| 回顧 2018年台灣咖啡大事 |
12月
【 咖啡活動 】
Have A nice 有質生活展
https://www.facebook.com/events/412415375899513/
全家於台北市開設首間 Let’s Café品牌旗艦店
【 咖啡名人 】
2018年TISCA年度拉花大賽冠軍張睿
2018PCA拉花競技賽冠軍得主李宥汝
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11月
【 咖啡館 】
猿田彥珈琲 台灣 台中誠品三井店
Rufous Coffee Roasters 2
【 咖啡名人 】
張仲侖成為今年的義大利咖啡世界大賽冠軍
呂宜蓓再次獲得咖啡師大賽台灣選拔賽冠軍
陳顥元是新任拉花大賽台灣選拔賽冠軍
世界盃咖啡調酒大賽台灣選拔賽冠軍吳柄頡
劉邦禹勇奪世界盃沖煮大賽第四名
【 咖啡機 】
iDrip-AIoT 智能手沖咖啡機 集資近千萬
https://www.zeczec.com/projects/idrip
【 咖啡活動 】
2018台灣國際咖啡展
台灣沖繩咖啡市集。第一屆 地瓜+苦瓜 咖啡日
全亞洲第一咖啡評選出爐，今年由台灣之光阿里山「鄒築園」咖啡奪冠
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10月
【 咖啡活動 】
2018 咖啡老頑童
Nomad 游牧森林音樂祭Nomad Festival
【 咖啡館 】
VWI by CHADWANG 正式開幕
CAFE IN- 台北新時尚設計咖啡品牌
【 咖啡名人 】
2018世界咖啡聞香師大賽冠軍劉姿君
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9月
【 咖啡館 】
猿田彥珈琲台北誠品中山店
【 咖啡活動 】
台北國際咖啡節
【 咖啡名人 】
世界盃虹吸咖啡大賽代表台灣的張維欣拿到第三名的佳績
-
8月
【 咖啡活動 】
2018咖啡爽節
2018 台灣國產精品咖啡豆評鑑
巴拿馬生豆競標會史上最高價由台灣標下
【 咖啡名人 】
2018世界盃烘豆大賽台灣選拔賽冠軍黃介吳
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7月
【 咖啡活動 】
第三屆臺灣咖啡12強+1邀請賽
2018南投咖啡評鑑
第二屆豐潤盃
2018台中茶，咖啡暨烘焙展
【 咖啡名人 】
杯測大賽台灣選拔賽冠軍黃琮瑜
【 咖啡產品 】
COFE 吃的精品咖啡
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6月
【 咖啡書 】
冷萃咖啡學
【 咖啡活動 】
第二屆 Flavor Bazaar 飲食美學市集
【 咖啡名人 】
咖啡教母娥娜努森逝世
2018世界咖啡師冠軍波蘭代表 AGNIESZKA ROJEWSKA
2018台灣愛樂壓大賽宋明洋
【 咖啡研究中心 】
正瀚咖啡研究中心正式開幕
-
5月
【 咖啡書 】
空少的咖啡之旅：東京
https://www.books.com.tw/products/0010785222
亞洲咖啡認證初階學堂
https://www.books.com.tw/products/0010787489
郭章盛的「嵩岳咖啡莊園」自產瑰夏（藝伎）咖啡豆獲得精品咖啡87.58高分認證，世界排名第16名，亞洲第一名
-
4月
【 咖啡書 】
咖啡館創業核心關鍵
我們都在咖啡店：YABOO姊妹交換日記
-
3月
【 咖啡書 】
出杯的勝負
總有一家咖啡館在等你：咖啡因地圖
【 咖啡活動 】
大港盃咖啡烘焙交流賽
第二回Culture & Coffee Festival in Taipei
有想到的我再補上 ...
nomad愛樂壓大賽 在 Re: [器材] 愛樂壓+手動磨豆?電動磨豆? - 看板Coffee 的推薦與評價
※ 引述《isofaraway (Hinet)》之銘言：
: 但是還是很想好好沖一杯咖啡 我舌頭還沒很厲害 主要以拿鐵為主(黑咖啡會胃痛)
: 能沖出大約7-11 or Cama這個等級我就心滿意足
: 目前應該確定會買愛樂壓(但是聽說美版跟台灣版不大一樣，請高手指教)約$980
: 但磨豆機陷入苦戰
: 全部器材最高預算約4000(含愛樂壓)
我的建議如下：
我建議買小飛馬/小飛鷹/Tiamo之類的小型電動可調刻度磨豆機，
便宜的款式大太概二千多，加上一組愛樂壓大概滿足您的預算之內。
若是比較貴的款式，大概也只是超出預算一些，還算可以接受。
以我自己用了好一陣子愛樂壓的心得(濾紙已經用了三包，還算有點心得)，
用電動磨豆機+愛樂壓，不含煮熱水，我大概最慢可以2分半之內完成沖煮。
所以還蠻符合您要的時間需求。
(我是用倒置法浸泡一分鐘後萃取，還蠻懶人作法)
以我用愛樂壓搭配過的磨豆機經驗，
(Mazzer KONY /HG One/小飛馬/大飛鷹/Tiamo/海勒/Hario MSS-1B/Rocky)
其實影響最大的是研磨刻度，研磨刻度有抓到，剩下的磨豆機差異對一般人而言，
沒這麼大的影響(其他水溫、沖煮手法影響更大)。
跟手搖磨豆機相比那還不如用電動磨豆機比較省事，省時。
唯一跟您需求有差異的是拿鐵加奶這個咖啡飲用習慣。
愛樂壓即使有各種有趣的沖煮手法，但是就我所知，
大概頂多能做到摩卡壺、塞風虹吸壺的口感，要做到有層級的crema是非常不容易。
而又要加奶，這樣口感跟您習慣的外面咖啡機的拿鐵應該有蠻大的差異。
這是我覺得您要事先想清楚這是不是您要的。
而若是喝黑咖啡，或是黑咖啡加奶都沒問題，那我想愛樂壓+電動磨豆機是很ok。
如果真的拿鐵的口感比較重要，我覺得比較建議的是
電動磨豆機(小飛馬之類) + Nomad 會是比較適合。
只是Nomad爆預算一截，還有就是沒有蒸奶加熱功能，加奶飲用入口溫度低一截。
但是要做出一杯有層次的espresso算是狂勝一些家用機。
一點點個人經驗及想法，還請多指教
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