#料理台灣雜誌總編輯李承宇分享11月號主題南國之香
#Pairing米其林星級主廚與冠軍侍酒師的對話講座
◎11/5超級美食家(晚):料理․台灣雜誌總編輯-李承宇來和大家分享11月號的雜誌主題-南國之香,雜誌中邀請也來上過我們節目的東南亞植物與飲食的達人-胖胖樹(王瑞閔)帶路到台中東協廣場,從中認識東南亞食物中不可或缺的香料。另外近來餐廳流行提供飲料佐餐(pairing)服務,許多消費者開始重視餐酒搭配,因此料理․台灣雜誌舉辦了一場「Pairing-米其林星級主廚與冠軍侍酒師的對話」,邀請到米其林星級餐廳 Impromptu by Paul Lee 主廚李皞及祥雲龍吟侍酒師張鴻亮,從各自的專業分析台灣飲料佐餐的趨勢,並分享pairing的樂趣。料理․台灣雜誌也特別保留三個免費名額給我們超級美食家的聽眾,請先確認講座時間你可以出席,再上網看影片回答影片中的問題就有機會獲得喔!
https://youtu.be/k6WIJl0YRVY
【Pairing-米其林星級主廚與冠軍侍酒師的對話】
時間:2019年12月9日(一)18 : 50 ~ 21 : 20
地點:台北市中山區建國北路二段145號20樓
如果有任何與論壇有關的問題,請致電詢問:02-25031111#5616
*料理․台灣
http://ryoritaiwan.fcdc.org.tw/
https://www.facebook.com/ryoritaiwan/
#吃美食也要長知識
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在台灣,「飲」與「食」一向各自追求卓越。近年,愈來愈多餐廳提供飲料佐餐(pairing)服務,從紅白酒搭西餐,到現在清酒、調酒,甚至茶或無酒精飲料皆以「pairing」的 ... ... <看更多>
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