニュー糖50gを加えて更に混ぜる。

４．お湯30mlにふやかした板ゼラチンの水気を切って加え、ゼラチンを溶かし、③に加えて混ぜる。

５．生クリーム150gとグラニュー糖10gを氷水に当てながら泡立てる。空気を含んでとろっとしたら④に加えて混ぜる。

６．レモンを絞り、レモン汁5ml～も加えて混ぜる。（種は取り除く）敷き込んだクッキーの上にレアチーズケーキを入れて平らにならし、冷蔵庫で２時間冷やす。

７．レモンカードを作る。板ゼラチン２gを氷水でふやかす。

８．全卵１個をよく溶きほぐす。グラニュー糖50gを加えてしっかり混ぜ合わせる。

９．小鍋に⑧を濾しながら入れ、レモン汁50ml（種は取り除く）、無塩バター50gを加える。

１０．お湯10mlと⑦でふやかした板ゼラチンの水気を切ってゼラチンを溶かしておく。

１１．鍋を弱火にかけて絶えずかき混ぜながらとろみを付ける。⑩のゼラチンを加えて混ぜる。

１２．冷やしておいたレアチーズケーキの上にレモンカードを流し入れ、冷蔵庫で１時間冷やす。

１３．チーズクリームを作る。ボウルを氷水に当てて、マスカルポーネチーズ50g、生クリーム50ml、グラニュー糖9gを絞りやすい固さになるまで泡立てる。

１４．モンブラン用の口金をセットした絞り袋にクリームを入れて、レモンカードの上に絞り出す。冷蔵庫で５時間冷やす。

１５．型から外し、クッキングシートを取ってミントなどで飾り付ける。温めたナイフでカットすると断面がきれいに出ます。

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道具や材料の購入先：
こちらの記事で使っている道具や型の紹介をしています。
型編
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道具編
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口径25cmの耐熱ガラスボウル：iwaki 2.5L
口径20cmの耐熱ガラスボウル：HARIO 3個セット
直径18cmの耐熱スポンジ型：iwaki スポンジ型
赤い耐熱シリコンヘラ：COLIN 3個セット
ハンドミキサー：dretec(ドリテック)
ケーキスライサー（検索するといろいろな出品者が出てきます
フードプロセッサー：BRUNO（ブルーノ）
6個取りマフィン型
繰り返し使えるオーブンシート

▽富澤商店（通販または実店舗）
シリコンの泡立て器
持ち手が木のふるい
クーベルチュールチョコレート：大東カカオのスイートチョコレート
450gの発酵無塩バター（明治、よつ葉、カルピス、高千穂、森永など）
その他製菓材料

▽Cotta （通販専門）
450gの無塩バター（よつ葉、高千穂、明治、森永など）
クーベルチュールチョコレート：カカオバリー、バンホーテン
その他製菓材料
繰り返し使えるオーブンシート

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よく頂く質問などについて。
Q.バターは無塩ですか？有塩ですか？
お菓子には基本的に無塩バターのみ使用しています。
無塩バターに塩を加えるレシピは有塩バターではだめなのか？と質問をいただくのですが、狙った塩加減にしたいため無塩バターを使っています。
※一部過去の動画は「バター」のみの記載になってしまっています。
今後は字幕に「無塩バター」と表記するよう心がけますが、
それ以前の字幕に「バター」としか書かれていなくても
「無塩バター」を使用しています。

Q.オーブンは予熱しますか？
焼成温度に合わせて予熱しています。
家庭用オーブンは庫内が小さく扉を開けた時に熱が逃げやすいため、
焼成温度＋10〜20℃で予熱し、焼くものを入れてから焼成温度に合わせて焼いています。
こちらも今後は字幕で「〇〇℃に予熱したオーブンで□□分焼く」といった形で表記するように心がけます。

Q.倍量で作りたいのですが。
12cm丸型を15cm丸型に→1.5倍
12cm丸型を18cm丸型に→2.2倍
12cm丸型を21cm丸型に→3倍

15cm丸型を12cm丸型に→0.6倍
15cm丸型を18cm丸型に→1.5倍
15cm丸型を21cm丸型に→2倍

12cm(4.7inch)→15cm(6inch) =×1.5
12cm(4.7inch)→18cm(7inch) =×2.2
12cm(4.7inch)→21cm(8.2inch)=×3

15cm(6inch)→12cm(4.7inch) =×0.6
15cm(6inch)→18cm(7inch) =×1.5
15cm(6inch)→21cm8.2(inch)=×2

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