當 1982 木桐·羅斯柴爾德葡萄美酒 遇上 Chateau LAGUIOLE 2017亞洲最佳法國酒侍酒師比賽限定款. 這個絕美工藝帶給你生活的享受,人生很短,希望每個美好時刻都充滿難忘的回憶!
好酒理應用最棒的手工侍酒刀開瓶,世界第一手工侍酒刀品牌Chateau LAGUIOLE.
When 1982 Chateau Mouton Rothschild, PAUILLAC, FRANC meets exclusive & limited edition Chateau LAGUIOLE: Best Sommelier of Asia in French Wines 2017. The states of art brings you joy of life, life is short, may all the wonderful moments full of unforgettable memories.
Great wine deserve to be opened by a great wine opener, the No.1 hand made sommelier corkscrew brand Chateau LAGUIOLE.
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(Pic1 authorized by Taiwan Sommlier Jay Lee)
(圖一由台灣專業侍酒師Jay Lee授權提供)
同時也有128部Youtube影片,追蹤數超過10萬的網紅BETHNI Y,也在其Youtube影片中提到,今日分享近呢幾個月試過嘅護膚品 ❤️ 之前好卻步去拍護膚品片 因為發現拍咗youtube成10年,來來去去嘅形容詞都係差唔多? 但係今次真係花咗啲時間去睇每個產品嘅特點同成分 希望可以俾到更多資訊大家!歡迎大家話我知你地覺得呢個形式會太長氣定有幫助?等我之後拍更多護膚品片嘅時候可以研究多啲方式去分享...
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今日分享近呢幾個月試過嘅護膚品 ❤️ 之前好卻步去拍護膚品片 因為發現拍咗youtube成10年,來來去去嘅形容詞都係差唔多? 但係今次真係花咗啲時間去睇每個產品嘅特點同成分 希望可以俾到更多資訊大家!歡迎大家話我知你地覺得呢個形式會太長氣定有幫助?等我之後拍更多護膚品片嘅時候可以研究多啲方式去分享 ?
另外就係導入機片我會分開拍一條 大家請等我啊~ 都知道呢條片嘅護膚品試用產品佔得比較多,因為收到嘅產品都會想試 除非有一啲我真係不可缺少嘅產品 如果唔係都唔會特登出去自購護膚品,一來唔想屋企咁多嘢 二來唔想造成浪費 ❤️ 不過一如既往 試用產品唔影響我對佢嘅評價~
大家記住話我知呢部新相機畫質 同收音如何呢?
最後就係希望呢條片對大家有用~ 如果對任何產品有咩問題都歡迎話我知!?
♡ 影片只供參考,每個人膚質唔同,追求嘅野亦都唔同。請按返個人需要去決定一件產品到底適唔適合自己!
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p r o d u c t s :
0:00 Introduction
0:56 [試用] Chantecaille Rose de Mai Cleansing Balm
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3:36 [試用] Sisley Triple-Oil Balm 125g HK$800
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6:03 [試用] Dr Dennis Gross Alpha Beta Ultra Gentle Daily Peel (30 applications) HK$740
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16:20 [試用] Starrytale N1 Pure Plump (5支) HK$480
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19:32 [試用] Starrytale N3 Wonder Mask (5片) HK$338
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23:39 [試用] Valmont DetO2x Pack (6 pcs) HK$1320
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我的膚質:
混合偏乾
春夏 - 混合偏乾 (t字位容易出油,其他位置乾)
秋冬 - 乾肌 (整體皮膚都好乾,有時候會敏感)
My Skin Type:
Spring/Summer - Dry - combination skin, t-zone gets oily but other areas remain dry.
Fall/Winter - Dry skin, sometimes sensitive.
DISCLOSURE
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越南菜當中除了有分南北越,每個地方省份亦有一些特別的菜式。這個肉丸蟹粉,是極少數我小時候沒有吃過的越南菜式,是我長大後一次母親去美國探親,從阿姨的朋友家中食過,回來之後急不及待煮給我們吃,那味道鮮甜到不得了,一向最嘴刁最喜歡挑剔阿媽的我讚賞不已,娘親不曉得有多高興。
我和阿媽煮餸的最大分歧,是對食材的要求,阿媽的宗旨是非肥不可無肥不歡,我們家的食材以雞、豬肉和海鮮為主。不論是買雞買豬肉,都必須夠肥,海鮮一樣要,肥,即是要大條或者大隻。想當年我小時候的海黃花鷹鯧閒閒哋三四斤一條,巨型大龍蝦大花蟹,真正大場面,講起都流口水。我呢,最憎食雞皮肥豬肉,小時候不識時務,揀飲擇食嫌三嫌四,我就會變成藤條炆豬肉的豬肉。長大了就不同了,勇於表態了,不過我阿媽意見接受,態度照舊,我有我投訴,佢有佢照買照煮。即使唔夠肥,阿媽自會加多些油搭夠,你話我死唔死?
不過我永遠都有兩個選擇,一係食一係唔食。但是我們一家最注重的,就是一家人圍在一起吃飯的傳統。絕對是傳統,不是習慣!既然是傳統,我就不能不就範,幾肥幾油幾唔鍾意食都好,都要乖乖哋坐低一家大細三代同堂一齊食。
所以一見到這個肉丸蟹粉,終於冇油唔肥仲要咁好味,以為阿媽轉性聽我話。結果不看猶自可,一看嚇一跳,那個肉丸,之所以又滑又香,因為是真正半肥瘦,有一半是肥豬肉!再加上配的是廣東河粉,又係油,在我的強烈要求下,阿媽嫌我煩,改用了台灣米粉,還有金邊粉。
今次為大家示範的,是我的改良版,因為拆蟹肉太麻煩,我改為把花蟹斬件,味道一樣好,賣相一樣靚,方便大家跟住做,我係唔係好貼心細心呢?不過豬肉丸要好食,肥豬肉不能少,即使不用一半最低限度都要有三成肥豬肉。我曾經試過用全瘦肉,肉丸煮出來鞋熠熠,才知道當日阿媽的堅持,是有道理的。
另一個強烈推介,就是在泰國雜貨舖買的新鮮檬粉,我試過吃不完放入保鮮盒雪櫃儲存,第二天吃依然軟滑,有機會大家一定要買來試試。除了放湯,天時暑熱用香茅豬扒春卷配魚露,加一些青瓜絲芽菜香花菜撈來吃,滋味無窮!
湯底:
香茅 數支
洋葱 1-2個
月桂葉 數片
雞腳 半斤
豬腳 1斤
薑/南薑 適量
番茄 7個
紅蘿蔔 1個
所有材料洗乾淨,雞腳、豬腳先汆水,加入5公升水煮兩小時,取出材料保留湯水,加入魚露、鹽調味
材料:
半肥瘦豬肉 1斤
蛋白 1小碗
蝦膏 2湯匙(用暖水溶解)
胡椒粉 1小碗
魚露 少許
生粉及水 適量
所有材料加入豬肉中拌勻,最後加油,放入冰箱4小時以上
花蟹2隻(洗乾淨蟹身中間開半)
新鮮檬粉 1大碗
辣椒 適量
青檸 適量
九層塔(金不換) 少許
芽菜 適量
做法:
1.煲滾湯頭,取出豬肉結成肉丸狀,加入湯中煮熟,然後放入花蟹煮10分鐘,視乎花蟹大小可加減時間。
2.將泰國新鮮檬粉放在碗底,加入芽菜,淋上熱湯,放上肉丸、蟹,加青檸、辣椒、九層塔伴食。
Vietnamese Crab Meatballs Pho Noodle Soup
Soup Base:
Lemongrass Several pcs
Onions 1-2 pcs
Bay leaves Several pcs
Chicken feet ½ Catty
Pork hock 1 Catty
Ginger and galangal Some
Tomatoes 7 pcs
Carrot 1 pc
Note: Clean all ingredients, blanch pork hock and chicken feet in boiling water for several minutes. Cook all ingredients in 5L of water for 2 hours. Remove all ingredients, only keeping the soup. Add fish sauce and salt to taste.
Ingredients:
Half-lean, half-fat pork 1 Catty
Egg white 1 small bowl
Shrimp paste 2 tbsp (melt with warm water)
Black pepper 1 small bowl
Fish sauce Some
Corn starch water Some
Note: Mix all above ingredients with pork, add some oil, cover and marinate in the fridge for at least 4 hours.
Blue crab 2 pcs (clean and cut in halves)
Fresh pho noodles 1 large bowl
Chili Some
Lime Some
Thai basil A little bit
Bean sprouts Some
Steps:
1. Bring the soup to a boil, make meat balls with the marinated pork, boil in soup until cooked. Add crabs to soup and cook for 10 minutes, adjust the cooking time based on the size of the crabs.
2. Place pho noodles in a bowl, add bean sprouts, add soup, place meatballs and crab into the bowl, add lime, chili and Thai basil to finish.
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旅遊時間:17 Jan 2020
越南最後一天的行程參加了#Klook 的湄公河一日遊行程,
這次花了不到台幣500元的價格,
有吃有玩還包導遊交通,
真的不是普通的便宜啊,
如果來到胡志明想順便到近郊走一走,
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古芝地道 & 胡志明市一日遊
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西貢烹飪課程(Hoa Tuc餐廳提供)
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摩托車美食導覽之旅
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西貢歌劇院A O Show演出門票
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