#武子靖與大師們的居家烘焙課
#食譜在文章內 步驟分解圖可看照片參考❤️
這次很開心獲邀試做
武子靖老師的布里歐許配方操作,
布里歐許的食譜特色
由豐富高比例的奶油雞蛋製作而成,
口感外酥內軟,香濃油順的口感,
讓人真的會忍不住一直吃呀🤤🤤🤤
麵團食譜🍞(此配方可製作12顆)
高筋麵粉 460公克
細砂糖 69公克
鹽巴 8公克
乾酵母 4.6公克
牛奶 138公克
新鮮雞蛋 161公克
無鹽奶油 138公克
肉鬆獅子王組合
麵團(外圈)30公克
麵團(頭部)50公克
美乃滋、肉鬆、巧克力適量
烤培溫度建議230/180 烤培時間10~12分⏰
這門課程跟以往線上課程有很大的不同:
🍞 邀請前樂沐法式餐廳主廚『平塚牧人』、
CJSJ 主廚『Soriano Joaquin』、
拿下多座海內外麵包獎盃的『陳有鋕 』,
以及萊思克國王派冠軍 『王家承』
4 位大師一起到武子靖老師的家中實際製作;
用「雙主廚」的形式,操作的同時也帶出大家烘焙會遇到的問題!
在這門課,你可以一次學 15 道麵包與甜點
以四季作為主題,因應時節選用食材
跟著教學影片,大家都能在家做出屬於自己風格的麵包或甜點喔❤️
🍞這次推薦的線上課程:
【武子靖與大師們的居家烘焙課 - 來自四季的15道麵包與甜點】
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課程連結:https://www.pressplay.cc/link/E9085815
#武子靖與大師們的居家烘焙課
#來自四季的15道麵包與甜點
#PPA嚴選課程
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#PPA職場10力|免費課程
一年有四季,春夏秋冬,但職場只有2季,不是春天,就是冬天!
我從面相就可以知道你現在是職場冬天,還是職場春天!這麼神?因為我可以從面相就知道哪些是職場小人,幫你避開他們,這樣你的職場冬天不就瞬間變春天了?你說神不神?
我還可以從面相知道:
☑️ 誰在今年底會有加薪運?
☑️ 誰這輩子有職場貴人運?
☑️ 誰這輩子轉職跳槽越跳越好!
☑️ 我還可以教你職場辦公室添財運的方法
這些精彩內容,我都分享在《PPA職場10力》課程中。
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【盤勢解析】 0826 無聊詹大盤分析與規劃圖
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各位戰友安安,我是 Boring。
今天的大盤開高走低,收盤收在 17066 點,小漲 21 點,成交量為 3724 億。
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今天的盤勢對於昨晚有收看直播的戰友,想必不會很意外,昨天教學直播中 Boring 就有在聊天室中說明兩個重點:
1. 大盤實紅收最高,隔天易有高點來交代
2. 接下來遭遇下彎月線,需注意開高走低的風險
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昨晚的直播除了教學大盤判斷之外,還有講解個股多空趨勢的判斷以及空方策略的重點,還沒看過的記得去看重播!
*教學重播傳送門: https://cmy.tw/008qJZ
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回到大盤,其實這一波反彈早在假日的大盤分析就已經有提醒,而這波反彈也如假日大盤分析的規劃一模一樣,順序如下:
1. 短線乖離過大醞釀反彈契機
2. 乖離後收腳現出反彈跡象
3. 反彈之後先看能否站上 5MA
4. 確認是否能夠補量上攻
5. 查看外資籌碼能否跟上
6. 等待 5MA 扣抵轉折向上
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相關教學都在假日大盤分析中,還沒看過的記得看,有看過的也可以再複習一次,加深你的印象。
*0822 大盤分析教學連結: https://bit.ly/2WiLpa1
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回看今天的盤勢,這一個跳空比 Boring 預料的更漂亮,直接越過大頸線處並且站穩,所以支撐可以先看回大頸線 + 半年線位置。
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因為扣抵的關係,只要不破圖中藍線,10 日線明天將翻揚向上,屆時 5、10 雙短均盡皆翻揚,有助於多方續攻。
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再來看看籌碼,大盤籌碼呈現「調節」的格局,外資現貨又再度大賣百億,這邊比較可惜,若想反彈持續,需要外資現貨來幫忙,可持續關注現貨動態。
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今天以畫圖的方式做分析,戰友們可以邊看文邊搭配圖來學習,應該能更容易理解。
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今天大盤如預期般開高走低,PP 選股的多方策略各自表現,2013 中鋼構、3504 揚明光、3587 閎康、3588 通嘉等大漲。
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最後來點工商服務,最近有一堂 Boring 的線上課程-逐筆當沖加強班,對於當沖有興趣卻又不得其門而入的戰友,可以參考看看。
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*逐筆當沖加強班→ https://cmy.tw/008Glv
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歡迎來信:weeklybingoenglish@gmail.com
口播案例:https://bingobilingual.firstory.io/playlists/ckmm0e1of9zai08974rfszzfh
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(側錄影片)
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ppa 線上課程 在 Saturn Kitchen Youtube 的最讚貼文
抹茶富士山|96小時挑戰5星難度法式甜點
#在家做蛋糕其實沒那麼難
這次收到 @allYUcanbake 的邀請
來挑戰製作線上課程中的五星大魔王身為一個對烘焙小廢物的我決定挑戰
認真研讀後發現課程附贈的食譜寫得非常詳細
影音課程裡也有逐步解說示範
只要跟著做其實沒有想像中那麼難
不過因為沒有專業的冷凍設備
需要花費的時間需要比較長一點不過美味值得等待!
雖然途中還是歷經波折
不過做出最後的成品時實在是非常有成就感!
從來沒想過自己可以做出那麼美的蛋糕
重點是很好吃啊~~~~~
不是只有好看而已(好吃很重要
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#精進自己的時刻再來希望挑戰其他的甜點
老師其實都講得非常清楚
每個步驟的原理也都詳細的跟你解釋
從基本功慢慢練,就可以自己排列組合出自己的味道
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#限定優惠
法式甜點指南|從烘焙理論到創意發想
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📖課程頁連結:https://www.pressplay.cc/link/37EBF355
#土曜日廚房
#96小時五星甜點挑戰
#allYUcanbake#PPA嚴選課程
👩🍳【器材Equipment】👨🍳
■Sony A6500
■SONY E PZ 18-105mm F4 G OSS
■RODE Video Mic Pro plus
👩🍳【音樂Music】👨🍳
ES_Cessura - Ever So Blue(Epidemic Sound)
ppa 線上課程 在 STR Network Youtube 的精選貼文
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本集影片由 PressPlay Academy 邀約製作
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▍複習 #我怕變太胖
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