昨天早上芯芯六七點就呼喚媽媽起床，
（因為她呼喚很久，躺我旁邊不停循循善誘，所以我沒看時間大概就六七點。）
過程中她很會，先是媽媽睜開眼睛、媽媽看著我、媽媽抱著我、媽媽我想喝奶瓶（豆漿），然後當我說好媽媽起來幫妳熱豆漿的時候，她一把拉住我然後抱緊我說，不行！妳要在我旁邊抱我，叫爸爸起床熱奶奶。
真是太孝順了（？）🤣🤣🤣
總之昨天早上我給老公的父親節禮物是沒叫醒他，帶著芯芯起床熱豆漿、洗衣服、準備早餐、晾衣服和陪玩，一路到十點另外一對父女倆才起床。
然後今天這篇的重點是這隻好好用的玉子燒鐵鍋！
我每次用它都覺得好順手呀~
從第一次用就沒怎麼沾鍋，即便我清洗時還是用了一點點洗碗精。
（我實在是無法不用，個人習慣。）
（說明書是寫第一次洗不要用清潔劑，我覺得記得烤乾後上油養鍋是最重要的步驟。）
當然每次用完我還是會洗乾淨，再用火烤乾它，再刷一點油養鍋。
不過偶爾忘記一兩次上油它也沒事，只要每次用它料理前記得熱鍋後刷油，一樣是不沾亮晶晶的好鍋！
至於為什麼我還是比較愛鐵鍋，
真的是因為鐵鍋料理就是比較好吃那麼一點。
那就是所謂的鑊氣吧，食物的香氣就是有那麼點不同，而那點不同很迷人。
昨天早上的半熟荷包蛋、全熟荷包蛋、以及嫩炒蛋都香噴噴，通通被完食的感覺真好，
媽媽早起做早餐這一刻心情比太陽還明亮呀，值得。✨✨✨
除了芯覺得荷包蛋邊邊有點硬給了媽媽，她挖空了蛋黃😆，媽媽覺得脆脆香香很好吃呀。
但看到她用剪成一小塊一小塊吐司和火腿沾著蛋黃吃，一邊讚嘆好吃的滿足笑容，媽媽還是覺得很開心~🥰
中玉子燒鍋的尺寸還可以烤一下吐司喔，
應該先烤吐司再煎蛋，昨天先煎蛋所以鍋很油就沒烤吐司了，上次烤過的吐司兩姐妹可以吃到沒空講話。
做出來的玉子燒也是又香又嫩，之前限動放過，有沒有寫過貼文我忘了。
總之昨天看到momo又在特價990（五折），
這隻是今年母親節柔柔堅持要媽媽買的鍋，
兩個多月來煎吐司煎蛋、玉子燒、炒菇炒青菜都好用，昨天用母親節禮物來慶祝父親節也是一個美好的早晨哈哈哈，值得推薦，跟大家分享囉。
最後是Costco買的火腿，那邊有兩款，這款沒有添加物，價格也很佛心，滿好吃的。只是芯需要剪小塊一點，下次想來捲哈密瓜吃~💕
#匠鐵鍋 #鐵鍋 #noel #costco
#中型玉子燒鍋 #spanishserranoham
#西班牙火腿 #spanishham
#母親節禮物 #父親節禮物
noel 西班牙火腿 在 Re: [心得] 西班牙火腿- 看板cookclub 的推薦與評價
※ 引述《clkao (who else?)》之銘言：
: 前幾個禮拜去西班牙 扛了一整隻火腿上飛機回家 重死人不償命
: why bother? 因為這是俗稱的 pata negera (黑火腿) - Jamon de Bellota
: 在倫敦每 100g 要賣 15 鎊的 他的滋味絕對不是一般火腿可以比的
: 搭配特別的架子好切片: https://flickr.com/photos/clkao/670842944/
: 所以就做了一堆火腿相關的菜:
實在要給你拍拍手...之前住西班牙時我連想都沒想過要買整隻的
要架起來還要切...囧> 想吃才去市場切....
既然是jamon那一定要con melon
吃生火腿你下次試試配著切好的哈密瓜(不是常寫食譜分享的那位哈密瓜XD)
(選條紋很密很立體的哈密瓜通常都會很甜)
jamon con melon,真的很銷魂阿~
一開始我根本不敢吃,我連鳳梨炒肉都不吃
感覺肉是肉,水果是水果,怎麼可以混在一起吃...但是吃一次就深深的愛上了!
很難形容的味道,但是哈密瓜的甜跟火腿的鹹很奇異的混合成很溫潤的味道
真的很棒(要吃這個一定要切有肥油的地方阿!人間美味人間美味!)
但是請分兩盤放....哈密瓜會出水....不要讓生火腿變得爛爛的....
肥瘦相間的火腿還可以跟起司一起配紅酒,也是絕妙好滋味
這兩道很適合請客時當開胃菜,好準備,除非買到不甜的哈密瓜不然失敗率很低XD
最後用剩的火腿(不過我看很難...好大一隻啊...)
通常是瘦瘦乾乾的部份
可以拿來煮sopa castellana (卡斯提亞湯?翻得真爛...)
大蒜(如果你在西班牙,請指明chinchon青瓊的大蒜,又大又多汁)切片炸成金黃色
快變金黃色時加入很乾的火腿丁過一下油.不要瀝油,備用.*要很多大蒜歐
我都偷懶用雞湯塊跟火腿煮啦...
你要有時間熬雞湯是更好
切丁過油的的火腿跟雞湯塊加水放壓力鍋裡(大概是1000cc的水對一塊雞湯塊,一把火腿)
大火煮開後,轉小火煮個15分鐘->高湯
在煮的時候準備乾掉的法國麵包,切丁,等一下要跟高湯一起煮(真的啦)
等壓力鍋壓力散掉後取適量高湯(這湯要吃時才混合比較好吃)
很豪邁的加入炸成金黃色的蒜頭片,蒜油跟麵包丁
大火滾一下之後打顆蛋,熄火,悶一下,趁熱喝歐!
因為裡面有麵包,所以吃起來挺飽的XD 又很便宜~
我都沒加鹽,因為夠鹹了...不過看個人口味啦^^
(有些地方的sopa castellana會加點辣,但是不要懷疑,吃起來很有泡麵的味道XD)
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zoe是
好吃懶做只會打扮
漂漂
亮亮去應酬
的零分專業家庭主婦
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