關於 pan fried bread ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

Yakisoba-pan” is a Japan’s popular bread.
This is a hotdog bun sandwich with fried noodle.

『自家製ブレンドソースが美味しい手作り焼きそばパン』
焼きそばドック。

軽食的な位置にも
けれども手作りとなると
やっぱり特別なお料理になります。

グローバルの時代にふさわしい
スパイスを上手にブレンドした自家製ソースは
深みある味わい。

特別な焼きそばドック。

お弁当やお持ち寄りに
喜ばれるレシピ。

秋の季節にもぴったりなので
ぜひ作ってみてくださいね。

お写真は掲載、連載レシピより引用しております。

料理研究家　指宿さゆり

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自己整生煎包其實唔難！😍 新鮮熱辣，而且個底仲要煎到金黃香脆，好好味！🤤 一個鐘就搞掂，大家快啲試下整💓

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詳細食譜 Recipe Here►
簡易生煎包 (約15隻)

外皮：
中筋麵粉 200克
暖水 120克糖 1/2茶匙
鹽 1/3茶匙
乾酵母 3g

餡料：
免治豬肉 300克（7成瘦,3成肥）
水 60毫升
粟粉 1茶匙

調味料：
姜蓉 5克
蒜蓉 1茶匙
胡椒粉 1/2茶匙
豉油 1 湯匙
鹽 1 茶匙
糖 1茶匙
米酒 1湯匙

裝飾：
蔥花 適量
芝麻 適量

Sheng Jian Bao (Pan-fried Pork Buns)(For 15 servings)

Bread:
All-purpose flour 200g
Warm Water 120g
Sugar 1/2 tsp
Salt 1/3 tsp
Dried Yeast 3g

Filling:
Ground pork 300g (70% lean 30% fat)
Water 60g
Cornstarch 1 tsp

Seasoning:
Ginger Paste 5 g
Minced Garlic 1 tsp
Ground White Pepper 1/2 tsp
Soy Sauce 1 tbsp
Salt 1 tsp
Sugar 1 tsp
Cooking Wine 1 tbsp

Others:
Green onion
Toasted Sesame Seeds
Thanks for watching~ ^^

Background Music: Hawaiian Weekend - Igor Khainskyi

#生煎包 #ShengJianBao #免焗 #PanfriedPorkBuns #食譜 #Recipe #HappyAmy

Korroke is the Japanese version of the deep-fried dish Croquette😋. http://bit.ly/2G7parQ Freshly made Korokke goes excellent with the cabbage leaves and toasted bread.💗️🐩👩 #korokkepan #korokke #recipe #コロッケパン #コロッケ #レシピ

Agepan (Deep Fried Bread Roll) is the best and typical school lunch menu ☺️
Very tasty yet delicious. MUST TRY 💕

At school, top half of the bread is coated with sugar topping. In this way it is easy to eat. Sure I understand. Great idea 👍

The bread roll we use is called "Koppepan" similar to a hot dog bun.

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Agepan (Deep Fried Bread Rolls Recipe)

Difficulty: Easy
Time:10min
Number of servings: 4 servings

Ingredients:
4 bread rolls or bread crusts are good!
4 tbsp. soybean flour
4 tbsp. granulated sugar
deep frying oil

Directions:
1. In a steel tray, mix soybean flour and granulated sugar.
2. Deep fry in oil (160C=320F) for about 10 seconds on both sides until golden.
3. Coat or top with the soybean sugar to finish.

FYI: Only sugar is okay. Cinnamon sugar is good, too!

レシピ（日本語）
https://cooklabo.blogspot.com/2021/05/Agepan.html
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Music by
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自己整生煎包其實唔難！? 新鮮熱辣，而且個底仲要煎到金黃香脆，好好味！? 一個鐘就搞掂，大家快啲試下整?

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簡易生煎包 (約15隻)

外皮：
中筋麵粉 200克
暖水 120克糖 1/2茶匙
鹽 1/3茶匙
乾酵母 3g

餡料：
免治豬肉 300克（7成瘦,3成肥）
水 60毫升
粟粉 1茶匙

調味料：
姜蓉 5克
蒜蓉 1茶匙
胡椒粉 1/2茶匙
豉油 1 湯匙
鹽 1 茶匙
糖 1茶匙
米酒 1湯匙

裝飾：
蔥花 適量
芝麻 適量

Sheng Jian Bao (Pan-fried Pork Buns)(For 15 servings)

Bread:
All-purpose flour 200g
Warm Water 120g
Sugar 1/2 tsp
Salt 1/3 tsp
Dried Yeast 3g

Filling:
Ground pork 300g (70% lean 30% fat)
Water 60g
Cornstarch 1 tsp

Seasoning:
Ginger Paste 5 g
Minced Garlic 1 tsp
Ground White Pepper 1/2 tsp
Soy Sauce 1 tbsp
Salt 1 tsp
Sugar 1 tsp
Cooking Wine 1 tbsp

Others:
Green onion
Toasted Sesame Seeds
Thanks for watching~ ^^

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#生煎包 #ShengJianBao #免焗 #PanfriedPorkBuns #食譜 #Recipe #HappyAmy

ベシャメルソース(ホワイトソース)・ハム・チーズを挟んでバターで焼いたクロックムッシュ、それに目玉焼きをのせたクロックマダムの作り方

ちょっと優雅な朝食やブランチにいかがでしょうか？

ベシャメルソースの詳しい作り方は↓(レンジでも作れます)
https://www.youtube.com/watch?v=yAOe7Qwb_iA&t=125s

ストレート法の角食パンの作り方は↓
https://www.youtube.com/watch?v=V5tbZawY6Vo&t=362s


【材料】
・バター　20g
・小麦粉　14g
・牛乳or豆乳　200ml
・胡椒　少々
・塩　ひとつまみ～

・食パン　お好みの量
・ハム　お好みの量
・チーズ　お好みの量
・目玉焼き　お好みの量

【準備】
・パンの耳を落とす(落とさなくてもOK)

【作り方】
1. 【ベシャメルソース】フライパンにバター20gを弱めの中火で溶かし、小麦粉14gをふるい入れて色づく手前まで炒める
2.　火を消して冷たい牛乳or豆乳200mlを一気に加えて混ぜ、再び中火にかけて混ぜながら加熱し、とろみが付いてから数分加熱し塩・胡椒で調味する
3. 【クロックムッシュ】食パンを2枚1対にし、2枚ともにベシャメルソースを塗り、1方にハム・チーズを重ねる
4.　もう1枚のベシャメルソースを塗った面が内側になるように重ねて押さえる
5.　フライパンにバターを溶かし、弱めの中火で両面色づくまで焼いて出来上がり
6.　パンで挟まずパン→ベシャメル→ハム→チーズを重ねた状態でトースターで焼いてもOK　
7. 【クロックマダム】焼いたクロックムッシュの上にベシャメルソースを塗り、半熟に焼いた目玉焼きをのせる
8.　チーズをのせてトースターでチーズが溶けて色づくまで焼いて出来上がり

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【動画でよく使ってる調理器具】
フライパン(20cm)：https://amzn.to/2QyY1ny
フライパン(24cm)：https://amzn.to/2UtNvz5
フライパン(24cm深型)：https://amzn.to/3dj5DEp
鉄フライパン(22cm)：https://amzn.to/3a8hqmR
アルミフライパン(24cm)：https://amzn.to/3dj6tRz
片手浅型鍋(18cm)：https://amzn.to/2QzGXha
片手浅型鍋(21cm)：https://amzn.to/2U7ta3o
片手鍋(16cm)：https://amzn.to/2QzCj2x
片手鍋(20cm)：https://amzn.to/3bd0lZa
ソースパン：https://amzn.to/2U9keuI
まな板：https://amzn.to/2J1fQHI
ガスコンロ：https://amzn.to/3bdtvYa
牛刀：https://www.jikko.jp/fs/jikko/54803
ペティ：https://www.jikko.jp/fs/jikko/54800

撮影機材
カメラボディ：https://amzn.to/2xSXZAd
動画レンズ：https://amzn.to/3t7sfPB
写真レンズ：https://amzn.to/2U7HcCb
録音：https://amzn.to/2U9cGYT

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↓using translation software.

[Ingredients]
・Butter 20 g
・Flour 14 g
・Milk or soy milk 200 ml
・a pinch of pepper
・a pinch of salt

・Bread as much as you like
・Ham as much as you like
・Cheese - as much as you like
・Sunny-side up egg, to taste

[Preparation]
・Remove the bread crusts (you don't have to).

[How to make]
1. [Béchamel sauce] Melt 20 g of butter in a pan over a weaker medium-heat. Sift in 14 g of flour and stir-fry it until it browns.
2. Turn off the heat, add 200 ml of cold milk or soy milk at once and mix it. Heat it again over medium-heat while mixing it. When it thickens, heat it for a few minutes and season it with salt and pepper.
3. [Croque Monsieur] Make 2 pieces of bread into a pair. Spread béchamel sauce on both of them. Lay ham and cheese on one side.
4. Layer and press the other side with the béchamel sauce so that it faces the inside.
5. Melt the butter in the pan and cook it over a weaker medium-heat until both sides brown and it will be complete.
6. You can also bake it in the toaster oven without sandwiching it with bread → bechamel → ham → cheese.
7. [Clock Madame] Spread the bechamel sauce on the baked croque monsieur and top it with the half-done fried egg.
8. Top it with cheese and bake it in the toaster oven until the cheese melts and browns.