【 地獄廚神的橄欖油用法! 】
特級初榨橄欖油最常有的疑問就是:
「橄欖油不是只能配沙拉嗎?」
來上過品油課的朋友都知道了,
其實特級初榨橄欖油煎煮炒炸都沒有問題!
影片中的馬可·皮埃爾·懷特(Marco pierre White)可是知名節目「地獄廚神」主持人戈登·拉姆齊(Gordon Ramsay)的師父!當然,他也是位火爆脾氣的地獄廚神!(有其師必有其徒 🙄)
廚神說:橄欖油可以讓料理有更有風味、更有靈魂。
所以可以常看到廚神在不同的料理教學時,都會使用到大量的橄欖油。
他的口頭禪是“Tiny bit of olive oil”、"Just a little bit more olive oil"
雖然嘴說加一點點橄欖油就好,
但是......他都倒超多的啦!XD
西式料理都會使用到橄欖油,
所以當有「橄欖油只能配沙拉」的疑問出現時,
看看廚神的料理做法,也是個有趣的解答喔!
Source : https://goo.gl/SP5s2h
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